Cioa de scoici din New England

Name: Cioa de scoici din New England
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: american
Ingredients: 4 bay leaves divided; 2 boabe de piper negru întregi; 57 Nuci de orice fel (tocate) țelină tocată; 10 cherrystone or quahog clams; 1 pinch cimbru uscat; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) cimbru uscat; 476 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 2 mari Spanish onions, medium diced; 113 Nuci de orice fel (tocate) ceapa tocata; 8 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Biscuiți de stridii, pentru garnitură; 2 (iarnă) frunze de pătrunjel proaspăt tocate; 1 1 kilogram de dovlecel, fulgi de ardei roșu zdrobiți; 8 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare și piper negru proaspăt măcinat; 113 Nuci de orice fel (tocate) unt nesărat; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime; 170 Nuci de orice fel (tocate) apple-wood smoked bacon, cut into small pieces; 3 Yukon gold potatoes, washed and medium diced

Rețeta New England Clam Chowder poate fi făcută în aproximativ 30 de minute. Acest aperitiv are 471 de calorii, 7 g de proteine și 35 g de grăsime per porție. Această rețetă servește 8. Pentru 1,18 USD per porție, această rețetă acoperă 12% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 5 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Un amestec de cimbru, boabe de piper, țelină și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă pescatariană. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. Vă este adus de Foodnetwork. În general, această rețetă câștigă un scor destul de prost de 39%. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Cioa de scoici din New England, Cioa de scoici din New England și Cioa de scoici din New England.

Instrucțiuni

Scoicile se spală de mai multe ori în apă rece. Asigurați-vă că toate scoicile sunt închise. Aruncați toate scoici care rămân deschise după ce apăsați pe coajă. Într-o oală mare, la foc mare, adăugați 2 căni de apă, ceapa, țelina, cimbru, 1 frunză de dafin și boabele de piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Uncii De Bacon Afumat Din Lemn De Mere, Tăiat în Bucăți Mici

Slănină Afumată Cu Lemn De Măr, Tăiată în Bucăți Mici

3 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Spalat Si Mediu

2 Cesti Catei De Usturoi

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Adăugați scoici, acoperiți și fierbeți la abur până când toate scoicile se deschid.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Scoateți scoicile din lichid și scoateți-le din coji. Tăiați scoicile în bucăți mici și lăsați deoparte. Se strecoară sucul printr-o strecurătoare fină și se rezervă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingura Marsala Uscata

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Tequila De Bună Calitate (recomandat: 100% Agave)

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Gatiti baconul intr-o oala cu fund greu la foc mediu, pana devine crocant.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Slănină, Tăiată în Lardoane Mici

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Adăugați ceapa, restul de 3 foi de dafin, cimbrul, ardeiul roșu zdrobit și untul. Gatiti pana ce ceapa devine translucida.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit

Pahare Cu Unt De Arahide, Tocate Grosier

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

2 Cesti Catei De Usturoi

Adăugați cartofii și sucul de scoici rezervat. Gatiti pana cartofii sunt fragezi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți (21 Până La 25 De Conturi), Decojiți și Devenați, Cu Cozi

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Adăugați smântâna groasă și scoici tocate și fierbeți aproximativ 5 minute. Se condimentează ușor cu sare și piper, după gust, și se amestecă pătrunjelul tocat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Roșii Uscate La Soare Dintr-un Borcan

Căni De Ciocolată Dulce-amăruie (60% Cacao) (recomandat: Ghiradelli)

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Serviți în boluri cu biscuiți de stridii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Biscuiți De Stridii

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Periere și Prăjire

Echipamente

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Pentru Periere și Prăjire

Ingrediente

Porții:

bay leaves divided 2

boabe de piper negru întregi 57Nuci de orice fel (tocate)

țelină tocată 10

cherrystone or quahog clams 1pinch

cimbru uscat 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

cimbru uscat 4766 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)2mari

Spanish onions, medium diced 113Nuci de orice fel (tocate)

ceapa tocata 8Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Biscuiți de stridii, pentru garnitură 2(iarnă)

frunze de pătrunjel proaspăt tocate 11 kilogram de dovlecel,

fulgi de ardei roșu zdrobiți 8Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare și piper negru proaspăt măcinat 113Nuci de orice fel (tocate)

unt nesărat 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime 170Nuci de orice fel (tocate)

apple-wood smoked bacon, cut into small pieces 3

Yukon gold potatoes, washed and medium diced

Vin recomandat: Chardonnay, Băutură Alcoolică, 1 Amestec De Risotto Ambalat (cutie De 14 Uncii)., Ingrediente, Categoria De Produse Alimentare, Sauvignon Blanc, (se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume), Vin Alb Sec, Riesling, Conserve Piersici, Scurse, Tipul Elementului De Meniu

Chowder de scoici în meniu? Încercați să combinați cu Chardonnay, băutură alcoolică și vin alb. Chowderul poate beneficia de un alb crocant pentru a tăia prin bulionul bogat și cremos - sau puteți merge mare sau mergeți acasă cu un chardonnay bogat și untos. Ai putea încerca Taittinger Brut La Francaise. Recenzătorilor le place destul de mult, cu un rating de 4,3 din 5 stele și un preț de aproximativ 45 de dolari pe sticlă.

Taittinger Brut La Francaise

Această șampanie este un amestec de aproximativ 30 de podgorii Chardonnay și Pinot Noir, respectiv 40% și 60% din total, din mai multe recolte de struguri perfect copți.