Cina în seara asta: pește prăjit cu ierburi untoase

Name: Cina în seara asta: pește prăjit cu ierburi untoase
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 2 căni de nuci pecan tocate, opțional; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi ardei chipotle, tocat grosier; 2 Bucăți de caramele Heath Bar capere, clătite, uscate și tocate; 2 fileuri fileuri de pește alb cu piele (cum ar fi snapper sau merluciu, aproximativ 3/4 lire); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil busuioc proaspăt tocat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pătrunjel proaspăt tocat; 1 2 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite usturoi, tocat fin; 2 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 2 suc de masă de la 1 lămâie; 2 Bucăți de caramele Heath Bar zest de la 1 lămâie; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)

O porție conține 301 calorii, 1g de proteine, și 33g de grăsime. Această rețetă servește 2 și costă 1,22 USD pe porție. 32 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și pescatarian dieta. Dacă aveți la îndemână ulei de măsline, busuioc, usturoi și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 15 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 39%. Acest scor nu este atât de super. Rețete similare includ Cina în seara asta: Paste cu ierburi de primăvară, Cina În Seara Asta: Spaghete Picante Cu Fenicul Și Ierburi, și Pește alb prăjit cu midii, lăstari de varză și smântână.

Instrucțiuni

Combinați usturoiul, pătrunjelul, busuiocul, caperele și coaja de lămâie într-un castron mic cu ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nonpareils Argintii

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

1/4 Cană De Grăsime De Porc

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați suc de lămâie, sare și piper după gust. Se amestecă bine pentru a se combina și se lasă deoparte în timp ce gătiți peștele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Bomboane De Caracatiță Brite

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Se usucă bine fileurile și se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Încălziți uleiul de canola în tigaie sau tigaie suficient de mare pentru a ține fileurile confortabil la foc mare, până aproape de fumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați fileuri cu pielea în jos și gătiți fără să vă mișcați până când pielea este crocantă și aurie și se eliberează ușor din tigaie, 3-5 minute. Întoarceți cu grijă fileurile și gătiți încă 2-4 minute, în funcție de grosimea fileurilor (Centrul fileului ar trebui să înregistreze 140 km f pe termometrul de citire instantanee).

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Creveți Sotați, Decojiți

Când peștele este la un minut distanță de a fi terminat, adăugați unt în tigaie. Se lasă să se topească și să înceapă să ia culoarea aurie, apoi se adaugă amestecul de plante medicinale. Puneți sucuri peste pește pe măsură ce termină de gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Serviți fileuri cu mai multe sucuri de tigaie lingurate deasupra.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Echipamente

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați, Decojiți

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Ingrediente

Porții:

23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

2 căni de nuci pecan tocate, opțional 12 lingurițe de pudră de usturoi

ardei chipotle, tocat grosier 2Bucăți de caramele Heath Bar

capere, clătite, uscate și tocate 2fileuri

fileuri de pește alb cu piele (cum ar fi snapper sau merluciu, aproximativ 3/4 lire)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

busuioc proaspăt tocat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pătrunjel proaspăt tocat 12 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite

usturoi, tocat fin 2creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 2

suc de masă de la 1 lămâie 2Bucăți de caramele Heath Bar

zest de la 1 lămâie 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru pești. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Mark West Pinot Grigio cu un rating de 4, 5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.