Tort de lămâie-ghimbir cu fistic

Name: Tort de lămâie-ghimbir cu fistic
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Bomboane de porumb, covrigei suplimentari și fursecuri ovale tip sandwich cu ciocolată, umplute cu cremă (întregi și zdrobite); 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 1 1/3 cană melasă; 12 creveți și cu vene Bucle de ciocolată albă; 43 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. linguri tocat ghimbir cristalizat (despre; 4 mari albușuri de ou, la temperatura camerei; 4 mari gălbenușuri de ou; 7 mari crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler); 2 Bucăți de caramele Heath Bar gelatină fără aromă; 5 Bucăți de caramele Heath Bar ghimbir măcinat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc proaspăt de lămâie; 57 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 1/4 cană de fistic natural nesărat tocat (aproximativ; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil conserve de mure; 2 Bucăți de caramele Heath Bar sare de mare fină; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm suc de lămâie, opțional; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (3 bastoane) unt nesărat, temperatura camerei; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #4; 315 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cană lapte integral sau smântână

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de desert, așa că încercați tortul cu lămâie-ghimbir cu fistic. Această rețetă servește 12 și costă 1,34 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 13g de proteine, 31g de grăsime, și un total de 577 calorii. Mergeți la magazin și ridicați fistic natural, sare de mare, ouă și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 36%. Acest scor este destul de rău. Încercați Tort cu lămâie, apă de trandafir și fistic, Tort Galben De Lămâie Cu Lămâi Confiate Și Fistic, și Tort Cu Cutie De Gheață Cu Ghimbir Cu Lămâie pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Bateti ouale si galbenusurile intr-un bol mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gălbenuș De Ou

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Combinați sucul de lămâie, untul și zahărul într-un bol metalic mediu. Puneți peste cratița cu apă clocotită; se amestecă până se dizolvă zahărul. Treceți treptat amestecul de lămâie fierbinte în amestecul de ouă. Întoarceți amestecul în vasul setat peste apă; bateți constant până când amestecul se îngroașă și termometrul cu citire instantanee înregistrează 180 km f, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie

Unt

Lămâie

Zahăr

Apă

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Tigaie Cu Sos

Bateti

Bol

Se toarnă caș prin filtru fin stabilit peste castron; se amestecă în coaja de lamaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coaja De Lamaie

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Bol

Așezați folie de plastic direct pe suprafața cașului. Se dă la frigider până la rece, cel puțin 8 ore sau peste noapte. (Se poate face cu 2 zile înainte. A se păstra la frigider.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Poziționați raftul în centrul cuptorului și preîncălziți-l la 325 circulatorf. ungeți ușor două tigăi de tort cu diametrul de 9 inci, cu laturile înalte de 2 inci. Linia de jos a tigăi cu runde de pergament. Cerne primele cinci ingrediente în castron mare de mixer stand echipat cu atașament Tel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Stand Mixer

Bateti

Bol

Cuptor

Adăugați untul, laptele și coaja de lămâie și bateți cu viteză medie-mare până se formează aluat gros, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coaja De Lamaie

Unt

Lapte

Adăugați 4 albușuri; bateți până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albușuri De Ou

Adăugați restul de 4 albușuri; bate până se omogenizează bine și se omogenizează. Împărțiți aluatul între tigăile pregătite (aproximativ 4 1/2 căni generoase pentru fiecare); blaturi netede cu spatulă offset.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albușuri De Ou

Echipamente pe care le vei folosi

Spatula Offset

Coaceți prăjiturile până când sunt aurii și testerul introdus în centre iese curat, aproximativ 45 de minute. Se răcește în tigăi pe raft 10 minute. Întoarceți prăjiturile pe rafturi; îndepărtați pergamentul și răciți complet. (Poate fi pregătit cu 1 zi înainte. Se înfășoară în folie și se păstrează la temperatura camerei.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Folie De Aluminiu

Tăiați blaturile cupolate din ambele prăjituri, făcând fiecare tort de 1 1/4 până la 1 1/3 inci înălțime. Folosind cuțitul lung zimțat, tăiați fiecare tort orizontal în jumătate.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit Zimțat

Așezați 3 straturi de tort pe Runde sau farfurii separate de carton (rezervați al patrulea strat de tort pentru o altă utilizare).

Întindeți 1/3 cană de conserve deasupra fiecăruia dintre cele 3 straturi de tort.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Conservă

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Transferați 1 cană de caș într-un castron mare; rezervă pentru mousse. Împărțiți cașul rămas între straturi (Generos 3/4 cană pentru fiecare); răspândiți uniform peste conserve până la marginea straturilor. Refrigerați straturile separat în timp ce pregătiți mousse (nu stivați straturile de tort).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Conservă

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Se toarnă 1/4 cană de apă într-o cratiță mică; se presară gelatină peste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gelatină

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Lăsați să stea până când gelatina se înmoaie, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gelatină

Puneți cratița la foc mic, amestecând până se dizolvă gelatina, aproximativ 2 minute (amestecul va fi călduț). Se amestecă gelatina în 1 cană de coajă de lămâie rezervată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Caș De Lămâie

Gelatină

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Folosind mixerul electric, bateți albușurile de ou și 3 linguri de zahăr într-un castron mare până se înțepenesc, dar nu se usucă. Îndoiți albușurile în amestec de caș în 2 adaosuri; se lasă deoparte până când mousse-ul începe să se întărească ușor, aproximativ 10 minute. Lingură 1/3 de mousse de lămâie (puțină 1 cană) deasupra fiecărui strat, apoi întindeți ușor pe margini folosind spatula offset. Răciți straturile până când mousse-ul se întărește ușor, aproximativ 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albușuri De Ou

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Lămâie

Zahăr

Echipamente pe care le vei folosi

Mixer De Mână

Spatula Offset

Bol

Așezați 1 strat de tort pe platou. Acoperiți ușor cu al doilea, apoi al treilea, având grijă să nu apăsați ferm. Refrigerați cel puțin 2 ore. (Poate fi pregătit cu 1 zi înainte. Se acoperă cu cupola de tort și se păstrează la frigider.)

Garnisiți marginea superioară a tortului cu bucle de ciocolată albă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bucle De Ciocolată

Presărați fistic și ghimbir cristalizat în centrul tortului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghimbir Confiat

Nuci De Fistic

Pentru buclele de ciocolată albă, utilizați un bloc gros de ciocolată albă de înaltă calitate. Cuptor cu microunde la intervale de 5 secunde pentru a se înmuia ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bucle De Ciocolată

Ciocolată Albă