Tarta cu sparanghel și Gruyul de
Această rețetă servește 8. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 12g de proteine, 19g de grăsime, și un total de 278 calorii. Pentru $2.53 pe portie, această rețetă acoperă 18% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Dacă aveți la îndemână sare kosher plus smântână suplimentară, grea, gruyulincrobre și alte câteva ingrediente, o puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 56%. Acest scor este solid. Rețete similare sunt Tarta Cu Sparanghel Gruyere, Tarta Cu Sparanghel Și Gruyere, și Tarta cu sparanghel și Gruyere.
Instrucțiuni
Întindeți aluatul de patiserie pe o suprafață făinoasă într-o rundă de 15 1/2 inch.
Transferați în tigaia pentru pizza rulând aluatul în jurul sucitorului și derulându-l peste tigaie. Tăiați marginea suficient pentru a uniformiza, apoi pliați și ciupiți pentru a forma o latură de 1/2 inch înălțime, dublă grosime. Înțepați fundul cochiliei peste tot cu o furculiță și răciți până când este ferm, cel puțin 30 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 375 F.
Căptușiți coaja cu folie și umpleți cu greutăți de plăcintă sau orez crud.
Coaceți în mijlocul cuptorului până când părțile laterale sunt ferme, aproximativ 20 de minute.
Îndepărtați folia și greutățile cu grijă și coaceți coaja până la aur, aproximativ 10 minute mai mult, apoi răciți.
Puneți sparanghelul pe un suport pentru aburi, stropind fiecare strat cu sare kosher după gust. Abur, acoperit, peste apă clocotită până când este complet fraged, dar nu moale, aproximativ 8 minute pentru sparanghel verde sau 12 pentru alb, apoi transferați într-un castron cu apă cu gheață pentru a opri gătitul.
Se scurge bine și se usucă cu prosoape de hârtie.
Bateți împreună smântână, ouă, 1/2 linguriță sare kosher și nucșoară, apoi condimentați ușor cu piper.
Se toarnă cremă uniform în coajă de tartă.
Presărați cremă cu două treimi de brânză, apoi aranjați sulițele în cremă, sfaturi (ca spițele unei roți).
Presărați brânza rămasă deasupra.
Coaceți tarta în mijlocul cuptorului până când crema este setată, aproximativ 20 de minute.
Apoi se fierbe tarta la 2 până la 3 inci de la căldură până devine aurie, 1 până la 2 minute.
·Dacă nu aveți o tigaie pentru pizza, puteți folosi o tigaie de 12 inci (va trebui să tăiați sparanghelul la 5 1/2 inci).