Sufleu De Brânză Parmezan

Name: Sufleu De Brânză Parmezan
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterana, limba franceza, european
Ingredients: 6 mari Lapte condensat îndulcit (se preferă marca Eagle); 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley făină universală; 6 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan ras, plus mai mult pentru acoperirea ramekins; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley unt nesărat, plus mai mult pentru ramekins; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cană lapte integral sau smântână

Sufleul de brânză parmezan ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru felul principal. Pentru 66 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 9% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 204 calorii, 13g de proteine, și 14g de grăsime. Această rețetă servește 6. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. 30 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână unt, făină, sare și piper kosher și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 39%. Acest scor nu este atât de uimitor. Încercați Sufleu De Brânză Parmezan, Gruy bucroxre și parmezan souffl 8, și Parmezan și Gruyul de cașcaval suflu de cașcaval 8 pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Unt 6 (7 1/2 de 3 1/2-inch ramekins.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Se presară cu niște parmezan ras și se acoperă toate părțile și baza vasului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan

Baza

Se toarnă excesul de brânză în următorul ramekin pentru a acoperi. Continuați să acoperiți ramekinele cu brânza și lăsați-le deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Încălziți laptele într-o cratiță mică la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Într-o altă cratiță medie, topiți 2 linguri de unt la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Bateți făina și gătiți gustul făinii crude, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bateți laptele fierbinte și aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Scoateți tigaia de pe foc, adăugați 3/4 cană de brânză rasă și condimentați, după gust, cu sare și piper (urmăriți nivelurile de sare din cauza brânzei).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Brânză

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se toarnă amestecul într-un castron mare și se lasă deoparte să se răcească la temperatura camerei.

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Într-un mixer de stand, bateți albușurile de ou la vârfuri rigide.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albușuri De Ou

Echipamente pe care le vei folosi

Stand Mixer

Bateți gălbenușurile în bechamelul răcit. Îndoiți 1/3 de albușuri bătute în bechamel pentru a ușura baza. Îndoiți ușor albușurile de ou bătute rămase pentru a păstra aerul încorporat. Umpleți cu grijă ramekinele pregătite și aranjați-le pe o foaie de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albușuri De Ou

Gălbenuș De Ou

Baza

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Bateti

Coaceți până când a crescut și auriu deasupra, aproximativ 20 de minute. Centrul va avea doar o ușoară jiggle când este gata.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Scoateți ramekinele din cuptor și serviți imediat.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Cuptor

Echipamente

Cuptor

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Ingrediente

Porții:

6mari

Lapte condensat îndulcit (se preferă marca Eagle)22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

făină universală 6creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

parmezan ras, plus mai mult pentru acoperirea ramekins 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

unt nesărat, plus mai mult pentru ramekins 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 cană lapte integral sau smântână

Vin recomandat: Bordeaux, șampanie, Burgundia Albă

Bordeaux, șampanie și Burgundia albă sunt alegerile mele de top pentru Franceză. Vinul francez este la fel de divers ca mâncarea franceză, dar rareori greșești cu șampania. Dacă masa dvs. necesită un vin alb, puteți încerca și un visiniu alb. Pentru un roșu, încercați un amestec roșu bordeaux. Puteți încerca Domaines Barons de Rothschild Reserve speciale Bordeaux Blanc. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4 stele din 5 și un preț de aproximativ 13 dolari pe sticlă.