Steak au Poivre

Name: Steak au Poivre
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Bucăți de legume de mărimea unei mușcături; 2 (iarnă) boabe de piper negru; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Cognac sau brandy; 2 (poate fi sau trece) Muștar Dijon; 2 (poate fi sau trece) pesmet, câteva pumni; 2 (poate fi sau trece) boabe de piper verde uscate; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare; 3 (iarnă) ceapă eșalotă tocate; 680 Nuci de orice fel (tocate) friptură de umeraș, tăiată în 4 porții; 2 (iarnă) unt nesărat; 2 (iarnă) 2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite; 2 (poate fi sau trece) boabe de piper alb

Steak au Poivre este un fără gluten și דל פחמימות, felul principal. Pentru $ 5.58 pe portie, această rețetă acoperă 23% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 4 porții cu 590 calorii, 36g de proteine, și 43G de grăsime fiecare. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână boabe de piper, șobolani, coniac și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a folosi sarea, puteți urma acest fel principal cu Rețetă De Cifre De Afaceri De Mere ca desert. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru valentin zi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 53%. Acest scor este bun. Încercați Steak Au Poivre: Friptură De Piper Cu Sos De Brandy, Steak au Poivre, și Steak Au Poivre pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o pungă de plastic sigilabilă grea sau între 2 foi de hârtie cerată zdrobiți boabele de piper și semințele de fenicul grosolan cu fundul unei tigaie grea. Se usucă fripturile și se acoperă ambele părți cu sare și amestecul de boabe de piper. Într-o tigaie grea de 10 inci încălziți untul și uleiul la foc moderat până la cald, dar nu fumați și gătiți fripturi timp de 4 până la 5 minute pe fiecare parte pentru mediu rar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pesmet, Câteva Pumni

Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

(tub Mare)

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Se transferă pe plăci și se acoperă pentru a se încălzi.

Se toarnă excesul de grăsime din tigaie și se adaugă șalotă și 1/2 cană bulion și se degajează tigaia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

şalotă, Rasă Sau Tocată

Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați smântână și coniac. Se fierbe amestecul, răzuire până biți rumenite, până când sosul se ingroasa si straturi spate de lingura, aproximativ 1 minut. Finalizați sosul amestecând în muștar. Gustați și condimentați sosul cu sare, dacă este necesar și lingurați peste fripturi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castravete Englezesc, Decojit, Fără Sămânță și Feliat Subțire

Coniac

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Cireșe Proaspete Rainier, Fără Sâmburi și Tăiate La Jumătate

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Echipamente

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Ingrediente

Porții:

1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Bucăți de legume de mărimea unei mușcături 2(iarnă)

boabe de piper negru 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Cognac sau brandy 2(poate fi sau trece)

Muștar Dijon 2(poate fi sau trece)

pesmet, câteva pumni 2(poate fi sau trece)

boabe de piper verde uscate 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare 3(iarnă)

ceapă eșalotă tocate 680Nuci de orice fel (tocate)

friptură de umeraș, tăiată în 4 porții 2(iarnă)

unt nesărat 2(iarnă)

2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite 2(poate fi sau trece)

boabe de piper alb

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau medii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase se pot descurca cu un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Black River Winery Merlot cu un rating de 4.3 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 10 dolari pe sticlă.