Shoyu Ramen

Name: Shoyu Ramen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: asiatic, japonez
Ingredients: 142 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. spanac pentru copii, aburit; 2 kilograme gâturi și spate de pui; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil uncii ghimbir proaspăt, felii subțiri; 4 1 linguriță de boia iute, afumată dacă este posibil; 4 ouă fierte moi, curățate și înmuiate timp de 1 oră în părți egale sos de soia și vin de orez dulce mirin; 1 inch 12 - de la kombu, alge marine; 1 praz, înjumătățit pe lungime; 1 kilograme coaste din spate pentru copii de porc, tăiate în 4 secțiuni; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. carne de porc dezosată umăr cap la cap, împodobite și legat; 8 creveți și cu vene Sare; 2 foi scallions feliate subțire, 2 foi de nori sferturi pentru garnitură și condimentare oțet de orez cu alge marine uscate și pulbere de chile Japoneză togarashi; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil shoyu sau alt sos de soia; 8 creveți și cu vene Shoyu sau alt sos de soia, pentru condimente și periaj; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 4 parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)

Rețeta Shoyu Ramen ar putea satisface pofta ta japoneză în aproximativ 45 minute. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și fără lactate are 1035 calorii, 101G de proteine, și 65g de grăsime pe porție. Pentru $3.87 pe portie, această rețetă acoperă 50% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 8. Funcționează bine ca un fel principal destul de scump. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați , apă, sare și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a consuma sarea, puteți urma acest fel principal cu Rețetă De Cifre De Afaceri Cu Mere ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 80%. Acest scor este bun. Încercați Shoyu Ramen, Shoyu Ramen, și Pui Shoyu pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Faceți bulionul: într-un vas mare, combinați puiul, coastele, prazul, ghimbirul, usturoiul, apa și shoyu. Aduceți la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Usturoi

Ghimbir

Bulion

Shoyu

Apă

Praz

Coaste

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Între timp, într-o tigaie, încălziți uleiul. Condimentați fundul de porc cu sare și rumeniți-l bine pe toate părțile la foc mare, 12 minute; se transferă în oală. Fierbeți bulionul la foc moderat timp de 2 ore, până când fundul de porc și coastele sunt doar fragede; degresați orice gunoi care se ridică la suprafață.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boston Fundul

Bulion

Coaste

Sare

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Tigaie

Transferați fundul de porc și coastele într-un platou și dați-le la frigider. Se strecoară bulionul și se aruncă solidele rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boston Fundul

Bulion

Coaste

Întoarceți bulionul în oală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați kombu și fierbeți la foc moderat timp de 1 oră și 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Kombu

Se lasă să se răcească, apoi se răcește și se dă la frigider bulionul peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

A doua zi, pregătiți ramenul: Preîncălziți broilerul. Îndepărtați grăsimea de pe bulion și aruncați kombu. Aduceți bulionul la foc mic. Condimentează cu shoyu și păstrează fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Kombu

Taitei Ramen

Shoyu

Echipamente pe care le vei folosi

Pui Broiler

Desfaceți fundul de porc și tăiați-l peste bobul gros de 1/3 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boston Fundul

Boabe

Tăiați coastele între oase. Aranjați feliile și coastele de porc pe o foaie mare de copt și periați cu shoyu. Se fierbe la 8 inci de la foc timp de 3 minute, întorcându-se o dată, până când carnea este crocantă; păstrați cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Porc Gătită

Shoyu

Carne

Coaste

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Împărțiți tăiței fierți în 8 boluri și turnați 1 1/2 căni de bulion în fiecare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste Fierte

Bulion

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Polonic

Adăugați spanacul în grămezi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Spanac

Scurgeți ouăle, tăiați-le pe fiecare în jumătate pe lungime și puneți o jumătate în fiecare bol. Aranjați 2 felii de fund de porc și 1 coastă în fiecare castron și garnisiți cu scallions și nori.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boston Fundul

Ceapa Verde

Ouă

Nori

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Serviți ramenul imediat, trecând oțetul de orez și togarashi la masă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet De Orez

Taitei Ramen

Echipamente

Grăsime De Porc înapoi

Ingrediente

Porții:

1421 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

spanac pentru copii, aburit 2kilograme

gâturi și spate de pui 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

uncii ghimbir proaspăt, felii subțiri 4

1 linguriță de boia iute, afumată dacă este posibil 4

ouă fierte moi, curățate și înmuiate timp de 1 oră în părți egale sos de soia și vin de orez dulce mirin 1inch

12 - de la kombu, alge marine 1

praz, înjumătățit pe lungime 1kilograme

coaste din spate pentru copii de porc, tăiate în 4 secțiuni 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

carne de porc dezosată umăr cap la cap, împodobite și legat 8creveți și cu vene

Sare 2foi

scallions feliate subțire, 2 foi de nori sferturi pentru garnitură și condimentare oțet de orez cu alge marine uscate și pulbere de chile Japoneză togarashi 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

shoyu sau alt sos de soia 8creveți și cu vene

Shoyu sau alt sos de soia, pentru condimente și periaj 12 lingurițe de pudră de usturoi

1 1/2 linguriță amestec de condimente 4

parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funcționează foarte bine cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Ai putea încerca Tanian et Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,1 din 5 stele și un preț de aproximativ 16 dolari pe sticlă.