Scoici de mare peste praz cu sos de chutney Curry de Mango

Rețeta scoici de mare peste praz cu sos de Mango Curry Chutney ar putea satisface pofta ta indiană în aproximativ 1 oră și 10 minute. Această rețetă servește 8 și costă 72 de cenți pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2G de proteine, 16g de grăsime, și un total de 226 calorii. Dacă aveți la îndemână praz, suc de mango/piersică, cacao și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegetarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 27%. Acest scor nu este atât de super. Rețete similare includ Scoici Cu Sos Curry, Orez Cu Praz, Scoici de mare coapte cu Topping crocant fără Gluten, și Scoici cu praz în sos de șampanie.

Instrucțiuni

Încălziți 1 lingură de ulei de struguri la foc mediu într-o tigaie mare și adăugați 1 lingură de unt (rezervând celelalte 2 linguri de ulei și celelalte 3 linguri de unt). Reduceți focul la minim și gătiți încet prazul până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Căpșuni La Picior

1 Varză Savoy Mică, Sau Varză Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Transferați pe un platou utilitar, acoperiți și păstrați la cald. (Păstrați aceeași tigaie la îndemână pentru a căuta scoicile.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

În timp ce prazul se gătește, într-o cratiță medie separată se încălzește 1 lingură de ulei la foc mediu (rezervând ultima lingură de ulei) și se sotează ceapa și usturoiul până când ceapa devine translucidă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

1 Varză Savoy Mică, Sau Varză Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați sucul de piersici de mango și pasta de curry și lăsați să se reducă cu două treimi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Curry

Bucle De Ciocolată Albă Pentru Copt

1 Ananas Alb Mare Sau Ananas Obișnuit

1-1/4 Cani De Capsuni Congelate Neindulcite, Decongelate

Bateți chipsurile de ciocolată și gătiți timp de aproximativ 10 minute pentru a integra aromele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Linguriță Lapte 2%

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

În timp ce sosul se gătește, prafuiți scoicile de pe ambele părți cu pudră de chili și pudră de cacao și condimentați cu puțină sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Hârtie De Orez

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Reveniți la cratiță și reduceți căldura la minim. Luați 1/4 cană din sosul fierbinte și puneți-l într-un bol separat. Adăugați treptat smântâna în sosul fierbinte, o lingură la un moment dat pentru a tempera smântâna și a o împiedica să "se rupă."

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe

2 Linguri Plus 1/2 Cană Apă, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Vinegretă De Verjuic

Adăugați treptat vasul de smântână temperată în sos puțin câte puțin și lăsați să se îngroașe la foc mic, încă aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

În timp ce sosul se îngroașă, reveniți la tigaia în care ați sotat prazul și, dacă nu ați făcut-o deja, îndepărtați-le într-un platou utilitar pentru a se încălzi. Ștergeți aceeași tigaie, încălziți restul de 1 lingură de ulei la foc mediu-mare până la punctul de fumat și topiți 1 lingură de unt în ea (rezervând ultimele 2 linguri de unt). Căutați fiecare parte a scoicii lăsând netulburată în primele 2 minute pentru a lăsa procesul de caramelizare să înceapă. Acest lucru nu numai că va permite condimentelor să se integreze în suprafața scoicilor, dar va preveni ruperea. Gătiți în continuare scoicile până când vedeți (din lateral) că încep să devină opace în interior. Când observați că opacitatea se extinde cu aproximativ 1/4 din drum în jos de pe fiecare parte plană a scoicii, îndepărtați scoicile pe o farfurie și acoperiți-le cu un capac de oală pentru a permite preluarea gătitului, pentru a evita gătirea excesivă a scoicilor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Galbenă, Curățată, Dată Pe Răzătoare

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Căpșuni La Picior

1 Varză Savoy Mică, Sau Varză Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Puneți niște praz în centrul plăcii de servire. Se acoperă cu scoici și sos de curry cu lingură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Curry

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

1 Varză Savoy Mică, Sau Varză Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

Echipamente

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Vinegretă De Verjuic

Ingrediente

Porții:

4Crustă: firimituri de biscuiți graham

(1/2 băț sau 1/4 cană) unt, (1 lingură pentru a călca prazul, 1 lingură pentru a căuta scoicile și 2 linguri pentru a bate în sos)2cp. legume (de exemplu, spanac)

1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire 2cp. legume (de exemplu, spanac)

cacao neagră (recomandat: ciocolată neagră specială Hershey ' s Cocoa)2Crustă: firimituri de biscuiți graham

pastă ușoară de curry 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

chipsuri de ciocolată neagră (recomandat: chipsuri speciale de ciocolată neagră Hershey)1

cățel de usturoi, decojit și tăiat subțire 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei de struguri (1 lingură pentru a călca prazul, 1 lingură pentru a călca ceapa și usturoiul pentru sos și 1 lingură pentru a călca scoicile)4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc de mango / piersică (preferabil fără adaos de zahăr)4

praz, piese verzi albe și fragede, înmuiate în apă sărată pentru a îndepărta granulația și tăiate pe părtinire în bucăți de 1/2 inci 1

ceapă, decojită și feliată subțire 81 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimente

Sare și piper negru proaspăt măcinat 8

(U-10) scoici de mare 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

3 pachete (8 uncii fiecare) cremă de brânză redusă în grăsimi, tăiată cubulețe

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Scoicile funcționează foarte bine cu Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir. Chardonnay și chenin blanc sunt meciuri excelente pentru scoici la grătar sau arse. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte cărnuri vindecate, încercați un pinot Noir ușor răcit. Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay cu un rating de 4.4 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 12 dolari pe sticlă.