Scoici de mare peste praz cu sos de chutney Curry de Mango

Rețeta scoici de mare peste praz cu sos de Mango Curry Chutney ar putea satisface pofta ta indiană în aproximativ 1 oră și 10 minute. Această rețetă servește 8 și costă 72 de cenți pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2G de proteine, 16g de grăsime, și un total de 226 calorii. Dacă aveți la îndemână praz, suc de mango/piersică, cacao și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegetarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 27%. Acest scor nu este atât de super. Rețete similare includ Scoici Cu Sos Curry, Orez Cu Praz, Scoici de mare coapte cu Topping crocant fără Gluten, și Scoici cu praz în sos de șampanie.

Instrucțiuni

Încălziți 1 lingură de ulei de struguri la foc mediu într-o tigaie mare și adăugați 1 lingură de unt (rezervând celelalte 2 linguri de ulei și celelalte 3 linguri de unt). Reduceți focul la minim și gătiți încet prazul până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Frunze De Tarhon Proaspat Tocate, Pentru Decor

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Transferați pe un platou utilitar, acoperiți și păstrați la cald. (Păstrați aceeași tigaie la îndemână pentru a căuta scoicile.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

În timp ce prazul se gătește, într-o cratiță medie separată se încălzește 1 lingură de ulei la foc mediu (rezervând ultima lingură de ulei) și se sotează ceapa și usturoiul până când ceapa devine translucidă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Frunze De Tarhon Proaspat Tocate, Pentru Decor

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați sucul de piersici de mango și pasta de curry și lăsați să se reducă cu două treimi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Curry

1 Lingură Zahăr Roșu Grosier

1 Ananas Alb Mare Sau Ananas Obișnuit

1-1/4 Cani De Capsuni Congelate Neindulcite, Decongelate

Bateți chipsurile de ciocolată și gătiți timp de aproximativ 10 minute pentru a integra aromele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cheesecake Nou

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

În timp ce sosul se gătește, prafuiți scoicile de pe ambele părți cu pudră de chili și pudră de cacao și condimentați cu puțină sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Hârtie De Orez

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Reveniți la cratiță și reduceți căldura la minim. Luați 1/4 cană din sosul fierbinte și puneți-l într-un bol separat. Adăugați treptat smântâna în sosul fierbinte, o lingură la un moment dat pentru a tempera smântâna și a o împiedica să "se rupă."

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe

2 Linguri Plus 1/2 Cană Apă, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Bomboanele Lui Peachie-o

Adăugați treptat vasul de smântână temperată în sos puțin câte puțin și lăsați să se îngroașe la foc mic, încă aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

În timp ce sosul se îngroașă, reveniți la tigaia în care ați sotat prazul și, dacă nu ați făcut-o deja, îndepărtați-le într-un platou utilitar pentru a se încălzi. Ștergeți aceeași tigaie, încălziți restul de 1 lingură de ulei la foc mediu-mare până la punctul de fumat și topiți 1 lingură de unt în ea (rezervând ultimele 2 linguri de unt). Căutați fiecare parte a scoicii lăsând netulburată în primele 2 minute pentru a lăsa procesul de caramelizare să înceapă. Acest lucru nu numai că va permite condimentelor să se integreze în suprafața scoicilor, dar va preveni ruperea. Gătiți în continuare scoicile până când vedeți (din lateral) că încep să devină opace în interior. Când observați că opacitatea se extinde cu aproximativ 1/4 din drum în jos de pe fiecare parte plană a scoicii, îndepărtați scoicile pe o farfurie și acoperiți-le cu un capac de oală pentru a permite preluarea gătitului, pentru a evita gătirea excesivă a scoicilor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Frunze De Tarhon Proaspat Tocate, Pentru Decor

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Puneți niște praz în centrul plăcii de servire. Se acoperă cu scoici și sos de curry cu lingură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Curry

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Frunze De Tarhon Proaspat Tocate, Pentru Decor

Echipamente

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Bomboanele Lui Peachie-o

Ingrediente

Porții:

42 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

(1/2 băț sau 1/4 cană) unt, (1 lingură pentru a călca prazul, 1 lingură pentru a căuta scoicile și 2 linguri pentru a bate în sos)2Bucăți de caramele Heath Bar

1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire 2Bucăți de caramele Heath Bar

cacao neagră (recomandat: ciocolată neagră specială Hershey ' s Cocoa)22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

pastă ușoară de curry 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

chipsuri de ciocolată neagră (recomandat: chipsuri speciale de ciocolată neagră Hershey)1

cățel de usturoi, decojit și tăiat subțire 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ulei de struguri (1 lingură pentru a călca prazul, 1 lingură pentru a călca ceapa și usturoiul pentru sos și 1 lingură pentru a călca scoicile)4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc de mango / piersică (preferabil fără adaos de zahăr)4

praz, piese verzi albe și fragede, înmuiate în apă sărată pentru a îndepărta granulația și tăiate pe părtinire în bucăți de 1/2 inci 1

ceapă, decojită și feliată subțire 8creveți și cu vene

Sare și piper negru proaspăt măcinat 8

(U-10) scoici de mare 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

3 pachete (8 uncii fiecare) cremă de brânză redusă în grăsimi, tăiată cubulețe

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Scoicile funcționează foarte bine cu Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir. Chardonnay și chenin blanc sunt meciuri excelente pentru scoici la grătar sau arse. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte cărnuri vindecate, încercați un pinot Noir ușor răcit. Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay cu un rating de 4.4 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 12 dolari pe sticlă.