Salată de piersici și Rucola

Name: Salată de piersici și Rucola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Ceapa galbena medie, tocata oz baby arugula; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi pulpă de miel (scoasă din frigider și lăsată să stea la temperatura camerei cu 1 oră înainte de preparare); 8 creveți și cu vene Piper negru măcinat grosier după gust; 2 Bucăți de caramele Heath Bar suc proaspăt de lămâie; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin; 24 2 linguri butte topit 24 felii subțiri pancetta (slănină italiană afumată; 1 1/4 lb); 4 piersici coapte ferme (1 1/2 lb total); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1/2 oz ricotta salata fin maruntita; 0 Bucăți de caramele Heath Bar sare (de preferință sare de mare)

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați salata de piersici și Rucola. Această rețetă servește 8 și costă 2,63 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 8g de proteine, 28G de grăsime, și un total de 315 calorii. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și primar dieta. Mergeți la magazin și ridicați ulei de măsline, suc de lămâie, piersici coapte ferme și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 25%. Acest scor nu este atât de extraordinar. Rețete similare includ Salată Curată De Porc, Piersică Și Rucola Cu Vinetă De Piersici, Salată De Rucola De Piersici, și Salată De Rucola De Piersici.

Instrucțiuni

Bateți împreună oțetul, sucul și sarea, apoi adăugați ulei extravirgin într-un jet, amestecând până se emulsionează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet

Suc

Sare

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Tăiați un X în partea de jos a fiecărei piersici și scufundați în apă clocotită 15 secunde, apoi transferați într-un castron cu apă cu gheață. Cojiți piersicile și tăiați fiecare în 6 pene, apoi derulați felii de pancetta și înfășurați o felie în jurul fiecărei pene, suprapunând capetele pancetta.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

1-1/4 Cani De Capsuni Congelate Neindulcite, Decongelate

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Încălziți uleiul rămas într-o tigaie antiaderentă de 12 inci la foc moderat până când este fierbinte, dar nu fumează, apoi gătiți piersicile în 2 loturi, răsturnând ocazional cu clești, până când pancetta se rumeneste pe toate părțile și se gătește, aproximativ 5 minute pe lot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

1-1/4 Cani De Capsuni Congelate Neindulcite, Decongelate

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Clește

Se transferă pe o farfurie și se menține cald, acoperit lejer cu folie.

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Împărțiți rucola și piersicile calde învelite în pancetta între 8 farfurii de salată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

Rucola

1-1/4 Cani De Capsuni Congelate Neindulcite, Decongelate

Stropiți cu pansament și presărați cu ricotta salata și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Ricotta Salata

Piper

Serviți imediat.

* Pansamentul poate fi făcut cu 1 oră înainte și păstrat, acoperit, la temperatura camerei. * Piersicile pot fi decojite, aruncate cu o linguriță suplimentară de suc de lămâie și învelite cu pancetta cu 1 oră înainte. Păstrați răcit, acoperit cu folie de plastic.* Disponibil la piețele italiene, magazinele de brânzeturi și magazinele de produse alimentare de specialitate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie