RețeteRevista

Salată De Homar

Salată De Homar
Salata de homar ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 4. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, fără lactate, întregi 30 și pescatarian are 251 calorii, 19g de proteine, și 15g de grăsime per portie. Pentru $ 2.97 pe portie, această rețetă acoperă 25% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Dacă aveți la îndemână tarhon, arpagic, boia maghiară și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a folosi paprika maghiară, puteți urma acest fel principal cu Tort de roșii de ciocolată Rose Levy Beranbaum cu ganache misterioasă ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 63%. Acest scor este bun. Încercați Alimentatie pe Weight Watchers: homar Lady Maine homar role, Ravioli de homar cu bulion de homar și un sos de lemongrass-crustacee, și Homar aburit cu sos de ierburi și biscuiți de homar pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Faceți lichidul de braconaj: înghețați homarii timp de 20 de minute. (Acest lucru le sedează și le face mai ușor de gestionat.) Între timp, combinați 1 galon de apă, frunzele de dafin, cimbru, fulgi de ardei roșu, boia de ardei, pătrunjel și boabe de piper într-o oală mare. Înjumătățiți cele 4 lămâi; strecurați sucul în oală și apoi adăugați jumătățile. Condimentează lichidul cu sare până are un gust la fel de sărat ca oceanul. Aduceți la fierbere; reduceți căldura la foc mic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 InchCeapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch
Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și CimbruMănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru DecorLa 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor
Lichid-uncii De Apă ProaspătăLichid-uncii De Apă Proaspătă
1/4 Cană De Grăsime De Porc1/4 Cană De Grăsime De Porc
Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru OrnatFelii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat
1 Lingură Zahăr Roșu Grosier1 Lingură Zahăr Roșu Grosier
1/2 Varză Creață Feliată Mărunt1/2 Varză Creață Feliată Mărunt
Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)
(fie Fie Obișnuit)(fie Fie Obișnuit)
Echipamente pe care le vei folosi
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
2
Ucideți homarii: aceasta este metoda cea mai umană: poziționați punctul unui cuțit pe mijlocul spatelui capului; împingeți punctul drept în jos prin coajă și coborâți cuțitul prin cap. (Homarul poate continua să se miște câteva minute.)
Ingrediente de care veți avea nevoie
La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru DecorLa 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor
Echipamente pe care le vei folosi
1 Rulou Galben Cu Fructe1 Rulou Galben Cu Fructe
3
Puneți cozile și ghearele: țineți fiecare homar peste vasul de lichid fierbinte și răsuciți coada departe de corp.
Ingrediente de care veți avea nevoie
La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru DecorLa 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor
Echipamente pe care le vei folosi
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
4
Puneți cozile în oală și gătiți 3 minute, apoi răsuciți ghearele mari (cu articulațiile atașate), adăugați în oală și gătiți încă 7 minute.
Echipamente pe care le vei folosi
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
5
Transferați cozile și ghearele de homar într-un bol cu clești; lăsați să se răcească la temperatura camerei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cozi De HomarCozi De Homar
Echipamente pe care le vei folosi
4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
1
Puneți gălbenușurile de ou, usturoiul, muștarul, oțetul, sosul fierbinte și 1 1/2 lingurițe de sare într-un robot de bucătărie; puls pentru a combina. Cu motorul pornit, adăugați uleiul de canola într-un flux lent și constant și procesați până când este gros și cremos.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ardei Chipotle, Tocat GrosierArdei Chipotle, Tocat Grosier
Prăjituri Cu Ghimbir, împărțitePrăjituri Cu Ghimbir, împărțite
2 Linguri Plus 1/2 Cană Apă, împărțite2 Linguri Plus 1/2 Cană Apă, împărțite
8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto
Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau ProsciuttoFelii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
(fie Fie Obișnuit)(fie Fie Obișnuit)
Echipamente pe care le vei folosi
Roșii Heirloom, Tocate, OpționalRoșii Heirloom, Tocate, Opțional
2
Răzuiește într-un bol și dă deoparte.
Echipamente pe care le vei folosi
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
3
Înveliți homarii: stați fiecare gheară pe una dintre marginile sale înguste și loviți vârful cu un cuțit. Mișcați cuțitul până când o fisură trece prin gheară.
Ingrediente de care veți avea nevoie
La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru DecorLa 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor
Echipamente pe care le vei folosi
1 Rulou Galben Cu Fructe1 Rulou Galben Cu Fructe
4
Repetați pe marginea opusă, dacă este necesar, pentru a face fisura bisect coajă. Trageți gheara și scoateți carnea.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
5
Introduceți mânerul unei linguri în fiecare articulație și răsuciți pentru a scoate carnea.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
6
Așezați fiecare coadă pe partea sa.
7
Puneți palma mâinii deasupra, apoi apăsați acea mână cu călcâiul celeilalte mâini până când coaja se fisurează.
8
Țineți coada cu partea inferioară orientată în sus. Cu degetele mari, apucați marginile fundului cochiliei.
9
Îndoiți marginile cochiliei pentru a deschide partea inferioară și scoateți carnea de coadă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
10
Tăiați carnea de homar: trageți bucata plată de cartilaj din mijlocul fiecărei bucăți de carne de gheare și aruncați-o. Înjumătățiți fiecare coadă pe lungime și curățați orice venă vizibilă sau icre.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Lingura Ceapa Verde, Tocata Marunt1 Lingura Ceapa Verde, Tocata Marunt
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
11
Tăiați gheara, articulația și carnea de coadă în bucăți de mărimea mușcăturii.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
1
Combinați carnea de homar, țelina, aproximativ 1/4 cană aioli, tarhonul și arpagicul într-un bol; aruncați. (Acoperiți și refrigerați restul de aioli timp de până la 4 zile.) Scoateți salata de homar pe frunzele de salată de unt și presărați cu mai mult arpagic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Frunze De Salată De UntFrunze De Salată De Unt
La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru DecorLa 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor
Fiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu TocatFiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu Tocat
Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimiRoșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi
(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)
AioliAioli
Echipamente pe care le vei folosi
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
2
Se servește la temperatura camerei cu pene de lămâie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pană De LămâiePană De Lămâie
3
Fotografie realizată de Jim Franco
DificultateExpert
Gata În1 h, 5 m.
Porții4
Scor De Sănătate21
Fara glutenFără lactate
DietaPescatarian
Tipuri De Feluri De MâncareSalată
Linguine cu fructe de mare și roșii uscate la soare
Creveți cu ceapă și tarhon
Picături de portocale și merișoare
Linguine cu fructe de mare
Fursecuri Monstruoase
Aripi Creole-Cajun
Pui Creole
Bomboane cu cremă de brânză
Linguine cu fructe de mare și roșii uscate la soare
Ziti cu măsline și roșii uscate la soare
Rețete înrudite
Creveți cu ceapă și tarhon
Aripi Creole-Cajun
Pui Creole
Bomboane cu cremă de brânză
Revista
Linguine cu fructe de mare și roșii uscate la soare
Creveți cu ceapă și tarhon
Picături de portocale și merișoare
Linguine cu fructe de mare
Fursecuri Monstruoase
Aripi Creole-Cajun
Pui Creole
Linguine cu fructe de mare și roșii uscate la soare
Ziti cu măsline și roșii uscate la soare
Piept de pui poșat în stil creol