Salată de dovlecei de Butternut prăjită cu vinetă caldă de cidru

Name: Salată de dovlecei de Butternut prăjită cu vinetă caldă de cidru
Prep time: 43 min
Cook time: 43 min
Total time: 43 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cidru de mere sau suc de mere; 113 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. baby arugula, spălată și uscată; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Butternut squash, decojite și 3/4-inch) cubulete; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8); 2 Bucăți de caramele Heath Bar Muștar Dijon; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm afine uscate; 4 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi sirop de arțar pur; 4 creveți și cu vene Ulei de măsline bun; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan proaspăt ras; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ceapă eșalotă tocată; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil jumătăți de nuci, prăjite

Salata prăjită de dovlecei de Butternut cu vinetă caldă de cidru este o fără gluten și primar rețetă cu 4 porții. Pentru $2.12 pe portie, această rețetă acoperă 24% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 453 calorii, 12g de proteine, și 29G de grăsime. Această rețetă este plăcută de 75 de gurmanzi și bucătari. Acesta funcționează cel mai bine ca o garnitura, și se face în jurul valorii de 43 minute. Un amestec de sirop de arțar, oțet de cidru, parmezan și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Cu o lingură scor de 96%, acest fel de mâncare este super. Rețete similare includ Salată de dovlecei de Butternut prăjită cu vinetă caldă de cidru, Salată de dovlecei de Butternut prăjită cu vinetă caldă de cidru, și Salată de Squash și Kale prăjită cu cidru de mere Vinaigrette.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Așezați dovlecelul de butternut pe o tigaie de foi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Fructe Butternut

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați 2 linguri de ulei de măsline, siropul de arțar, 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper și aruncați. Prăjiți dovlecelul timp de 15 până la 20 de minute, întorcând o dată, până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sirop De Arțar

Ulei De Măsline

Piper

Suc De Fructe

Sare

Adăugați afinele în tigaie în ultimele 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Afine

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

În timp ce dovlecelul se prăjește, combinați cidrul de mere, oțetul și șalotele într-o cratiță mică și aduceți la fierbere la foc mediu-mare. Gatiti timp de 6 pana la 8 minute, pana cand cidrul este redus la aproximativ 1/4 cana. De pe foc, bateți muștarul, 1/2 cană de ulei de măsline, 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cidru De Mere

Ulei De Măsline

Ceapă Eșalotă

Muștar

Oțet

Piper

Suc De Fructe

Cidru

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Bateti

Așezați rucola într-un bol mare de salată și adăugați amestecul de dovlecei prăjiți, nucile și parmezanul ras. Lingurați suficientă vinetă peste salată pentru a umezi și a arunca bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vinetă