Risotto de șampanie australiană și scoici

Name: Risotto de șampanie australiană și scoici
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 2 (iarnă) migdale feliate, prăjite și ușor zdrobite; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri orez arborio; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată piper negru, după gust; 28 Nuci de orice fel (tocate) Topping batut si cirese maraschino cu tulpini, optional; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri șampanie sau 1 cană de vin alb; 828 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri stoc de pui, fierbere; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri arpagic proaspăt tăiat; 2 căței de usturoi, zdrobiți; 1 praz, feliat fin; 1 (poate fi sau trece) coaja de lămâie rasă fin; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri lapte, încălzit până la fierbere; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri brânză parmezană mărunțită; 16 scoici proaspete, curățate; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) frunze de cimbru proaspăt tocate mărunt

Șampania australiană și risotto de scoici ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă fără gluten și pescatarian servește 4 și costă $3.98 pe portie. O porție conține 701 calorii, 27G de proteine, și 17g de grăsime. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Un amestec de migdale, orez arborio, bulion de pui și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este perfect pentru Anul Nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 71%. Acest scor este solid. Rețete similare sunt A rămas peste vin sau șampanie? Nici O Problemă! Somn prăjit peste Risotto de șampanie cu sos de tigaie de șampanie, Stridii australiene în sos de șampanie, și Risotto Cu Șampanie.

Ingrediente

Porții:

2(iarnă)

migdale feliate, prăjite și ușor zdrobite 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

orez arborio 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

piper negru, după gust 28Nuci de orice fel (tocate)

Topping batut si cirese maraschino cu tulpini, optional 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

șampanie sau 1 cană de vin alb 8286 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

stoc de pui, fierbere 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

arpagic proaspăt tăiat 2

căței de usturoi, zdrobiți 1

praz, feliat fin 1(poate fi sau trece)

coaja de lămâie rasă fin 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

lapte, încălzit până la fierbere 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

brânză parmezană mărunțită 16

scoici proaspete, curățate 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

frunze de cimbru proaspăt tocate mărunt

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano și Verdicchio sunt alegerile mele de top pentru Italiană. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se potrivesc bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva cu un rating de 4, 8 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 40 de dolari pe sticlă.