Pulique (pui în sos Pulique din Guatemala)

Pulique (pui în Guatemala Pulique sos) ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 6. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și fără lactate are 436 calorii, 21g de proteine, și 24g de grăsime per portie. Pentru $ 3.37 pe portie, această rețetă acoperă 34% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Un amestec de tomatillos, boabe de piper, epazote și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 45 de minute. În general, această rețetă câștigă un scor destul de bun spoonacular de 72%. Încercați Pui Cu Sos De Roșii Creole Guatemaleze, Tamale guatemaleze cu sos Romesco, și Tocană De Pui Din Guatemala pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați coapsele de pui, dovleceii, cartofii, morcovii, bulionul de pui și 1 linguriță de sare într-un vas mare. Aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți până când puiul nu mai este roz și legumele sunt fragede, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pancetta Sau Guanciale, Tăiate în Bastoane Subțiri Sau Tocate

Dovlecei, Tăiați în Cuburi De 2,5 Cm

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

6 Linguri De Brânză Cheddar Mărunțită

Grăsime De Porc înapoi

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

(fie Fie Obișnuit)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Scoateți puiul și legumele din oală, rezervând bulionul și dați deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Se amestecă masa harina cu apă într-un castron mic și se lasă să stea până când făina de porumb a absorbit apa și a făcut un aluat flexibil, aproximativ 10 minute. Formați aluatul masa într-o bilă de 2 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină De Porumb

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Așezați bilele de aluat, roșiile, tomatele, usturoiul, ceapa, ardeii guajillo, bățul de scorțișoară, semințele de chimen, cuișoarele, boabele de piper, epazotul și semințele achiote în bulion, aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți până când legumele sunt fragede, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Guajillo

Stoli Vanilie (optional Pentru A-i Da Lovitura)

3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

Cum Ar Fi Pepitele

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Annatto

Epazot

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Aruncați bățul de scorțișoară și scoateți legumele și bila de aluat din bulion cu o strecurătoare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoli Vanilie (optional Pentru A-i Da Lovitura)

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Puneți-le într-un blender și lucrați în loturi, dacă este necesar, amestecați ingredientele până când sunt în mare parte netede. Se strecoară sosul și se lasă deoparte. Păstrați aproximativ 1/2 cană de bulion.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Încălziți uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu și turnați încet sosul în uleiul încins, lăsându-l să se prăjească și să buleze până începe să-și schimbe culoarea, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați puiul, dovlecelul, cartofii și morcovii în sos, turnați aproximativ 1/2 cană de bulion de pui rezervat și amestecați. Se condimentează cu sare după gust și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute pentru a amesteca aromele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei, Tăiați în Cuburi De 2,5 Cm

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

6 Linguri De Brânză Cheddar Mărunțită

Grăsime De Porc înapoi

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

(fie Fie Obișnuit)