Pufuri Cu Cremă De Căpșuni

Pufurile cu cremă de căpșuni ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă face 12 porții cu 216 calorii, 4G de proteine, și 17g de grăsime fiecare. Pentru 51 cenți pe porție, această rețetă acoperă 5% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Ziua Mamei va fi și mai special cu această rețetă. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 35 de minute. Mergeți la magazin și ridicați suc de lămâie, căpșuni, gelatină și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 16%. Acest scor este destul de rău. Încercați Pufuri Cu Cremă De Căpșuni, Pufuri Cu Cremă De Brânză Cu Căpșuni, și Pufuri Cu Cremă De Căpșuni-Lămâie pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți cuptorul la 425 F și aranjați un suport în mijloc. Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament; pune-l deoparte.

Echipamente pe care le vei folosi

Hârtie De Copt

Foaie De Copt

Cuptor

Încălziți untul, laptele, apa măsurată, zahărul și sarea într-o cratiță medie la foc mediu-mare până când untul s-a topit și lichidul a ajuns la fierbere. Reduceți focul la minim, adăugați făina dintr-o dată și amestecați energic cu o lingură de lemn până se încorporează bine. Gatiti, amestecand continuu, pana cand aluatul arata stralucitor si se simte neted la atingere, iar pe fundul tigaiei s-a format o pelicula subtire, aproximativ 5 minute. (Aluatul va forma cu ușurință 1 bilă mare.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Aluat

Făină Pentru Toate Scopurile

Zahăr

Apă

Lapte

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura De Lemn

Tigaie Cu Sos

Tigaie

Transferați aluatul în vasul unui mixer cu suport prevăzut cu un accesoriu cu palete și lăsați-l să se răcească timp de 5 minute. Între timp, umpleți un castron mic cu apă și lăsați-l deoparte.Cu mixerul la viteză medie-mică, bateți ouăle câte 1, lăsând fiecare ou să se încorporeze complet înainte de a adăuga următorul, până când amestecul este neted, lipicios și lucios, aproximativ 4 până la 5 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Apă

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Stand Mixer

Bol

Transferați aluatul într-o pungă mare resigilabilă și tăiați aproximativ 3/4 inch dintr-un colț al pungii. Introduceți movile rotunde de 12 (2 inci lățime) pe foaia de copt pregătită, asigurându-vă că sunt la aproximativ 1 1/2 inci distanță. Scufundați degetul în vasul cu apă și neteziți vârful fiecărei movile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Movile Bar

Aluat

Apă

Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Bol

Introduceți foaia de copt în cuptor, reduceți temperatura la 350 de litri F și coaceți până când pufurile sunt maronii aurii, aerisite și complet uscate în interior, aproximativ 45 până la 50 de minute (nu deschideți ușa cuptorului până când nu au trecut cel puțin 45 de minute).

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Cuptor

Așezați apa într-un castron mic, presărați gelatina uniform pe suprafață și amestecați pentru a combina; pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gelatină

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Combinați căpșunile, zahărul și sucul de lămâie într-o cratiță mică și amestecați pentru a acoperi fructele de pădure în zahăr. Puneți fructele de pădure cu un tocător de cartofi pentru a le elibera sucurile, apoi aduceți amestecul la fierbere la foc mediu-mare. Reduceți focul la mediu scăzut și fierbeți, amestecând ocazional, până când boabele se destramă și sucurile s-au îngroșat ușor, aproximativ 10 minute. Între timp, puneți o strecurătoare cu ochiuri fine peste un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Căpșuni

Suc De Lămâie

Fructe De Padure

Cartofi

Zahăr

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Masher De Cartofi

Tigaie Cu Sos

Bol

Se toarnă amestecul de căpșuni în strecurătoare. Folosind o spatulă de cauciuc, împingeți solidele și răzuiți partea inferioară a filtrului până când se extrage tot lichidul; Aruncați conținutul filtrului. Bateți imediat amestecul de gelatină în lichidul de căpșuni până când este dizolvat și neted. Se lasă deoparte să se răcească la temperatura camerei, aproximativ 15 minute. Între timp, așezați vasul curat al mixerului de suport și accesoriul de Tel în congelator.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Căpșuni

Gelatină

Echipamente pe care le vei folosi

Stand Mixer

Sita

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Bateti

Bol

Așezați crema în vasul răcit al mixerului și bateți cu viteză mare până se formează vârfuri medii, aproximativ 1 minut. (Alternativ, puteți folosi un tel de mână și un castron mare răcit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Bateti

Bol

Bateți până se formează vârfuri medii, aproximativ 2 până la 3 minute.) Dați amestecului de căpșuni un tel rapid pentru a-l netezi, adăugați jumătate din frișcă și amestecați cu o spatulă de cauciuc până când se combină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă

Căpșuni

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Bateti

Adăugați frișca rămasă și amestecați până când se combină și nu rămân dungi de alb.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă

Transferați amestecul într-o pungă mare resigilabilă și puneți-l deoparte.

Tăiați pufurile răcite pe jumătate orizontal.

Tăiați aproximativ 3/4 inch dintr–un colț al pungii umplute cu mousse de căpșuni și introduceți mousse-ul pe jumătățile inferioare ale pufurilor (nu ar trebui să mai aveți mousse). Înlocuiți blaturile și praful cu zahăr pudră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Pudră