Potage Saint-Germain

Faceți crutoanele

Instrucțiuni

Faceți supa

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crutoane

Căpșuni La Picior

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Vinegretă De Verjuic

Adăugați mazărea și salata verde și fierbeți amestecul, acoperit parțial, timp de 10 minute, sau până când mazărea este fragedă. Se amestecă menta și într-un blender sau robot de bucătărie se purifică supa în loturi. Supa poate fi făcută cu 1 zi înainte și păstrată acoperită și răcită. Întoarceți supa în tigaie, condimentați-o cu sare și piper și reîncălziți-o la foc moderat, amestecând, până când este fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Căpșuni La Picior

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

1 Varză Savoy Mică, Sau Varză Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Într-un castron mic bateți smântâna până se îngroașă ușor, dar încă se toarnă și condimentați-o cu sare. Puneți supa în boluri, stropiți picături de cremă pe fiecare porție și trageți o frigăruie sau un cuțit prin picături, formând modele decorative.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți