Pește Tempura În Stil Baja

Name: Pește Tempura În Stil Baja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: japonez, asiatic
Ingredients: 10 puțin dovlecel tocat Garnitură: salată de varză Baja (pagina 145), pene de tei și inele jalape murat o; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină albă pentru toate scopurile; 10 cuișoare usturoi, feliat; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil apă cu gheață; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc proaspăt de lămâie; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) oregano Mexican uscat, măcinat (pagina 161); 1 parmezan ras sare de mare fină; 2 ardei iute serrano, cu tulpină și felii; 907 ardei habenero file de rechin tânăr, tăiat în benzi de 4 x 3/4 inci (Vezi nota de cap); 10 puțin dovlecel tocat Ulei vegetal, pentru prăjit; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cană de orz alb perlat; 50 2-inch 10 1/2-inch) tortilla moale de porumb alb (pagina 13), pentru servire; 3 cp. legume (de exemplu, spanac) muștar galben (opțional)

Peștele Tempura în stil Baja ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 10 porții cu 1554 calorii, 54g de proteine, și 35g de grăsime fiecare. Pentru $3.64 pe portie, această rețetă acoperă 50% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați oregano mexican, muștar, file de rechin tânăr și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma sarea de mare, puteți urma acest fel principal cu Brownies Cu Sare De Mare De Zmeură ca desert. Această rețetă este tipică bucătăriei japoneze. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate și pescatarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 87%. Acest scor este remarcabil. Rețete similare includ Tacos De Pește Tempura În Stil Baja, Tacos de pește în stil Baja, și Tacos De Pește În Stil Baja.

Instrucțiuni

Pentru a face marinada, într-un castron mare, combinați cele 1 1/2 căni de apă, suc de lămâie, usturoi, ardei iute, oregano și sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Avocado Hass Ușor Piure

1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

1 Cană De Usturoi Tocat

Usturoi Goya®

1 Cană De Orz Alb Perlat

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Adăugați fâșiile de pește și lăsați la marinat cel puțin 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Pentru a face aluatul tempura, într-un castron separat, amestecați împreună apa cu gheață și muștarul. Amestecați ușor făina, dar nu amestecați prea mult; câteva bucăți mici sunt în regulă. Acoperiți și dați la frigider timp de 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orz Alb Perlat

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Echipamente pe care le vei folosi

Biscuiți Oreo Tăiați

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Scurgeți bucățile de rechin și uscați-le cu un prosop de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rechin

Echipamente pe care le vei folosi

Supă De Pui Pudră Goya®

Pregătiți o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie. Într-o oală mare, cu fund greu, încălziți cel puțin 2 până la 3 inci de ulei la foc mediu până când ajunge la 360 de grade F pe un termometru cu grăsimi adânci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Supă De Pui Pudră Goya®

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Scoateți aluatul din frigider și amestecați încă o dată. Dragați bucățile de pește în aluat, câteva pe rând, pentru a acoperi uniform. Aruncați-le în grăsimea fierbinte, câte 2 bucăți, adăugând încă 2 bucăți la fiecare 30 de secunde (prăjiți nu mai mult de 4 bucăți la un moment dat). Monitorizați temperatura uleiului fierbinte pe tot parcursul prăjirii, lăsând uleiul să revină la temperatura corespunzătoare, dacă este necesar, între loturi; pentru a asigura crocanța, acesta trebuie să rămână constant de la 360 la 380 F. dacă este prea scăzut, peștele va fi gras; dacă este prea fierbinte, bucățile vor arde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Subţire-

Prăjiți-le până când sunt crocante, maro auriu deschis și plutesc în ulei, aproximativ 2 1/2 minute pe lot. Cu un skimmer cu ochiuri fine, transferați tempura de pește pe placa căptușită cu prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Repetați cu bucățile de pește rămase. În timpul prăjirii, asigurați-vă că îndepărtați orice bucăți de aluat plutitor, altfel vor arde și întuneca uleiul, ceea ce va transfera o aromă arsă în tempura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Skimmer

Serviți imediat.

Pentru a servi, așezați tortilele una lângă alta, deschideți fața și suprapuneți pe un platou. Împărțiți slaw - ul și umplutura în mod egal între tortilla și acoperiți cu salsa și garnisiți. Luați, pliați și mâncați imediat. Sau construiește-ți propriul taco: pune o tortilla, cu fața deschisă, într-o mână. Lingura pe unele slaw, apoi umplere, top cu salsa, ori, și să mănânce imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Dientes De Ajo

Gust

Rezervați, folosind baza de date nutrițională USDA

Tacos de Mark Miller cu Benjamin Hargett și Jane Horn. Copyright 2009 de Mark Miller cu Benjamin Hargett și Jane Horn. Publicat de Ten Speed Press, o amprentă a Crown Publishing Group, o divizie a Random House, Inc.Mark Miller este renumitul bucătar-fondator al Coyote Cafe din Santa Fe, New Mexico. A început și a deținut treisprezece restaurante diferite pe trei continente din 1979 până în 200

Este autorul a zece cărți cu aproape 1 milion de exemplare tipărite, inclusiv Tacos, The Great Chile Book, The Great Salsa Book și Coyote Cafe. Mark lucrează în prezent în consultanță culinară Internațională și locuiește în Santa Fe, New Mexico.Benjamin Hargett este un bucătar iubitor de călătorii care a gătit în Europa, Carribean, Mexic și Statele Unite, unde a lucrat cu Mark Miller la Coyote Caf.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Usturoi Tocat

Dientes De Ajo