Pește Delicios Gefilte În Stil Vechi

Delicios stil vechi Gefilte pește ar putea fi doar Evrei rețeta pe care o căutați. Această rețetă face 20 de porții cu 317 calorii, 52G de proteine, și 6g de grăsime fiecare. Pentru $ 4.96 pe portie, această rețetă acoperă 35% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Funcționează bine ca hor d ' oeuvre. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Acesta este adus la tine de Recipezaar. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 4 ore. Mergeți la magazin și ridicați țelină, masă matzo, ceapă și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate și pescatarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 75%. Acest scor este bun. Încercați Pește copt în stil grecesc: proaspăt, simplu și delicios, Pește Gefilte, și Rețetă De Pește Gefilte pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Îndepărtați pielea și oasele de pe fripturile de pește și salvați; de asemenea, îndepărtați orice oase mici care ar putea fi încă încorporate în carne (folosiți o pereche mică de clești); pregătiți mai întâi "Prep #1" și apoi urmați instrucțiunile de gătit #10 & #11; După ce stocul de pește fierbe pe aragaz, pregătiți "Prep #2 până la #6", după cum se menționează mai jos.Prep #

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Pește

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Echipamente pe care le vei folosi

Ardei Roșu Dulci (căutați Ardei De Câmp în Formă Dreptunghiulară, Spre Deosebire De Ardei Gras Rotunzi Mici)

Stoc de pește - dacă folosiți morcovi întregi, tăiați 1 morcov în bucăți mici (dacă nu, veți folosi morcovii);

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sau 6 Dovlecei Pattypan Mici, Tăiați în Sferturi (alegeți-i Pe Cei De Culoare Verde Deschis, Dar Grei Pentru Dimensiunea Lor)

Stoc De Pește

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Tăiați 1 din tulpinile de țelină în bucăți mici; folosiți 2 din ceapă și îndepărtați primul strat de piele murdară maro și aruncați;

Ingrediente de care veți avea nevoie

(24 De Număr)

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Tăiați aceste cepe în bucăți mai mici și cu stratul de piele maro (adăugați încă câteva piei maro din alte cepe).Prep #

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

AMESTEC DE PEȘTE -

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Se taie toată carnea de pește în bucăți mici și apoi se toacă mărunt sau se macină grosier într-un robot de bucătărie. Grad grosolan; 5 oz morcovi (sau 1 morcov întreg), 1 ceapă (cu pielea îndepărtată) și 1 tulpină de țelină.Prep #

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sau 6 Dovlecei Pattypan Mici, Tăiați în Sferturi (alegeți-i Pe Cei De Culoare Verde Deschis, Dar Grei Pentru Dimensiunea Lor)

(24 De Număr)

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Echipamente pe care le vei folosi

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

CHIFTELE DE PEȘTE -

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Adăugați într-un castron foarte mare peștele măcinat grosier

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Amestec (carne și legume);

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Adăugați 2 lingurițe de sare, 2 lingurițe de zahăr, 1 linguriță de piper; faceți o fântână în centru și adăugați ouăle și masa matzo; apoi amestecați bine toate ingredientele și, în același timp, încercați să păstrați o parte din grosimea peștelui, nu-l amestecați prea mult(bucăți mici de pește sunt în regulă în chiftele de pește finite).Prep #

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingura Otet De Sherry Sau Suc De Lamaie

8 (U-12) Creveți

Lemn Dulce Galben și Verde

(Keebler)

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Feliați longitudinal în jumătate de 5 oz de morcovi și lăsați-i deoparte, care vor fi adăugați în ultima jumătate de oră de gătit (sau tăiați în runde subțiri al treilea morcov).Prep #

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sau 6 Dovlecei Pattypan Mici, Tăiați în Sferturi (alegeți-i Pe Cei De Culoare Verde Deschis, Dar Grei Pentru Dimensiunea Lor)

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Formarea peștelui (pregătiți-vă după ce stocul este filtrat printr-o sită și fierbe pe aragaz) - umeziți-vă mâinile în puțină apă rece și formați prăjiturile de pește în forme ovale de aproximativ 3 inci lungime;

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Plină De Piper Alb

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Echipamente pe care le vei folosi

Ardei Roșu Dulci (căutați Ardei De Câmp în Formă Dreptunghiulară, Spre Deosebire De Ardei Gras Rotunzi Mici)

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Așezați tortele pe una sau două farfurii mari; ar trebui să puteți face aproximativ 20-22 de torturi (care vor fi plasate în stocul de pește care fierbe).Prep #

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Pește

Se spală pătrunjelul și se lasă deoparte.INSTRUCȚIUNI DE GĂTIT:.STOC DE PEȘTE -

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Pește

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

Adăugați 2 litri de apă într-o oală foarte mare;

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Echipamente pe care le vei folosi

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Adăugați capul de pește rezervat/salvat, oasele și pielea;

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Adăugați 5 oz de morcovi (sau 1 morcov tăiat), 1 tăiați tulpina de țelină și 2 Tăiați ceapa și pielea;

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sau 6 Dovlecei Pattypan Mici, Tăiați în Sferturi (alegeți-i Pe Cei De Culoare Verde Deschis, Dar Grei Pentru Dimensiunea Lor)

(24 De Număr)

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Adăugați 2 lingurițe de sare, 1 linguriță de zahăr și 1 linguriță de piper.Aduceți stocul la fierbere și apoi coborâți focul la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 (U-12) Creveți

1 Lingură Plină De Piper Alb

Lemn Dulce Galben și Verde

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Îndepărtați toate gunoaiele care se ridică în vârf și aruncați-le;

Lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 45 până la 60 de minute, neacoperit.Apoi turnați / filtrați stocul de pește printr-o sită și păstrați stocul. Aruncați oasele, pielea și legumele. Apoi puneți stocul reținut înapoi în oală și aduceți din nou la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Plină De Piper Alb

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Așezați fiecare tort de pește unul câte unul în oală, asigurându-vă că prăjiturile nu se despart. Păstrați un foc mic și agitați oala pentru a preveni lipirea tortelor una de cealaltă (folosiți o lingură de lemn sau o spatulă de cauciuc după cum este necesar); acoperiți și gătiți timp de 1 oră la foc mic; verificați ocazional pentru a îndepărta spuma și întoarceți unele dintre tortele superioare, după cum este necesar.Apoi scoateți capacul, adăugați 5 oz de morcovi (sau 1 morcov tăiat în rondele subțiri); întoarceți câteva torturi deasupra pentru a le menține umede și sub lichid, îndepărtați spuma și lingurați puțin lichid peste torturi, după cum este necesar; gătiți încă 1/2 ore.Din nou, asigurându-vă că nu rupeți patties.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sau 6 Dovlecei Pattypan Mici, Tăiați în Sferturi (alegeți-i Pe Cei De Culoare Verde Deschis, Dar Grei Pentru Dimensiunea Lor)

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

1 Cană Cuburi De Pui La Rotisor

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Echipamente pe care le vei folosi

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Îndepărtați prăjiturile și morcovii cu o lingură cu fante și așezați-le pe o farfurie de servire sau într-o tigaie din folie de aluminiu;

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Așezați un morcov deasupra fiecărui tort de pește.Apoi turnați / filtrați stocul de pește printr-o sită și păstrați stocul. Aruncați orice subproduse. Întoarceți stocul pe blatul aragazului și la foc mediu reduceți la aproximativ 2 căni de stoc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Plină De Piper Alb

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Echipamente pe care le vei folosi

Ardei Roșu Dulci (căutați Ardei De Câmp în Formă Dreptunghiulară, Spre Deosebire De Ardei Gras Rotunzi Mici)

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Se toarnă o parte din stoc peste peștele din farfurie sau tigaie și se acoperă cu folie de plastic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Plină De Piper Alb

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Se toarnă niște stoc suplimentar într-un recipient de plastic și cu un capac.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Plină De Piper Alb

Puneți peștele Gefilte și stocul suplimentar la frigider pentru a se răci câteva ore sau mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Plină De Piper Alb

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Serviți peștele Gefilte la temperatura camerei pe farfurii individuale;

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Încingeți fiecare farfurie cu puțin pătrunjel și o parte din stocul de pește jelit pe partea laterală a tortului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Pește

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

Se servește cu hrean roșu și alb, se bucură -..Note:.A) Verificați peștele Gefilte al mătușii mele Zelma, care folosește somon și are un gust dulce, accesând următoarea adresă url;.Pește Gefilte de Eileen Mintz, at. http: / / allrecipes.com/rețetă/Gefilte-pește/detaliu .aspx.B)iată câteva fotografii care arată pas cu pas cum se face peștele Gefilte --. http://www.zenreich.com/ZenWeb/gefilte.htm .Mai 2010; am făcut o variantă a acestei rețete, somon-pește Tilapia Gefilte (Vezi fotografiile) - puteți modifica cu ușurință această rețetă în consecință folosind somon și pește Tilapia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hrean

Tilapia

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Echipamente

Ardei Roșu Dulci (căutați Ardei De Câmp în Formă Dreptunghiulară, Spre Deosebire De Ardei Gras Rotunzi Mici)

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Ingrediente

Porții:

454Nuci de orice fel (tocate)

morcovi pentru copii (sau 3 morcovi mari răzuiți și curățați)454Nuci de orice fel (tocate)

morcovi pentru copii (sau 3 morcovi mari răzuiți și curățați)2(poate fi sau trece)

piper (piper negru)2(poate fi sau trece)

piper (piper negru)454Nuci de orice fel (tocate)

crap proaspăt (friptură tăiată)2antrenor pep clasificat 200-curent

coaste de țelină (curățate)454Nuci de orice fel (tocate)

cod proaspăt (friptură tăiată)3mari

ouă (sau 4 ouă de mărime medie)907Nuci de orice fel (tocate)

pește alb proaspăt (carne și oase)907Nuci de orice fel (tocate)

pește proaspăt, știucă galbenă (carne și oase)5(iarnă)

1 lingura otet de sherry sau suc de lamaie 5(iarnă)

1 lingura otet de sherry sau suc de lamaie 3dimensiuni medii

ceapă (mărime medie, inclusiv straturile exterioare ale pielii maro)57Nuci de orice fel (tocate)

pătrunjel (ca garnitură)57Nuci de orice fel (tocate)

pătrunjel (ca garnitură)4(poate fi sau trece)

sare (sare kosher)4(poate fi sau trece)

sare (sare kosher)2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

apă rece 2Ceapa galbena medie, tocata

apă (de bună calitate)3(poate fi sau trece)

zahăr (zahăr alb)3(poate fi sau trece)

zahăr (zahăr alb)

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Peștele poate fi asociat cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Santa Margherita Pinot Grigio cu un rating de 4,5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 26 de dolari pe sticlă.