Palak Tofu (Tofu în sos de spanac Curry)
Palak Tofu (Tofu în sos de spanac Curry) este un fără gluten și vegan rețetă cu 2 porții. O porție conține 246 calorii, 21g de proteine, și 8g de grăsime. Pentru $3.59 pe portie, această rețetă acoperă 30% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de sare, tofu, pudră de curry și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Doar câțiva oameni i-au plăcut foarte mult acest fel de mâncare Indian. Această rețetă de la blog.fatfreevegan.com are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Funcționează bine ca sos. În general, această rețetă câștigă o scor mare spoonacular de 90%. Rețete similare sunt Palak Tofu: Un Palak Paneer Sănătos, Tofu prăjit în tigaie cu sos picant de lămâie (Tofu Nuong Xa), și Palak-tofu (caș de fasole).
Instrucțiuni
Tăiați tofu în cuburi de aproximativ 1/2-1 inch. Pulverizați sau periați ușor o tigaie antiaderentă cu ulei și încălziți-o pe mediu-mare.
Adăugați tofu într-un singur strat și gătiți-l, întorcându-l des, până când este ușor auriu pe toate părțile.
Scoateți-l din tigaie și lăsați-l deoparte.
Adăugați ceapa în tigaie și gătiți până devin aurii.
Adăugați pasta de usturoi și ghimbir și gătiți încă un minut.
Adăugați Roșia, pudra de curry, coriandrul, chimenul și turmericul și gătiți până când roșiile încep să se descompună.
Adăugați spanacul, amestecați bine și acoperiți. Gatiti pana cand spanacul este complet ofilit, aproximativ 3-5 minute.
Transferați amestecul într-un robot de bucătărie și amestecați până aproape neted.
Se toarnă înapoi în tigaie, se adaugă iaurtul și schinduful și sarea după gust.
Adăugați tofu în tigaie și gătiți la foc mic timp de aproximativ 15 minute.
Se servește peste orez sau cu pâine plată indiană.