Mango Fool

Mango Fool este un fără gluten garnitură. Pentru $1.45 pe portie, această rețetă acoperă 11% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 325 calorii, 5g de proteine, și 17g de grăsime. Această rețetă servește 6. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Un amestec de ou, gelatină, smântână grea și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 25 de ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 36%. Acest scor este destul de rău. Încercați African Mango Fool, Mango Afine "Prost", și Mango-mint Fool pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Presărați gelatină peste 3 linguri de lapte într-un castron mic și lăsați să se înmoaie în timp ce faceți cremă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă

Gelatină

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Aduceți laptele rămas doar la fiert într-o cratiță mică și grea, apoi scoateți-l de pe foc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Bateți împreună oul și 1/4 cană de zahăr până se combină bine, apoi adăugați lapte fierbinte într-un flux lent, amestecând.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr

Lapte

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Se toarnă cremă în tigaie și se gătește la foc moderat mic, amestecând constant cu o lingură de lemn, până când un termometru citit instantaneu înregistrează 170 F și cremă acoperă spatele lingurii (nu fierbe), aproximativ 2 minute. Se amestecă amestecul de gelatină și se fierbe la foc mic, amestecând, până se dizolvă, aproximativ 1 minut (nu se fierbe).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă

Gelatină

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura De Lemn

Termometru De Bucătărie

Tigaie

Se toarnă crema printr-o sită într-un castron și se răcește, amestecând ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Bol

Mango pur cu 1/4 cană de zahăr și suc de lămâie rămase într-un blender până se omogenizează foarte mult și se forțează prin sită în cremă. Se amestecă până se combină bine, apoi se răcește până se răcește, dar nu se fixează, aproximativ 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie

Cremă

1 Ananas Alb Mare Sau Ananas Obișnuit

Zahăr

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Sita

Bateți crema cu un mixer electric până când ține doar vârfuri rigide, apoi pliați în cremă de mango ușor, dar bine. Rece, acoperit, cel puțin 8 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă

1 Ananas Alb Mare Sau Ananas Obișnuit

Echipamente pe care le vei folosi

Mixer De Mână

Înainte de servire, lingura prost în 6 feluri de mâncare.

* Fool poate fi răcit până la 1 zi.* Feliile de mango Alphonso (de preferință marca Ratna) sunt disponibile la magazinele specialty foods și Kalustyan ' s (212-685-3451).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ananas Alb Mare Sau Ananas Obișnuit