Mahimahi Escabeche

Name: Mahimahi Escabeche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos dublu umplut boabe de piper negru; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8); 1 frunze de dafin uscate; 1 2 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite usturoi, curățat și ușor zdrobit cu partea unui cuțit mare; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. mahimahi sau opah, tăiate în 4 sau 5 bucăți egale; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ceapă roșie (aproximativ, curățată, înjumătățită și tăiată pe lungime; 1 Bucăți de caramele Heath Bar pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 1 Bucăți de caramele Heath Bar suc de lămâie, opțional; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi ienibahar întreg

Mahimahi Escabeche este un fără gluten, fără lactate și pescatarian rețetă cu 10 porții. O porție conține 75 calorii, 9g de proteine, și 3G de grăsime. Pentru $1.83 pe portie, această rețetă acoperă 5% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Dacă aveți la îndemână ulei de măsline, oțet de cidru, usturoi și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 42%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Mahimahi BLT, Grec Mahimahi, și Mahimahi cu Tomatillo Dip.

Instrucțiuni

Clătiți mahimahi și uscați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mahi Mahi

Încălziți 1/2 lingură de ulei într-o tigaie antiaderentă de 10 până la 12 inci la foc mediu-mare; când este fierbinte, adăugați pește și gătiți, rotind o dată, până se rumenesc pe ambele părți și opac, dar totuși cu aspect umed în centru (tăiat pentru a testa), 8 până la 10 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Transferați într - un vas de sticlă sau ceramică de 2 până la 3 litri.

În aceeași tigaie, încălziți uleiul de lingură rămas la foc mediu-mare; adăugați ceapa și amestecați până se înmoaie și se rumenesc, aproximativ 8 minute. Puneți ceapa peste pește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Bomboane De Caracatiță Brite

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

În tigaie, combinați oțet, ienibahar, boabe de piper, frunze de dafin, usturoi, sare, zahăr și 1 1/4 căni de apă; aduceți la fierbere la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

10 Ciolăgi De Vițel, De 2 Până La 3 Inci Grosime

Grăsime De Porc înapoi

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Suc De Lămâie, Opțional

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se ia de pe foc și se toarnă peste pește și ceapă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Bomboane De Caracatiță Brite

Se lasă să stea până se răcește la temperatura camerei, aproximativ 15 minute, apoi se acoperă și se răcește cel puțin 8 ore sau până la 1 zi.

Să vină la temperatura camerei. Pentru a servi, ridicați peștele din lichid și aranjați pe un platou. Aranjați felii de ceapă pe pește. Aruncați lichidul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

Ingrediente

Porții:

1Oreos dublu umplut

boabe de piper negru 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8)1

frunze de dafin uscate 12 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite

usturoi, curățat și ușor zdrobit cu partea unui cuțit mare 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

mahimahi sau opah, tăiate în 4 sau 5 bucăți egale 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ceapă roșie (aproximativ, curățată, înjumătățită și tăiată pe lungime 1Bucăți de caramele Heath Bar

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 1Bucăți de caramele Heath Bar

suc de lămâie, opțional 12 lingurițe de pudră de usturoi

ienibahar întreg

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Fish funcționează foarte bine cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Caposaldo Pinot Grigio cu un rating de 4, 5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 10 dolari pe sticlă.