Lobster Bisque I

Nevoie de o felul principal pescatarian? Lobster Bisque aș putea fi o rețetă extraordinară de încercat. Această rețetă servește 4 și costă 4,04 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 14g de proteine, 29G de grăsime, și un total de 412 calorii. Este adus la tine de Allrecipes. 1 persoană a considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. Dacă aveți stoc de pește, ceapă, smântână grea și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a folosi nucșoara măcinată, puteți urma acest fel principal cu Tort De Nucșoară Cu Afine ca desert. Cu o lingură scor de 51%, acest fel de mâncare este destul de bun. Rețete similare sunt Homar aburit cu sos de ierburi și Bisque de homar, Biscuiți De Homar, și Biscuiți De Homar.

Instrucțiuni

Tăiați coada de homar pe jumătate pe lungime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cozi De Homar

Topiți jumătate de unt într-o tigaie, adăugați ceapa și ceapa și gătiți timp de 5 minute, sau până se înmoaie, dar nu se colorează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghimbir întreg, Zdrobit

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați morcovul și gătiți timp de 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați jumătățile de homar, bulionul de pește, pătrunjelul, frunza de dafin, boabele de piper, apa. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 20 de minute, degresând suprafața după cum este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

Stoc De Pește

Grăsime De Porc înapoi

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

1/4 Cană De Grăsime De Porc

1 Cană De Orz Alb Perlat

Scoateți homarul din stoc, răciți ușor și luați carnea din coji. Puneți carnea de homar deoparte, zdrobiți coaja și readuceți-o în tigaie. Continuați să fierbeți încă 40 de minute. Se strecoară stocul, apoi se strecoară din nou printr-o sită căptușită cu 2 straturi de muselină umedă sau pânză de brânză.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

(recomandat: Sos A1)

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Apă Pentru A Permite

Echipamente pe care le vei folosi

Apa Suplimentara

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Roșii Feliate, Opțional

Tăiați câteva felii subțiri din homar pentru a le folosi ca garnitură și puneți-le deoparte. Într-un blender, amestecați carnea de homar rămasă cu puțin din bulionul strecurat până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Se amestecă făina și untul rămas într-o pastă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Adăugați homarul piure în oală împreună cu pasta de făină, piureul de roșii, sherry, smântână, nucșoară și sare și piper, după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

2 1/2 Căni De Kefalotyri Sau Kasseri, Ras

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

Coaja De Pepene Verde Murat, 1 Borcan

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Echipamente pe care le vei folosi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Se amestecă bine.

Adăugați tarhonul și bulionul rămas și gătiți, amestecând continuu, la foc mare până când supa fierbe și se îngroașă. Reduceți căldura și fierbeți ușor timp de 5 minute. Condimentați după gust și serviți garnisit cu homarul rezervat și câteva crenguțe de tarhon, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3/4 Linguriță De Tarhon Uscat, împărțit

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Brânză Cheddar Rasă, Ceapă Verde Feliată și Smântână, Opțional

Echipamente

Roșii Feliate, Opțional

Apa Suplimentara

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Ingrediente

Porții:

șuncă întreagă pentru învelit 4

boabe de piper negru întregi 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

unt, înmuiat 1

morcov, tocat 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stoc de pește 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 4crenguțe

Mafaldi Fresh dacă este posibil 2cp. legume (de exemplu, spanac)

tarhon proaspăt tocat 7

ceapa verde, tocata 1pinch

nucșoară măcinată 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)397ardei habenero

coada de homar crud 1

ceapa, tocata 1parmezan ras

Coaja de pepene verde murat, 1 borcan 4141 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

2 1/2 căni de kefalotyri sau kasseri, ras 5911 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 cană de orz alb perlat

Vin recomandat: Chablis, Chardonnay

Homar în meniu? Încercați să împerecheați cu Chablis și Chardonnay. Chablis este perfect cu homar, dar un chardonny din alte regiuni este obligat să lovească și locul. Regnard Grand Chablis cu un rating de 4,5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 49 de dolari pe sticlă.