Legume prăjite la grătar cu Pesto de nuci de pin
Legume prăjite la grătar cu Pesto de nuci de pin este un fără gluten și primar garnitură. Această rețetă servește 12. O porție conține 222 calorii, 4G de proteine, și 13g de grăsime. Pentru $1.02 pe portie, această rețetă acoperă 21% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă din alimente și vin are 1 fani. Un amestec de sare și piper, crenguțe de cimbru, morcovi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 30 de minute. Cu o lingură scor de 65%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Agnolotti cu Broccoli prăjiți și spanac într-un sos de nuci de pin cu unt, Pui Și Legume Prăjite La Grătar # SundaySupper, și Legume prăjite la grătar și salată de Quinoa pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Într-un castron mare, aruncați morcovii și bucățile de păstârnac cu varza de Bruxelles, dovlecelul, șalota, crenguțele de cimbru și 1/4 cană de ulei de măsline. Condimentează generos cu sare și piper.
Preîncălziți un grătar cu gaz la foc mare (aproximativ 425).
Așezați 2 tigăi perforate pentru grătar direct pe grătar pentru a încălzi aproximativ 10 minute. Împărțiți legumele între tigăile pentru grătar și grătiți la foc mare, amestecând și rotind ocazional, până când sunt fragede și ușor carbonizate în pete, aproximativ 50 de minute. Alternativ, prăjiți legumele într-o tigaie mare într-un cuptor 425, amestecându-le ocazional.
Între timp, într-o tigaie mică, încălziți 1 lingură de ulei de măsline.
Adăugați nucile de pin și gătiți la foc mic, amestecând continuu, până se rumenesc ușor, aproximativ 2 minute.
Adăugați untul și usturoiul și gătiți, amestecând, până când nucile de pin se rumenesc și usturoiul este auriu, aproximativ 2 minute.
Lăsați să se răcească, apoi transferați la un mini procesor.
Adăugați brânza rasă și restul de 3 linguri de ulei de măsline și pulsați într-un piure gros. Condimentează pesto-ul cu nuci de pin cu sare.
Transferați legumele într-un castron mare și aruncați cu pesto de nuci de pin.
Se servește fierbinte sau cald.