Larb de porc (salată thailandeză cu carne de porc, ierburi, Chili și praf de orez prăjit)

Name: Larb de porc (salată thailandeză cu carne de porc, ierburi, Chili și praf de orez prăjit)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: american
Ingredients: 340 Nuci de orice fel (tocate) carne de porc slabă sau pui, tăiată din țesut conjunctiv și tăiată în cuburi de 1 inch; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri frunze proaspete de coriandru tocate aproximativ și tulpini fragede; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri sos de pește; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri frunze proaspete de busuioc tocate aproximativ (de preferință thailandeze); 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri frunze proaspete de mentă tocate aproximativ; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri orez lipicios uscat (Vezi nota de mai sus); 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri suc de lămâie din aproximativ 4 tei; 2 (iarnă) zahăr de palmier (Vezi nota de mai sus); 2 ceapă verde tăiată în felii subțiri; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ceapă eșalotă felii subțiri; 2 (iarnă) chilis Thailandez uscat măcinat (mai mult sau mai puțin după gust); 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite

Porc Larb (salată thailandeză cu carne de porc, ierburi, Chili și praf de orez prăjit) este un fără gluten și fără lactate felul principal. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 19g de proteine, 40g de grăsime, și un total de 541 calorii. Această rețetă servește 4. Pentru $2.58 pe portie, această rețetă acoperă 14% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acesta va fi un hit la dvs Super Bowl eveniment. Dacă aveți la îndemână scallions, frunze de coriandru și tulpini fragede, zahăr de palmier și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma orezul lipicios, puteți urma acest fel principal cu Tortul de orez lipicios cu nucă de cocos al mamei mele pentru Anul Nou Chinezesc ca desert. 99 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 41%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Larb de porc Thailandez (Lao pork Laab), Carne de porc aburită cu pudră picantă de orez și cartofi dulci, și Larb De Porc.

Instrucțiuni

Așezați carnea pe o tavă lăsând un spațiu de un centimetru între fiecare cub și puneți-o în congelator până când este fermă, dar nu înghețată, aproximativ cincisprezece minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Transferați jumătate din carne în vasul robotului de bucătărie și pulsați până când carnea este măcinată aproximativ și nu rămân bucăți mai mari de 1/4 inch, aproximativ 10 impulsuri de o secundă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Echipamente pe care le vei folosi

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Transferați carnea într-un castron. Repetați cu carnea rămasă. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

În timp ce carnea se răcește, puneți orezul într-o tigaie goală de 12 inci și încălziți la foc mediu-mare agitând constant până când orezul devine maro auriu și apare o aromă asemănătoare floricelelor, aproximativ 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

7 Bucăți De Lemn Dulce De Frânghie Neagră - 8 Inci Fiecare

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Se transferă în mortar și pistil și se macină până când are textura de piper negru crăpat. Alternativ, măcinați într-o râșniță de condimente. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Piper Negru Crăpate

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Adăugați ulei și șalotă în tigaia Acum goală și gătiți la foc mediu-mic, amestecând continuu până când șalotele se rumenesc, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

şalotă, Rasă Sau Tocată

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Scurgeți șalotele și aruncați uleiul, dar nu ștergeți tigaia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

şalotă, Rasă Sau Tocată

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați carne de porc, 1 lingură de sos de pește și 2 linguri de apă în tigaie. Gatiti, amestecand frecvent pana cand carnea de porc este doar gatita, dar nu rumenita deloc, aproximativ 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Pește

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Transferați într-un castron mare și lăsați să se răcească cinci minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Adăugați sosul de pește rămas, scallions, busuioc, coriandru, mentă, jumătate de chili, suc de lămâie, zahăr și praf de orez prăjit. Aruncați cu mâinile și gustați pentru condimentare, adăugând mai mult chili dacă se dorește o căldură mai mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Pește

1 Căpșună, Decojită