Kimchi

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete coreene, așa că încercați Kimchi. Această rețetă servește 8. Pentru $1.19 pe portie, această rețetă acoperă 11% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 147 calorii, 2G de proteine, și 0g de grăsime. Un amestec de varză napa în bucăți de 1 inch, zahăr de nucă de cocos, borcan de zidărie de dimensiuni de litru și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 508 ore și 15 minute. Acesta este adus la tine de bucătărie hrănit. Nu multor oameni le-a plăcut foarte mult această garnitură. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate și pescatarian dieta. 1 persoană a considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. Cu o lingură scor de 59%, acest fel de mâncare este bun. Rețete similare includ Midii Curry roșii cu piure de kimchi din ' cartea de bucate Kimchi, Găluște Kimchi Aburite (Jjin Kimchi Mandu), și Cina In Seara Asta: Kimchi Jigae (Kimchi Tocană).

Instrucțiuni

Așezați varza într-un castron mare, presărați sarea peste varză și aruncați-o bine pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Se toarnă suficientă apă pentru a acoperi varza cu aproximativ 1 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Așezați o farfurie peste varză pentru a o menține scufundată și lăsați-o să se înmoaie în saramură cel puțin 4 și până la 8 ore, sau până când frunzele sunt moale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Scurgeți varza într-o strecurătoare, rezervând 1/4 cană de saramură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Așezați saramura rezervată și toate ingredientele pentru pastă într-un robot de bucătărie sau un blender de mare viteză și amestecați până la omogenizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Echipamente pe care le vei folosi

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Aruncați varza, ridichea și ceapa verde împreună într-un castron și apoi lingurați pasta de chili peste ele. Aruncați legumele împreună cu condimentul până când sunt bine acoperite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Salată Verde Iceberg, Tăiată în Bucăți De 2 Inci

Pastă De Chili

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

1/8 Linguriță Fiecare Cimbru Uscat, Busuioc și Rozmarin, Zdrobite

La 1 Ananas

Brânză Mozzarella Parțial Degresată Cubulețe (cuburi De 1/2 Inch)

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Transferați varza într-un borcan de zidărie de dimensiunea unui litru și apăsați-l ferm în jos pentru a îndepărta toate bulele de aer.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas

Echipamente pe care le vei folosi

Conserve Borcan

Așezați o greutate de sticlă în interiorul borcanului, apoi sigilați bine.

Lăsați kimchi-ul să fermenteze la temperatura camerei timp de 3 zile. Apoi transferați-l la frigider și lăsați-l să îmbătrânească timp de 3 săptămâni înainte de degustare. Consumați în termen de 6 luni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Kimchi

Echipamente

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Conserve Borcan

Ingrediente

Porții:

907Nuci de orice fel (tocate)

Varza Napa tocata in bucati de 1 inch 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

sare de mare fină 8cuișoare

buchet de spanac proaspăt (aproximativ 28Nuci de orice fel (tocate)

ghimbir decojit și tocat 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Gochugaru (Pulbere De Chili Roșu Coreean)2(iarnă)

sos de pește 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

zahăr de nucă de cocos 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

făină de orez 227Nuci de orice fel (tocate)

Ridichea Daikon julienned 6

ceapa verde feliata subtire 1jar

mason de dimensiunea unui litru 1sticlă

greutatea fermentației

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Kimchi poate fi asociat cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. David & Nadia Chenin Blanc cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 36 de dolari pe sticlă.