Kalbi (Coreeană Barbequed Carne De Vită Coaste Scurte)

Kalbi (coreeană Barbequed carne de vită coaste scurte) ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 1323 calorii, 45g de proteine, și 105g de grăsime. Această rețetă fără gluten și fără lactate servește 6 și costă $ 4.81 pe portie. 1685 de persoane au considerat că această rețetă este nemaipomenită și satisfăcătoare. Dacă aveți la îndemână pere asiatice, usturoi, ceapă și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 4 ore și 28 de minute. Este o mai degrabă scumpe rețetă pentru fanii mâncării coreene. Cu o lingură scor de 86%, acest fel de mâncare este spectaculos. Încercați Kalbi (coreeană BBQ coaste scurte), Kalbi (coreeană BBQ coaste scurte), și Coreeană Kalbi Coaste De Vită pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Presărați zahăr brun peste carnea de vită și amestecați bine pentru a acoperi uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Brun

Carne De Vită

Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 10 minute în timp ce pregătiți marinada. Într-un castron, amestecați ingredientele rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marinada

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Transferați carnea de vită într-o pungă mare de congelator sigilabilă (este posibil să aveți nevoie de 2).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Vită

Adăugați marinada, apăsați excesul de aer din pungi și sigilați. Întoarceți punga de mai multe ori pentru a vă asigura că carnea de vită este acoperită uniform. La frigider cel puțin 4 ore, dar de preferință peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marinada

Carne De Vită

Încălziți grătarul cu gaz sau cărbune la foc mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Scurgeți excesul de marinadă de pe carnea de vită. Grătați coaste scurte, întorcându-vă o dată, la coacerea dorită, aproximativ 3 până la 4 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coaste Scurte De Vită

Marinada

Carne De Vită

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Garnisiți cu ceapă verde tăiată subțire, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Verde

Serviți bucăți întregi ca fel principal sau tăiați în bucăți mai mici, folosind foarfece de bucătărie, pentru un început sau o petrecere.

Echipamente

Bateti

Bol

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Ingrediente

Porții:

2kilograme

Coaste scurte de vită în stil coreean 0(poate fi sau trece)

3 linguri de unt nesarat, taiate in 6 bucati 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

zahăr brun, ambalat 2(iarnă)

ulei de susan închis 4(iarnă)

dressing lamaie piper 2

ceapă verde, feliată subțire (opțional)596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

mirin (vin de orez)1mici

ceapă, curățată și rasă fin 1mici

Pere asiatice, decojite și rase fin 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

6 chifle cu susan, împărțite 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru coaste scurte de vită. Carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, tăieturile mai slabe de carne de vită se potrivesc bine cu roșii ușoare sau medii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce tăieturile mai grase se pot descurca cu un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Un vin pe care îl puteți încerca este GEN5 Merlot. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 12 dolari.