Gumbo cu cârnați de pui și Andouille

Name: Gumbo cu cârnați de pui și Andouille
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: creol, Cajun
Ingredients: 454 Nuci de orice fel (tocate) cârnați andouille, tăiați în felii groase de 1/4 inci; 2 3 linguri plus 1-1/2 lingurite unt, topit; 3 dezosate, pulpe de pui; 2 antrenor pep clasificat 200-curent coaste de țelină, feliate; 1 lasă Garnitură: țelină; 946 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Stridii sote sau cubulețe de pui fiert, pentru servire; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Orez fiert fierbinte; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) Condimente Creole; 1 (poate fi sau trece) cimbru uscat; 177 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri făină universală; 3 căței de usturoi, tocați; 1 dimensiuni medii ardei gras verde, tocat; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ceapa verde feliata; 1 1 kilogram de dovlecel, cervil proaspăt tocat sau 1 lingură cervil uscat; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri la 1/3 cană ulei de măsline pur; 1 (vinete) 20 de felii subțiri de dovlecel; 3 piept de pui dezosat, fără piele; 946 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 cerc de tort de carton (6 inchi)

Reteta de pui-and-Andouille Cârnați Gumbo ar putea satisface pofta creol în aproximativ 45 minute. Această rețetă servește 6 și costă 2,8 USD pe porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără lactate are 711 calorii, 41G de proteine, și 42G de grăsime per portie. Această rețetă din rețetele mele are 1 fani. Dacă aveți la îndemână apă, făină, coapse de pui și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a folosi făina, puteți urma acest fel principal cu Tartă de mere cu sos de Caramel ca desert. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest fel principal. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 54%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Gumbo cu cârnați de pui și Andouille, Pui Andouille Cârnați Gumbo, și Gumbo cu cârnați de pui și Andouille.

Instrucțiuni

Brown Andouille Cârnați într-un cuptor olandez ove foc mediu, amestecând până se sfărâmă și nu mai este roz.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Andouille Cârnați

Echipamente pe care le vei folosi

1 Kilogram Pulpe De Pui

Scoateți cârnați, rezervarea picură în tigaie. Puneți cârnații deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Cartofi Yukon Gold Mici, Curățați, Dar Nu Decojiți

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Tăiați sânii și coapsele de pui în bucăți de 1 inch și rumeniți în picături fierbinți la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Ceapa Dulce Rasa (sau Tocata Fin, Fin)

Îndepărtați puiul, rezervând picături.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Măsurați picăturile, adăugând suficient ulei de măsline pentru a măsura 1/2 cană.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

Se încălzește amestecul în cuptorul olandez la foc mediu-mare până la cald.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Kilogram Pulpe De Pui

Bateți făina și gătiți, amestecând constant, 10 până la 12 minute sau până când rouxul este colorat cu caramel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Unt, Tăiat în Cuburi De 1/2 Inch, Răcit

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Adăugați ceapa tocată și următoarele 3 ingrediente; gatiti, amestecand des, pana lalegumele sunt fragede. Se amestecă treptat în 4 căni de apă și bulion; se aduce la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

1 Cerc De Tort De Carton (6 Inchi)

Adăugați pui, condimente Creole și următoarele 3 ingrediente; reduceți căldura și fierbeți, amestecând ocazional, 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

10 Până La 12 Creveți Mari (21 Până La 25 De Număr), Decojiți și Devenați, Cu Cozi

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Adăugați cârnați și ceapă verde și gătiți 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Salată Verde Iceberg, Tăiată în Bucăți De 2 Inci

1 Kilogram De Cartofi Yukon Gold Mici, Curățați, Dar Nu Decojiți

Scoateți și aruncați frunzele de dafin; serviți peste orez.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Serviți cu pulbere fil și garnisiți, dacă doriți.

Echipamente

1 Kilogram Pulpe De Pui

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Ingrediente

Porții:

454Nuci de orice fel (tocate)

cârnați andouille, tăiați în felii groase de 1/4 inci 2

3 linguri plus 1-1/2 lingurite unt, topit 3

dezosate, pulpe de pui 2antrenor pep clasificat 200-curent

coaste de țelină, feliate 1lasă

Garnitură: țelină 9466 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Stridii sote sau cubulețe de pui fiert, pentru servire 6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Orez fiert fierbinte 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

Condimente Creole 1(poate fi sau trece)

cimbru uscat 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

făină universală 3

căței de usturoi, tocați 1dimensiuni medii

ardei gras verde, tocat 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ceapa verde feliata 11 kilogram de dovlecel,

cervil proaspăt tocat sau 1 lingură cervil uscat 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

la 1/3 cană ulei de măsline pur 1(vinete)

20 de felii subțiri de dovlecel 3

piept de pui dezosat, fără piele 9466 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 cerc de tort de carton (6 inchi)

Vin recomandat: Albarino, Vin Roz, Sauvignon Blanc

Albarino, vin de la Rosa si Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru Cajun. Aceste vinuri cu conținut scăzut de tanin, cu alcool mai mic, vor completa căldura în mâncărurile picante Cajun, în loc să vă facă gura să ardă mai mult. Palacio de Fefinanes Albarino cu un rating de 4.2 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 22 de dolari pe sticlă.