Friptură de stridii și scoici cu napi, trufe și cimbru

Friptură de stridii și scoici cu napi, trufe și cimbru
Friptura de stridii și scoici cu napi, trufe și cimbru este o fără gluten și pescatarian rețetă cu 8 porții. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 5g de proteine, 27G de grăsime, și un total de 347 calorii. Pentru $ 3.35 pe portie, această rețetă acoperă 10% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Foodnetwork are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 1 oră. Mergeți la magazin și ridicați albi de praz, trufe, stridii pacific și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. În general, această rețetă câștigă un nu atât de remarcabil scor spoonacular de 25%. Încercați John Dory oyster Bar Oyster Pan friptură cu unt Uni Crostini, Spaghete de stridii sau scoici, și Prajiturele Cimbru Napi Cimbru pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Sweat nap, rădăcină de țelină și cartof în unt fără colorare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
TelinaTelina
8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite
Fulgi De Legume Mixte Sau După GustFulgi De Legume Mixte Sau După Gust
NapNap
2
Adăugați stoc rezervat de scoici, smântână, lichior de stridii, cimbru, sare și piper și fierbeți până când legumele sunt fragede.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)
Lichior De Alune (recomandat: Frangelico)Lichior De Alune (recomandat: Frangelico)
2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare
1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)
1 Până La 2 Linguri De Suc De Lămâie, Opțional1 Până La 2 Linguri De Suc De Lămâie, Opțional
Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru ServireDovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire
1/2 Varză Creață Feliată Mărunt1/2 Varză Creață Feliată Mărunt
Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără CrustăPâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă
3
Adăugați stridii, scoici de ras și scoici manila. Gatiti timp de 30 de secunde. Sezon. Lingură în boluri de servire.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Scoici ManilaScoici Manila
2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare
Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe MediiCartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii
Echipamente pe care le vei folosi
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
4
Stropiți cu ulei de trufe și acoperiți cu așchii de trufe.;
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De TrufeUlei De Trufe
5
Topiți untul într-o oală.
Ingrediente de care veți avea nevoie
8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite
Echipamente pe care le vei folosi
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
6
Adăugați ceapa, prazul și feniculul și transpirați ușor.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Frunze De Tarhon Proaspat Tocate, Pentru DecorFrunze De Tarhon Proaspat Tocate, Pentru Decor
7
Adăugați scoici și vin alb. Reduceți vinul la jumătate.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sani De Fazan Daca)Sani De Fazan Daca)
Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe MediiCartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii
(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)
8
Adăugați apă și aromatice. Se fierbe ușor timp de 15 minute. Se strecoară printr-o chinoise fină și se rezervă. Scoici Shuck și rezervă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe MediiCartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii
Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Ingrediente

1șuncă întreagă pentru învelitșuncă întreagă pentru învelit10boabe de piper negruboabe de piper negru12 lingurițe de pudră de usturoi8 căni de bezele miniaturale, împărțite8 căni de bezele miniaturale, împărțite1Oreos dublu umplut8 căni de bezele miniaturale, împărțite8 căni de bezele miniaturale, împărțite1131 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.rădăcină de țelină, decojită și tăiată în zaruri de 1/4 incirădăcină de țelină, decojită și tăiată în zaruri de 1/4 inci1131 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.scoici, rezervate de la fabricarea stocului de scoiciscoici, rezervate de la fabricarea stocului de scoici1131 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.scoici de ras tocatescoici de ras tocate4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilvin alb secvin alb sec1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilbulb de fenicul, feliatbulb de fenicul, feliat1capusturoi, crăpatusturoi, crăpat8creveți și cu veneSare și piper negru proaspăt măcinatSare și piper negru proaspăt măcinat2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilcăni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilalbușuri de praz, spălate și feliatealbușuri de praz, spălate și feliate9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.Scoici ManilaScoici Manila121 litru de lapte integral, la temperatura camerei12 stridii Pacific, mediu, shucked, rezerva lichior stridie12 stridii Pacific, mediu, shucked, rezerva lichior stridie3ramuri cimbruramuri cimbru6ramuri cimbru, spălate, uscate și culeseramuri cimbru, spălate, uscate și culese1trufe negre, ras subțiretrufe negre, ras subțire8creveți și cu veneUlei de trufeUlei de trufe1131 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.napi, decojiți și tăiați în zaruri de 1/4 incinapi, decojiți și tăiați în zaruri de 1/4 inci7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilvârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #4vârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #41181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilceapă galbenă, tăiată cubulețeceapă galbenă, tăiată cubulețe1131 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.Cartofi de aur Yukon, curățați și tăiați în zaruri de 1/4 inciCartofi de aur Yukon, curățați și tăiați în zaruri de 1/4 inci
DificultateExpert
Gata În1 h
Porții8
Scor De Sănătate3
Revista