Friptură De Flanc Cu Sos Balsamic De Grătar

Name: Friptură De Flanc Cu Sos Balsamic De Grătar
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Grătar
Ingredients: 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) chile poblano tocat fin cu seminte; 355 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 vinete mare, decojită și tăiată rondele de 1/2 inch (veți avea nevoie de cel puțin 8 runde); 2 (iarnă) Chorizo mexican (aproximativ 2 link-uri); 1 mici chipotle chile în sos adobo, tocat; 2 (poate fi sau trece) 1 cutie Pillsbury cu crustă de plăcintă pre-rulată; 2 (poate fi sau trece) pulpă de miel, cu os; 907 Nuci de orice fel (tocate) friptură de flanc; 1 Baghetă franceză, înjumătățită pe lungime și tăiată în bucăți de 4 inci; 1 cuișoare mari usturoi, tocat grosier; 2 (poate fi sau trece) 1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Cereale Crispix, zdrobite; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare Kosher și piper proaspăt măcinat; 2 (poate fi sau trece) 3/4 lingurita melasa; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri brânză rasă monterey jack; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Ulei de măsline extravirgin; 1 mici ceapă, tocată grosier; 2 (poate fi sau trece) Salata romana, rosii feliate si ceapa rosie feliata, pentru topping; 2 (poate fi sau trece) 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Scallions feliate, pentru servire; 2 (poate fi sau trece) Sos Worcestershire

Friptură flanc cu sos de gratar Balsamic ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 4. Pentru $ 6.51 pe portie, această rețetă acoperă 40% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 63G de proteine, 44G de grăsime, și un total de 941 calorii. Dacă aveți pudră ancho chile, baghetă, brânză Monterey jack și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Este perfect pentru valentin zi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 30 de minute. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 72%. Acest scor este destul de bun. Încercați Sandwich-uri cu friptură de flanc cu sos de grătar de mere, Friptură de flanc la grătar cu sos de grătar Bourbon, și Friptură de flanc cu sos Balsamic de roșii pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Faceți sosul: aduceți oțetul balsamic la foc mic într-o cratiță mică la foc mediu și gătiți până se reduce cu aproximativ jumătate, 15 până la 20 de minute. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Vinete Mare, Decojită și Tăiată Rondele De 1/2 Inch (veți Avea Nevoie De Cel Puțin 8 Runde)

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Încălziți 1 lingură de ulei de canola la foc mediu-mare într-o cratiță medie cu fund greu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chorizo Mexican (aproximativ 2 Link-uri)

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Adăugați ceapa și gătiți până la moale, 3 până la 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Adăugați usturoiul și gătiți 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

Adăugați ketchup-ul și 3 linguri de apă și aduceți la fierbere. Reduceți căldura la foc mic și gătiți 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cereale Crispix, Zdrobite

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Adăugați oțetul balsamic redus, pudra de chile, boia de ardei, muștar, oțet de vin roșu, sos Worcestershire, chipotle chile, zahăr brun, miere și melasă. Se fierbe până se îngroașă, amestecând ocazional, 10 minute. Puree cu un blender de imersie sau transferați într-un blender și piure până la neted. Condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Până La 16 Chifle Sandwich

1 Vinete Mare, Decojită și Tăiată Rondele De 1/2 Inch (veți Avea Nevoie De Cel Puțin 8 Runde)

1 Lingură Plus 1 Linguriță Sare Kosher, Suplimentar Pentru Condimentarea Cărnii

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Ulei De Piper

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Sifon Crema Dietetica

3/4 Lingurita Melasa

Castravete Englezesc, Decojit, Fără Sămânță și Feliat Subțire

Salata Romana, Rosii Feliate Si Ceapa Rosie Feliata, Pentru Topping

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

Echipamente pe care le vei folosi

Imersiune Blender

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Se toarnă sosul într-un bol și se lasă să se răcească la temperatura camerei. (Sosul se va păstra timp de 1 săptămână la frigider într-un recipient sigilat. Dacă devine prea gros, amestecați 1 până la 2 linguri de apă.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Lăsați friptura să stea 30 de minute la temperatura camerei înainte de grătar. Între timp, preîncălziți un grătar la mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Ungeți friptura cu restul de 1 lingură de ulei de canola și condimentați liberal cu sare și piper. Grătați la foc direct până se rumenesc pe o parte, aproximativ 3 minute, apoi întoarceți și grătați până când cealaltă parte este rumenită, încă aproximativ 3 minute. Deplasați-vă într-o parte mai rece a grătarului, departe de căldura directă. Ungeti cu sos și să continue grill-ul, de cotitură de mai multe ori, până la mediu rare, aproximativ 5 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Chorizo Mexican (aproximativ 2 Link-uri)

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Transferați pe o placă de tăiere și un cort slab cu folie.

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Lăsați să se odihnească 10 minute.

Ungeți partea tăiată a fiecărei bucăți de pâine cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Grătar pe ambele părți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

Concentrat De Limonadă Dezghețat, împărțit

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Scoateți de pe grătar și acoperiți fiecare bucată cu o movilă de brânză Monterey Jack rasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Monterey Jack Cheese

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Puneți pâinea pe o bucată de folie de aluminiu și reveniți la grătar pentru a topi brânza.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Afine, Pentru Servire

Concentrat De Limonadă Dezghețat, împărțit

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Transferați pe un platou de servire.

Tăiați subțire friptura împotriva bobului. Aranjați feliile de friptură pe pâine și garnisiți cu scallions feliate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Salată Verde Iceberg, Tăiată în Bucăți De 2 Inci

Concentrat De Limonadă Dezghețat, împărțit

Pere Asiatice, Fiecare, Spălate

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Fotografie realizată de Con Poulos

Echipamente

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Imersiune Blender

42 Lemn Dulce Snur Roșu

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Placă De Tăiere

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Ingrediente

Porții:

1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

chile poblano tocat fin cu seminte 3556 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 vinete mare, decojită și tăiată rondele de 1/2 inch (veți avea nevoie de cel puțin 8 runde)2(iarnă)

Chorizo mexican (aproximativ 2 link-uri)1mici

chipotle chile în sos adobo, tocat 2(poate fi sau trece)

1 cutie Pillsbury cu crustă de plăcintă pre-rulată 2(poate fi sau trece)

pulpă de miel, cu os 907Nuci de orice fel (tocate)

friptură de flanc 1

Baghetă franceză, înjumătățită pe lungime și tăiată în bucăți de 4 inci 1cuișoare mari

usturoi, tocat grosier 2(poate fi sau trece)

1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Cereale Crispix, zdrobite 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher și piper proaspăt măcinat 2(poate fi sau trece)

3/4 lingurita melasa 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

brânză rasă monterey jack 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Ulei de măsline extravirgin 1mici

ceapă, tocată grosier 2(poate fi sau trece)

Salata romana, rosii feliate si ceapa rosie feliata, pentru topping 2(poate fi sau trece)

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Scallions feliate, pentru servire 2(poate fi sau trece)

Sos Worcestershire

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Friptura poate fi asociată cu Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau medii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase se pot descurca cu un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Ai putea încerca două viță de vie Columbia Valley Merlot. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,2 din 5 stele și un preț de aproximativ 7 dolari pe sticlă.