Fidea tailandeză prăjită: Pad Thai

Taitei thailandezi prăjiți: Pad Thai ar putea fi doar rețeta asiatică pe care o căutați. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 45 g de proteine, 22 g de grăsimi și un total de 633 de calorii. Pentru 5,01 USD per porție, această rețetă acoperă 22% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 3 persoane au facut aceasta reteta si ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână creveți, suc de tamarind, ulei de arahide și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 de minute. Funcționează bine ca fel principal scump. Vă este adus de Foodnetwork. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără lactate și pescatariană. În general, această rețetă câștigă un scor destul de bun de 66%. Pad Thai (Titei prăjiți), Pad Thai (Titei prăjiți) și Pad See Ew (Titei prăjiți thailandezi) sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Instrucțiuni

Înmuiați tăițeii de orez uscat în apă rece sau călduță timp de 30 de minute sau până când sunt moale, dar încă fermi la atingere; gătirea ulterioară în wok le va înmuia mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fidea De Orez

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Echipamente pe care le vei folosi

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Scurgeți bine tăițeii într-o strecurătoare și lăsați deoparte în timp ce pregătiți celelalte ingrediente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Mazăre Edamame Decojită

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Într-un castron mic, amestecați sosul de pește, sucul de tamarind și zahărul; se amestecă bine pentru a se topi zahărul. Gustați și ajustați aromele la combinația dorită de sărat, acru și dulce.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Tamarind

Sos De Pește

Lemn Dulce Galben și Verde

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Încinge un wok la foc mediu-mare până când este fierbinte.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Adăugați 1 lingură de ulei și prăjiți rapid creveții până devin roz și aproape fierți; 1 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Scoateți creveții pe o farfurie și acoperiți pentru a se menține cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

Adăugați uleiul rămas în wok și adăugați usturoiul, eșalota și chile; se prăjește timp de 30 de secunde. Împingeți usturoiul și eșalota pe o parte a wok-ului și turnați oul în centru. Se amestecă ușor oul până se întărește, rupându-l în bucăți cu o spatulă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

şalotă, Rasă Sau Tocată

1 Portocala, Coaja

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

2 Linguri De Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Adaugati taiteii scursi in wok, amestecand si amestecand rapid cu 2 spatule pentru a separa suvitele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Mazăre Edamame Decojită

Echipamente pe care le vei folosi

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Turnați amestecul de sos de pește, amestecând bine pentru a acoperi tăițeii și pentru a nu se lipi (dacă tăițeii sunt încă prea tari, stropiți cu 1 până la 2 linguri de apă pentru a-i ajuta să se gătească.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Pește

1/2 Cană De Mazăre Edamame Decojită

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Când tăițeii sunt în formă bună, aruncați 1/2 din mugurii de fasole și alune; păstrați restul pentru decor. Continuați să prăjiți, să combinați. Întoarceți creveții în wok și amestecați pad thai împreună pentru a încălzi totul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Picături De Sos De Soia

1/2 Cană De Mazăre Edamame Decojită

1 Pachet (8 Uncii) De Biscuiți Cu Ceai (cum Ar Fi Biscuiții Marie)

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

Echipamente pe care le vei folosi

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Servește pad thai pe un platou, îngrămădești restul de muguri de fasole și arahide pe o parte a vasului și ornează cu felii de lime și coriandru. Stoarceți sucul de lămâie peste fiecare porție înainte de a mânca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Picături De Sos De Soia

Pană De Var

1 Căpșună, Decojită

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

1 Pachet (8 Uncii) De Biscuiți Cu Ceai (cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Echipamente

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

Ingrediente

Porții:

1mare

ou, ușor bătut 586 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

sos de pește (nam pla)1046 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

varză proaspătă de fasole 4Nuci de orice fel (tocate)

frunze proaspete de cilantro 4

catei de usturoi, tocati marunt 1

lime, cut into small wedges 3(iarnă)

1 ardei jalapeno mic rosu sau verde 1

chile roșu proaspăt, feliat 227Nuci de orice fel (tocate)

fidea largă de orez uscată 73Nuci de orice fel (tocate)

arahide prăjite nesărate tocate 2

ceapă eșalotă, feliată 680Nuci de orice fel (tocate)

creveți, curățați cu cozi 2(iarnă)

Lemn dulce galben și verde 3(iarnă)

suc de tamarind

Vin recomandat: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc

Riesling, Gewurztraminer și Chenin Blanc sunt alegerile mele de top pentru Pad Thai. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albii acide se asortează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Viva Diva Moscato Prosecco cu un rating de 4,9 din 5 stele pare o potrivire bună. Costă aproximativ 22 de dolari pe sticlă.