Explorarea Eggnog

Name: Explorarea Eggnog
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: de sud
Ingredients: 5 mari gălbenușuri de ou; 225 Nuci de orice fel (tocate) Cupa grele frișcă; 110 Nuci de orice fel (tocate) 1/2 cană lichior, opțional, dar recomandat; 450 Nuci de orice fel (tocate) cupe lapte; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Nucșoară, scorțișoară sau ciocolată, rasă după gust; 70 Nuci de orice fel (tocate) 1/3 cană zahăr; 1 1 boabe de vanilie intreaga, impartita

Reteta explorarea Eggnog ar putea satisface pofta de Sud în aproximativ 45 minute. Această rețetă servește 6. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și vegetariană are 323 calorii, 6g de proteine, și 21g de grăsime pe porție. Pentru $1.97 pe portie, această rețetă acoperă 7% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 9 persoane au fost impresionate de această rețetă. Este perfect pentru Crăciun. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat această băutură. Mergeți la magazin și ridicați gălbenușuri de ou, zahăr, nucșoară și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 26%. Acest scor nu este atât de extraordinar. Încercați Supă de fructe de mare thailandeze și explorarea coastei Oregonului, Eggnog pâine cu ciocolată cu unt brun glazură de Eggnog pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați o strecurătoare cu plasă fină peste un bol mare de amestecare și lăsați-o deoparte. Într-o tigaie cu sos mediu, combinați laptele cu răzuirea bobului de vanilie și păstăia de vanilie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Boabe De Vanilie Intreaga, Impartita

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

2 Căni De Brânzeturi Mărunțite Amestecate, Cum Ar Fi Brânzeturi Pentru Tacos

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Se pune la foc mediu.

Între timp, amestecați gălbenușurile și zahărul într-un bol mediu de amestecare. Când laptele începe să se aburească, turnați încet aproximativ jumătate din laptele fierbinte în amestecul de gălbenușuri, amestecând constant pentru a evita amestecarea oului. Bateți încet acest amestec de lapte-gălbenuș înapoi în laptele fierbinte rămas în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lemn Dulce Galben și Verde

Soiuri De Ciuperci

2 Căni De Brânzeturi Mărunțite Amestecate, Cum Ar Fi Brânzeturi Pentru Tacos

2 Linguri De Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

Puneți telul deoparte și încălziți amestecul la foc mediu-mic, amestecând constant cu o lingură de lemn, până când lichidul începe să se aburească, bulele de pe suprafața lichidului s-au disipat și un deget trece pe spatele unei linguri, lasă un canal limpede, fără ca crema să sângereze ușor înapoi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Gumă Mare Portocalie

Echipamente pe care le vei folosi

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Turnați imediat amestecul fierbinte prin sita rezervată în vasul de amestecare de mai jos. Aruncați orice solide care se colectează în sită.

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Dacă serviți eggnog cald, efectuați imediat următorii pași. Dacă îl serviți la rece, așezați vasul de amestecare cu cremă într-un castron mai mare umplut cu gheață și apă și amestecați amestecul ocazional până se răcește la atingere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Gumă Mare Portocalie

Bomboane De Unt Tari Zdrobite

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Gelatină Cu Aromă De Căpșuni Marca Jell-o

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Transferați amestecul într-un borcan sigilat sau într-un recipient de depozitare și păstrați-l la frigider până la două zile înainte de a trece la pașii finali și de servire.

Bateți crema grea la vârfuri moi, despre consistența biciului rece. (Nu bateți prea mult sau crema va fi dificil de încorporat, rezultând un lichior de ouă cu bucăți eronate de frișcă și o textură mai puțin spumoasă.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lamaie Guma

Cireșe Proaspete Rainier, Fără Sâmburi și Tăiate La Jumătate

Bomboane De Unt Tari Zdrobite

Adăugați lichiorul în amestecul de cremă, amestecând bine pentru a distribui. (Dacă serviți eggnog cald, încălziți ușor lichiorul înainte de a-l adăuga la cremă. Nu-l încălziți prea bine sau va amesteca crema.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Gumă Mare Portocalie

Bomboane De Unt Tari Zdrobite

Lichior

Apoi, folosind un tel de balon (bulbos, cu deschideri mari între spițe) sau o spatulă, pliați ușor frisca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lamaie Guma

Echipamente pe care le vei folosi

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Serviți imediat în porții individuale garnisite cu un praf amplu de nucșoară sau scorțișoară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Precum Fisticul Sau Nuca

1 Ceapă Galbenă Medie, Tăiată Grosier în Bucăți Egale

Note de subsol

* În general folosesc lapte integral, dar smântâna ușoară sau jumătate și jumătate poate fi înlocuită cu un produs finit și mai luxos. Se pot folosi și lapte mai slab; acestea vor produce un lichior de ouă puțin mai subțire. De asemenea, am avut succes înlocuind laptele alternativ, cum ar fi migdalele și soia, pentru o parte din laptele integral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă Ușoară

1 Cană Lapte Integral Sau Smântână

(23)

Bomboane De Unt Tari Zdrobite

** Uneori înlocuiesc zahărul brun cu alb, mai ales dacă folosesc rom în rețetă. Mierea, siropul de arțar și alți îndulcitori pot fi, de asemenea, înlocuiți parțial sau integral cu zahărul, trebuie doar să știți că îndulcitorii lichizi tind să fie mai dulci decât zahărul alb și nu ar trebui înlocuiți ceașcă cu ceașcă. În schimb, înlocuiți îndulcitorii precum mierea și arțarul încetul cu încetul, după gust. Puteți adăuga puțin mai mult îndulcitor la cremă mai târziu, dacă este necesar, dar nu îl veți putea lua.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nucșoară Suplimentară, Opțional

Sirop De Arțar Pur (de Preferință Grad B), Plus 4 Lingurițe Pentru Servire

Lemn Dulce Galben și Verde

îndulcitor

1 Gumă Mare Portocalie

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

Miere De Citrice

*** Romul și coniacul sau coniacul sunt poate Cele mai frecvente adăugiri, dar merită încercate și bourbonul, secara și sherry. De asemenea, s-ar putea să luați în considerare înlocuirea câtorva linguri de lichior primar la alegere cu un lichior complementar, cum ar fi Cointreau (portocală), crinculme de cacao (ciocolată), Drambuie (miere), Amaretto (migdale), Galliano (tonuri de vanilie cu plante variate) etc. Dacă decideți să omiteți complet alcoolul, încercați să adăugați 1/4 cană de suc de portocale pentru un plus de aromă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rom Malibu Cu Aromă De Nucă De Cocos

1/2 Cană Fructe Tartinabile 100% Afine

Stropi în Formă De Inimă

Cointreau

Lichior Amaretto

Drambuie

Galliano

Miere De Citrice

Whisky Bourbon (recomandat: Maker's Mark)

Miere De Citrice

(23)

2 Vârfuri De Cuișoare Măcinate

Coniac

Sare Fină, Pentru Marginile Paharelor

Coaja De Pepene Verde Murat, 1 Borcan

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

Secară

Echipamente

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

Ingrediente

Porții:

5mari

gălbenușuri de ou 225Nuci de orice fel (tocate)

Cupa grele frișcă 110Nuci de orice fel (tocate)

1/2 cană lichior, opțional, dar recomandat 450Nuci de orice fel (tocate)

cupe lapte 6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Nucșoară, scorțișoară sau ciocolată, rasă după gust 70Nuci de orice fel (tocate)

1/3 cană zahăr 1

1 boabe de vanilie intreaga, impartita

Vin recomandat: Riesling, Vin Spumant, Zinfandel

Riesling, vin spumant și Zinfandel sunt alegerile mele de top pentru Southern. În general, există câteva reguli care vă vor ajuta să împerecheați vinul cu mâncarea sudică. Riesling-ul prietenos cu mâncarea sau vinul alb spumant vor funcționa cu multe alimente prăjite, în timp ce zinfandel este excelent cu mâncăruri la grătar. J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese Riesling cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 56 de dolari pe sticlă.