Crepe Flambeed cu Mascarpone și cireșe

Flambeed Crepes cu Mascarpone și cireșe este o rețetă mediteraneană care servește 4. Acest mic dejun are 1287 calorii, 17g de proteine, și 75g de grăsime pe porție. Pentru $3.11 pe portie, această rețetă acoperă 13% necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 25 de minute. 2 persoane au considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. Mergeți la magazin și ridicați club soda, kirsch, chipsuri mici de ciocolată și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Este adus la tine de Foodnetwork. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 28%. Acest scor nu este atât de spectaculos. Încearcă Cireșe Cu Mascarpone, Cheesecake mascarpone portocaliu cu cireșe prăjite, și Cireșe braconate în vin roșu cu cremă de Mascarpone pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Pentru umplutură: într-un castron mic, combinați mascarpone, chipsuri de ciocolată, zahăr și un vârf de scorțișoară. Pune deoparte. Dacă faceți mai mult de 2 ore înainte, Rezervați la frigider, dar lăsați să ajungă la temperatura camerei înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni (12 Uncii) Amăruie (60% Cacao) Chipsuri De Ciocolată (recomandat: Ghiradelli)

Mascarpone

Măr Suplimentar Opțional

Lemn Dulce Galben și Verde

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Periere și Prăjire

Pentru sos: într-o cratiță mică la foc mediu, combinați cireșele, zahărul, coaja de lămâie și sucul și un strop de apă. Gatiti pana cand ciresele si-au lasat sucurile si aroma s-a concentrat, 10-12 minute. Când ați terminat, cireșele ar trebui să fie foarte dulci, iar sucul să fie siropos. Opriți focul și lăsați-l deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nonpareils Argintii

1/3 Cană Ulei De Cocos Sau Vegetal

Tequila De Bună Calitate (recomandat: 100% Agave)

6 (6 Uncii) Piept De Pui, Cu Os De Aripă, Pe Piele

Lemn Dulce Galben și Verde

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

A asambla: Schmear o parte din amestecul de mascarpone / ciocolată, de aproximativ 1/4 inch grosime, pe jumătatea inferioară a unei crepe. Îndoiți jumătatea superioară peste partea de jos pentru a crea un semicerc perfect și apăsați pentru a fixa. Îndoiți din nou creponul în jumătate, pentru a crea un triunghi liber. Repetați acest proces cu restul de 7 crepe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mascarpone

Stropi în Formă De Inimă

Crepe

Încălziți tigaia cu sosul de cireșe la foc mediu până când începe să baloneze. Aveți grijă să nu ardeți sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Ulei De Cocos Sau Vegetal

6 (6 Uncii) Piept De Pui, Cu Os De Aripă, Pe Piele

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Se toarnă kirsch-ul într-o ceașcă de măsurare cu un gura de scurgere și se toarnă cu grijă în sosul de cireșe. Opriți focul și aprindeți cu grijă sosul folosind o brichetă lungă. Lăsați flăcările să ardă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Ulei De Cocos Sau Vegetal

Kirsch

6 (6 Uncii) Piept De Pui, Cu Os De Aripă, Pe Piele

Echipamente pe care le vei folosi

Picături De Curcan Prăjit

Pentru a servi, aranjați 2 triunghiuri creponate pe fiecare farfurie de servire și lingurați cireșele calde flambeed deasupra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Ulei De Cocos Sau Vegetal

Sa-weeeeeet!

Într-un bol de amestecare, adăugați făina și sarea și faceți o fântână în centru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lorann Bucătărie Profesională®

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Adăugați ouăle, laptele, sifonul club și 3 linguri de unt topit în centrul fântânii și bateți împreună până când sunt combinate. Amestecul ar trebui să fie ca un aluat de clătite foarte slab. Dacă amestecul este puțin gros, amestecați puțin mai mult lapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă Spumantă

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

(Keebler)

Ulei Vegetal, Pentru Periere și Prăjire

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Lăsați aluatul să stea cel puțin 30 de minute înainte de utilizare.

Topiți aproximativ 1/2 linguriță de unt într-o tigaie mică antiaderentă. Untul trebuie să acopere fundul tigaiei, dacă există mult exces, ștergeți-l cu un prosop de hârtie. Păstrați prosopul de hârtie la îndemână în cazul în care aveți nevoie din nou (o veți face).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Puneți tigaia la foc mediu. Umpleți o oală de 2 uncii, aproape până sus, cu aluat și turnați-o în tigaia preîncălzită, răsturnând și rostogolind tigaia, în timp ce puneți aluatul, pentru a acoperi uniform fundul. Acest lucru va necesita puțină practică, chiar și atunci când sunteți un producător de crepe cu experiență, primul cuplu se irosește întotdeauna. Acceptă-l și mergi mai departe.

Echipamente pe care le vei folosi

Polonic

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Când marginile crepei încep să se îndepărteze de marginile tigaiei și fundul începe să se rumenească puțin, întoarceți crepa și gătiți-o aproximativ 1 minut pe cealaltă parte.

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Scoateți crepa din tigaie pe o farfurie și lăsați-o să se răcească. Stivați crepele în timp ce sunt gătite între pătrate de hârtie pergament. Repetați acest proces, până când se folosește tot aluatul, ștergând tigaia cu prosopul de hârtie sau topind puțin mai mult unt în tigaie, după cum este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Crepe

Echipamente pe care le vei folosi

(cum Ar Fi Chocodrops)

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Echipamente

Pentru Periere și Prăjire

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Picături De Curcan Prăjit

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Polonic

(cum Ar Fi Chocodrops)

Ingrediente

Porții:

3(iarnă)

Topping batut si cirese maraschino cu tulpini, optional 454Nuci de orice fel (tocate)

cireșe, fără sâmburi și înjumătățite 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

chipsuri mici de ciocolată 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

soda de club 2

crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler)2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

făină universală 1pinch

Ciupiți scorțișoară măcinată 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

kirsch, pentru flambe 1pinch

Pinch kosher sare 1

Meyer lamaie, zested și sucit 1halbă

mascarpone, temperatura camerei 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Ulei vegetal, pentru periere și prăjire 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Lemn dulce galben și verde 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Lemn dulce galben și verde 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Stropi de apă

Vin recomandat: Cremă Sherry, Port, șampanie, Bordeaux, Moscato Dasti, Burgundia Albă

Crema Sherry, portul și șampania sunt alegeri excelente pentru clătite. O regulă comună de asociere a vinului este să vă asigurați că vinul dvs. este mai dulce decât mâncarea. Deserturile Delicate se potrivesc bine cu Moscato d ' Asti, deserturile cu nuci cu cremă sherry și deserturile cu caramel sau ciocolată se potrivesc bine cu portul. Ai putea încerca NV Solera Cream Sherry. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,5 din 5 stele și un preț de aproximativ 17 dolari pe sticlă.

NV Solera cremă Sherry

Sherry-ul Solera Cream are o nuanță strălucitoare de chihlimbar și cupru profund. Cu arome de butterscotch și pecan, aromele dulci de nuci sărate și condimente maro poartă un accent complex de caramel. O intrare dulce duce la un palat rotunjit, luxuriant, moderat plin de corp, cu un finisaj lung și aromat.