Crab de piatră cu sos de muștar

Name: Crab de piatră cu sos de muștar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil șofrănel sau ulei de canola; 1 Bucăți de caramele Heath Bar 1 jalapeno proaspăt întreg; 2 kilograme gheare de crab de piatră, crăpate; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi Muștar Dijon; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm muștar uscat; 2 mari gălbenușuri de ou; 1 cuișoare mici usturoi, decojit și tocat; 1 null Suc de lamaie; 1 Oreos dublu umplut cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 1 smalls ceapă eșalotă, decojită și tocată; 1 Bucăți de caramele Heath Bar zahăr turbinado (Vezi nota bucătarilor)

Dacă 87 cenți pe porție se încadrează în bugetul dvs., crabul de piatră cu sos de muștar ar putea fi un excelent fără gluten, fără lactate și pescatarian rețetă pentru a încerca. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 9g de proteine, 3G de grăsime, și un total de 69 calorii. Această rețetă servește 12. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Un amestec de muștar, usturoi, gheare de crab de piatră și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 35%. Acest scor este destul de rău. Încercați Gheare de crab de piatră cu sos de muștar, Gheare De Crab De Piatră Răcite Cu Sos De Muștar, și Piept cu sos de muștar măcinat cu piatră pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-un castron mic, amestecați muștarul uscat, zahărul și 2 linguri de apă caldă; lasa sa stea 5 minutes.In o tigaie mica saut la foc moderat, incalzeste 2 linguri de ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pudră De Muștar

Suc De Lămâie, Opțional

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați, Decojiți

Se adaugă usturoiul și șalota și saut-ul, amestecând ocazional, timp de 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Într-un castron mare folosind un tel cu balon, bateți gălbenușurile timp de 1 minut pentru a le ușura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Bateți sucul de lămâie, muștarul Dijon, sarea și piperul cayenne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Jalapeno Proaspăt întreg

Pulpă De Miel, Cu Os

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Adăugați amestecul de muștar uscat, împreună cu usturoiul și șalotele și amestecați până se omogenizează. Stropiți treptat în restul de 3/4 cană plus 2 linguri de ulei, amestecând pentru a combina. Acoperiți și răciți cu cel puțin 20 de minute înainte de servire. Faceți înainte: sosul de muștar poate fi preparat înainte și depozitat, acoperit la frigider, până la 24 de ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Serveste

Serviți sosul de muștar în boluri mici sau ramekins, alături de ghearele de crab de piatră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gheare De Crab

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Zahărul Turbinado este zahăr brut care a fost curățat cu abur. Cristalele grosiere sunt de culoare blondă, cu o aromă delicată de melasă. Zahărul Demerara, zahărul brun deschis sau zahărul brut pot fi înlocuite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Brun Deschis

Zahăr Brut

4 Căni De Făină De Grâu

Echipamente

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați, Decojiți

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Ingrediente

Porții:

2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

șofrănel sau ulei de canola 1Bucăți de caramele Heath Bar

1 jalapeno proaspăt întreg 2kilograme

gheare de crab de piatră, crăpate 12 lingurițe de pudră de usturoi

Muștar Dijon 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

muștar uscat 2mari

gălbenușuri de ou 1cuișoare mici

usturoi, decojit și tocat 1null

Suc de lamaie 1Oreos dublu umplut

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 1smalls

ceapă eșalotă, decojită și tocată 1Bucăți de caramele Heath Bar

zahăr turbinado (Vezi nota bucătarilor)

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet și Riesling sunt alegerile mele de top pentru Crustacee. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Foley Johnson Carneros Chardonnay cu un rating de 4,6 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 23 de dolari pe sticlă.