Cocktail De Creveți La Grătar

Name: Cocktail De Creveți La Grătar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil arpagic tocat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil O mână generoasă de pătrunjel cu frunze plate, feliate subțire; 4 cuișoare de usturoi, curățate și rase pe o răzătoare de microplan; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley prăjite și fistic; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley hrean îmbuteliat de înaltă calitate; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley rădăcină de hrean proaspăt rasă (Vezi nota); 1 1 lingură de oregano uscat 2 linguri plus 1/2 cană apă, împărțite; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 28 ml lichior de fuziune X-Rated; 2 Suc de lămâi; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ambalați șuncă delicată feliată subțire; 8 creveți și cu vene Sare Kosher; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley suc de lămâie proaspăt stors; 2 lămâi, fiecare tăiată în 4 pene; 8 creveți și cu vene Piper negru grosier proaspăt măcinat; 2 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei șalotă, decojită și rasă pe o răzătoare de microplan; 8 Douăzeci și patru de creveți necojiți de la 8 la 12 (asta înseamnă creveți care ajung la o lire); 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil canola sau ulei vegetal; 2 Ceapa galbena medie, tocata 1 fâșie de coajă de lămâie; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley Sos Worcestershire

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de hor d ' oeuvre, așa că încercați cocktailul de creveți la grătar. Această rețetă fără gluten, fără lactate și pescatarian servește 8 și costă 95 de cenți pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 3G de proteine, 23g de grăsime, și un total de 305 calorii. Dacă aveți la îndemână rădăcină de hrean, ulei vegetal, sare kosher și alte câteva ingrediente, o puteți face. Este adus la tine de Epicurious. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Acesta va fi un hit la dvs Al Patrulea Iulie eveniment. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 26%. Acest scor nu este atât de minunat. Rețete similare includ Creveți la grătar cu sos de Cocktail de roșii la grătar, Cocktail De Creveți La Grătar, și Cocktail De Creveți La Grătar Marinat.

Instrucțiuni

Amestecați toate ingredientele sosului de cocktail într-un castron mediu și dați-le la frigider timp de cel puțin 2 ore, dar de preferință peste noapte pentru ca aromele să se dezvolte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Cocktail

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Combinați toate ingredientele saramurii într-un castron mare și amestecați pentru a dizolva sarea și zahărul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Saramură

Zahăr

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Tăiați lămâile în jumătate, stoarceți sucul în saramură și adăugați și lămâile întregi. Se amestecă usturoiul, urmat de gheață.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Lămâie

Saramură

Suc

Gheață

Pentru fiecare dintre creveți, folosind un cuțit de tăiat, tăiați de-a lungul curbei spatelui creveților și îndepărtați vena, păstrând cojile intacte. Tăiați picioarele cu o foarfecă mică.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Paste

Creveți

Echipamente pe care le vei folosi

Foarfece De Bucătărie

Cuțit

Așezați creveții în saramură și dați-i la frigider timp de 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți

Saramură

Preîncălziți toate grătarele unui grătar de cărbune sau gaz bine uns la mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Scoateți creveții din saramură și uscați ușor cu prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți

Saramură

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Într-un castron, aruncați creveții în uleiul de canola.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Canola

Creveți

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Într-un castron separat, combinați uleiul de măsline, sucul de lămâie și arpagicul. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie

Ulei De Măsline

Arpagic

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Așezați creveții pe grătar, închideți capacul și grătiți timp de 4 minute. Întoarceți pe a doua parte și grătiți timp de 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Scoateți de pe grătar și puneți imediat în vas cu amestecul de ulei de măsline, aruncând pentru a acoperi. Se condimentează cu sare și piper și se servește cu sos de cocktail și pene de lămâie pe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Sos De Cocktail

Pană De Lămâie

Ulei De Măsline

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Bol

Hreanul proaspăt este disponibil pe multe piețe și merită căutat. Dacă nu îl găsiți, sosul nu va avea acel pumn suplimentar, dar va avea totuși o aromă excelentă. Folosiți hrean îmbuteliat suplimentar după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hrean

Sos

Retipărit cu permisiunea de la gratar grave: fum, Char, ungeti, &

Periați-vă drumul spre o Gătit excelentă în aer liber de Adam Perry Lang cu JJ Goode și Amy Vogler, 8009 Hyperion

Echipamente

Bol

Foarfece De Bucătărie

Cuțit

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Prosoape De Hârtie

Ingrediente

Porții:

591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

arpagic tocat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

O mână generoasă de pătrunjel cu frunze plate, feliate subțire 4

cuișoare de usturoi, curățate și rase pe o răzătoare de microplan 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

prăjite și fistic 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

hrean îmbuteliat de înaltă calitate 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

rădăcină de hrean proaspăt rasă (Vezi nota)11 lingură de oregano uscat

2 linguri plus 1/2 cană apă, împărțite 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

28 ml lichior de fuziune X-Rated 2

Suc de lămâi 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ambalați șuncă delicată feliată subțire 8creveți și cu vene

Sare Kosher 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

suc de lămâie proaspăt stors 2

lămâi, fiecare tăiată în 4 pene 8creveți și cu vene

Piper negru grosier proaspăt măcinat 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

șalotă, decojită și rasă pe o răzătoare de microplan 8

Douăzeci și patru de creveți necojiți de la 8 la 12 (asta înseamnă creveți care ajung la o lire)791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

canola sau ulei vegetal 2Ceapa galbena medie, tocata

1 fâșie de coajă de lămâie 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

Sos Worcestershire

Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Creveți în meniu? Încercați să împerecheați cu Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc. Aceste vinuri albe crocante funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Menage A Trois Limelight Pinot Grigio cu un rating de 4, 5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 11 dolari pe sticlă.