Coaste Scurte De Vită

Această rețetă face 4 porții cu 252 calorii, 1g de proteine, și 1g de grăsime fiecare. Dacă 77 de cenți pe porție cade în bugetul dvs., carne de vită coaste scurte ar putea fi un super fără gluten, fără lactate și prietenos cu fodmap rețetă pentru a încerca. Un amestec de sos bbq, farfurie scurtă, zahăr superfin și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 27 de ore și 50 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 67%. Acest scor este destul de bun. Încercați Coaste Scurte De Vită, Coaste scurte de carne de vită, și BBQ Carne de vită coaste scurte pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Echipament Special: bușteni de lemn Hickory, înmuiați în apă timp de 1 oră

Ingrediente de care veți avea nevoie

Miezuri Suplimentare De Floarea-soarelui, Opțional

Înveliți coastele scurte din belșug cu freca de zahăr brun pe ambele părți. Nu este necesar să frecați condimentele în carne, mai degrabă presărați un strat uniform deasupra. La frigider peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Până La 1-1/3 Căni De Apă

Stafide Aurii, Măcinate Grosier

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Preîncălziți fumătorul la 225 de grade F.

Adăugați un jurnal de hickory.

Așezați carnea în fumător și mențineți temperatura la sau în jur de 225 de grade F timp de 12 până la 14 ore sau până când ați terminat. Înlocuiți jurnalele hickory pe măsură ce expiră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Testați carnea răsucind una dintre oasele expuse. Dacă osul se mișcă ușor, carnea se face. Lăsați carnea să se odihnească timp de 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Tăiați fiecare placă în 4 porții.

Se servește cu sos BBQ.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Slănină Dublu Afumată, Tăiată Cubulețe Mici

Combinați zaharurile, sarea, piperul negru și cayenne și amestecați bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Ingrediente

Porții:

4puțin dovlecel tocat

Sos BBQ, pentru servire 28ardei habenero

piper negru, măcelar grind 113ardei habenero

1 până la 1-1/3 căni de apă 14ardei habenero

1 jalapeno proaspăt întreg 28ardei habenero

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 4

placă coaste scurte, os în (4 coaste)113ardei habenero

zahăr extrafin

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru coaste scurte de vită. Carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, tăieturile mai slabe de carne de vită se potrivesc bine cu roșii ușoare sau medii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce tăieturile mai grase se pot descurca cu un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Provenance Vineyards Napa Valley Merlot cu un rating de 4.2 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 34 de dolari pe sticlă.