Cifre De Afaceri Cu Strudel De Mere
Cifrele de afaceri cu Strudel de mere necesită în jur 45 minute de la început până la sfârșit. Pentru $1.03 pe portie, această rețetă acoperă 9% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 554 calorii, 5g de proteine, și 31g de grăsime. Această rețetă servește 10. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este adus la tine de Epicurious. Mergeți la magazin și ridicați mere fuji, piper măcinat, ghimbir măcinat și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular destul de rău de 23%. Rețete similare includ Cifre De Afaceri Cu Strudel De Mere, Ștrudel cu mere (ștrudel apfel), și Strudel Cu Mere Ii.
Instrucțiuni
Se amestecă cuburile de mere și sucul de lămâie într-un castron mediu.
Se amestecă 1 cană de zahăr, scorțișoară, ghimbir și piper alb într-un castron mic pentru a se amesteca. Topiți 1/4 cană de unt într-o tigaie mare și grea la foc mediu-mare și amestecați constant până când untul se rumeneste, aproximativ 3 minute.
Adăugați 1/3 cană de apă, apoi amestecul de zahăr și gătiți până când siropul capătă o culoare chihlimbar profundă, amestecând constant, aproximativ 4 minute.
Se amestecă zahărul brun și se amestecă până se dizolvă.
Adăugați cuburi de mere cu suc de lămâie; gătiți până când sucurile sunt groase și lingura lasă calea când este trasă pe fundul tigaiei, aproximativ 13 minute.
Adăugați melasă și amestecați pentru a amesteca. Împărțiți amestecul de mere în mod egal între două tăvi cu cuburi de gheață de 14 cuburi. Congelați până la îngheț, cel puțin 4 ore. (Cuburile de mere congelate pot fi preparate cu 1 lună înainte. Acoperiți; păstrați înghețat.)
Topiți restul de 1 cană de unt într-o cratiță mică grea la foc mediu-mic. Stivuiți 14 foi phyllo pe suprafața de lucru. Tăiați stiva phyllo pentru a forma dreptunghi de 13x8 inci.
Tăiați stiva în jumătate pe lungime, formând două stive de 13x4 inci; așezați unul peste celălalt. Acoperiți cu folie de plastic, apoi prosop de bucătărie umed. Repetați cu restul de 14 foi phyllo, formând a doua stivă.
Așezați 1 bandă filo pe suprafața de lucru.
Ungeți ușor cu unt topit.
Se presară cu 1 linguriță pesmet. Sus cu a doua bandă phyllo.
Ungeți ușor cu unt topit; se presară cu 1 linguriță pesmet.
Scoateți 1 cub de mere congelat din tava pentru cuburi de gheață; readuceți cuburile rămase la congelator.
Așezați cubul de mere înghețat pe capătul scurt inferior al benzii filo pregătite. Rotiți colțul din dreapta jos al benzii peste cubul apple, astfel încât marginea de jos să se alinieze cu partea stângă. Continuați să pliați phyllo, în stil steag, creând triunghi și închizând apple cube.
Ungeți triunghiul cu unt topit; așezați pe foaia de copt cu margini și transferați la congelator. Repetați cu fâșiile de patiserie rămase și cuburile de mere. (Cifrele de afaceri se pot face cu 2 săptămâni înainte. Acoperiți; păstrați înghețat.)
Preîncălziți cuptorul la 400 F.
Coaceți cifrele de strudel pe foi de copt cu margini până se rumenesc, aproximativ 13 minute.
Serviți cifrele de strudel calde cu înghețată de vanilie.