Chef John ' s Deviled Shrimp Ragu

Name: Chef John ' s Deviled Shrimp Ragu
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Pungă de 16 uncii Legume mixte proaspete/congelate (morcov/porumb/fasole verde/mazăre); 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) sifon crema dietetica; 1 pinch ardei iute, sau după gust; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) arpagic proaspăt tocat; 1 ulei de măsline extravirgin, 2 întoarceri de tigaie plus câteva pentru stropire usturoi, tocat; 1 (poate fi sau trece) piper chipotle uscat la sol; 1 lămâie, sucată; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Cereale Crispix, zdrobite; 227 Nuci de orice fel (tocate) creveți crud, decojite și deveined-scoici rezervate; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată sare dupa gust; 1 (poate fi sau trece) 1 cutie de 8 uncii coji de cannelloni (12 coji), înmuiate în apă caldă timp de 2 minute; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) unt rece nesărat; 2 (iarnă) 2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 lingurita de sare afumata hickory

Ragu creveți Deviled Chef John ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 4 porții cu 160 calorii, 12g de proteine, și 9g de grăsime fiecare. Pentru $1.39 pe portie, această rețetă acoperă 7% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Un amestec de suc de lămâie, arpagic, piper cayenne și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de nemaipomenită. Pentru a folosi sarea, puteți urma acest fel principal cu Rețetă De Cifre De Afaceri De Mere ca desert. Este adus la tine de Toțiretete. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și pescatarian dieta. În general, această rețetă câștigă un nu atât de extraordinar scor spoonacular de 24%. Încercați Chef John ' s Deviled Shrimp Ragu, Chef John 's Shepherd' s Pie, și Lasagna lui Chef John pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți cojile de creveți într-o cratiță cu frunze de dafin și 1 vârf de ardei afumat la foc mediu-mic; gătiți și amestecați cojile până devin roz, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cutie De 8 Uncii Coji De Cannelloni (12 Coji), înmuiate în Apă Caldă Timp De 2 Minute

3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit

1 Lingura Marsala Uscata

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Se toarnă în apă, se aduce la foc mic, se reduce focul la minim și se fierbe stocul de creveți timp de 20 până la 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Creveți

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Amestecați sucul de lămâie, ketchup-ul, zahărul brun, ardeiul măcinat, 1/2 linguriță boia afumată, usturoiul, 1 vârf de sare și ardeiul cayenne într-un bol.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Piper

1 Jalapeno Proaspăt întreg

1 Cutie De 8 Uncii Coji De Cannelloni (12 Coji), înmuiate în Apă Caldă Timp De 2 Minute

Sifon Crema Dietetica

1 şalotă, Rasă Sau Tocată

Cereale Crispix, Zdrobite

1 Portocala, Coaja

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Se strecoară stocul de creveți într-un bol; aruncați cojile și frunza de dafin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Creveți

3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit

1 Lingura Marsala Uscata

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Bateți stocul de creveți în amestecul de ketchup și lăsați-l deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Creveți

Cereale Crispix, Zdrobite

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mare până când mici șuvițe de fum se ridică din tigaie. Gatiti crevetii in uleiul incins pana cand partile inferioare ale crevetilor sunt arse si rumenite, aproximativ 3 minute. Se amestecă amestecul de creveți și se gătește până când creveții sunt opaci, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Stoc De Creveți

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Transferați creveții într-un bol folosind o lingură pliată, lăsând sosul în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Aduceți sosul la fiert și gătiți până când sosul s-a redus și s-a îngroșat, 3 până la 4 minute. Se amestecă untul rece, se oprește focul și se lasă căldura reziduală a untului topit. Se amestecă până când untul s-a încorporat în sos și sosul este ușor îngroșat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Masline Umplute Cu Piment

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Amestecați creveții în sos și aruncați cu arpagic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tăiate în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Serviți creveții cu sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Ingrediente

Porții:

Pungă de 16 uncii Legume mixte proaspete/congelate (morcov/porumb/fasole verde/mazăre)1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

sifon crema dietetica 1pinch

ardei iute, sau după gust 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

arpagic proaspăt tocat 1ulei de măsline extravirgin, 2 întoarceri de tigaie plus câteva pentru stropire

usturoi, tocat 1(poate fi sau trece)

piper chipotle uscat la sol 1

lămâie, sucată 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Cereale Crispix, zdrobite 227Nuci de orice fel (tocate)

creveți crud, decojite și deveined-scoici rezervate 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

sare dupa gust 1(poate fi sau trece)

1 cutie de 8 uncii coji de cannelloni (12 coji), înmuiate în apă caldă timp de 2 minute 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

unt rece nesărat 2(iarnă)

2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 lingurita de sare afumata hickory

Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru creveți. Aceste vinuri albe clare funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Rabble Pinot Gris cu un rating de 4.9 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 20 de dolari pe sticlă.

Gloată Pinot Gris

Alsacian-inspirat cu note de var, măr verde, floare albă și piatră umedă. În urma nasului sunt arome de pere de Anjou, nectarină albă șicitrice. Aciditatea vibrantă și crocantă echilibrează acest vin cu corp mediu și îl poartă prin finisajul persistent.