Cheesecake cu crema de zmeura
Cheesecake cu cremă de zmeură este un desert care servește 8. O porție conține 434 de calorii , 6 g de proteine și 31 g de grăsimi . Pentru 1,17 USD per porție , această rețetă acoperă 6% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Taste of Home necesită crustă de pesmet de ciocolată, zahăr de cofetă, extract de vanilie și smântână grea pentru frișcă. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 de minute . Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 13% , ceea ce este destul de rău. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Raspberry Cream Cheesecake , Raspberry Cheesecake Ice Cream Cupcakes și No Churn Raspberry Cheesecake Ice Cream .
Instrucțiuni
Intr-un castron mare, bate crema de branza, zaharul si vanilia pana se omogenizeaza.
Adăugați ouăle; bateți la viteză mică până se combină.
Coaceți la 325° timp de 25-30 de minute sau până când centrul este aproape fixat. Se răcește pe un grătar timp de 1 oră. Dați la frigider peste noapte.
Într-o cratiță mică, se presară gelatină peste apă rece; se lasa sa stea 1 minut. Gatiti la foc mic, amestecand pana cand gelatina se dizolva complet. Se amestecă dulceața. Se da la frigider pentru 10 minute.
Într-un castron mic, bate smântâna până când începe să se îngroașe. Adăugați treptat zahărul de cofetă; bate până se formează vârfuri tari.
Scoateți 1/2 cană pentru garnitură; se acopera si se da la frigider.
Amestecați ușor 3/4 de cană de smântână în amestecul de zmeură până se omogenizează. Încorporați frișca rămasă; întins peste cheesecake. Se da la frigider pentru cel putin 1 ora.
Se orneaza cu frisca rezervata.
Vin recomandat: Recolta Târzie Riesling, Lambrusco Dolce, Sauternes
Late Harvest Riesling, Lambrusco Dolce și Sauternes sunt alegeri excelente pentru Cheesecake. Vinurile albe de desert sunt o alegere sigură pentru cheesecake (fără ciocolată), dar un lambrusco dulce va fi atât de bun cu cheesecake-ul clasic cu căpșuni. Rieslingul McFadden Late Harvest, cu o evaluare de 5 din 5 stele, pare o potrivire bună. Costă aproximativ 18 dolari pe sticlă.
McFadden Late Harvest Riesling
Late Harvest și binecuvântat de Botrytis, ca și Château d'Yquem, aceasta este o experiență sublimă. Caise cu miere se întâlnește cu plăcintă cu mere coaptă într-un pahar. Pur și simplu, acesta este cel mai bun vin de desert pe care îl veți degusta, chiar și la preț dublu, de-a lungul vieții.