Burgeri de Chili cu față deschisă pe Portobello la grătar

Name: Burgeri de Chili cu față deschisă pe Portobello la grătar
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: american
Ingredients: 2 (poate fi sau trece) oțet balsamic, 1 lingură; 4 antrenor pep clasificat 200-curent țelina din inimă, inclusiv vârfurile cu frunze; 2 (iarnă) praf de chili închis, o palmă plină; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare grosieră și piper negru proaspăt măcinat; 1 castravete fără semințe, cunoscut și sub numele de castravete englezești; 2 (iarnă) frunze de cilantro tocate sau pătrunjel cu frunze plate; 3 (iarnă) frunze proaspete de cilantro tocate sau pătrunjel cu frunze plate; 2 cuișoare usturoi, tocat; 1 ardei gras verde, însămânțat; 680 Nuci de orice fel (tocate) mușchi de sol; 1 1 kilogram de dovlecel, sos fierbinte, pentru un nivel de căldură ușor până la mediu (recomandat: Tabasco); 1 jalapeno, însămânțat și tocat; 1 var sau 1/2 lămâie, sucit; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ulei de măsline extra-virgin, globul ocular cantitatea; 2 (iarnă) ulei de măsline extravirgin, globul ocular, plus suplimentar pentru stropire; 1 mici ceapa, tocata; 4 capace de ciuperci portobello; 1 ceapă roșie, decojită; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) amestec de condimente pentru friptură (recomandat: Montreal Steak Seasoning de McCormick); 2 (iarnă) Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire; 2 roșii coapte de viță de vie, însămânțate; 227 Nuci de orice fel (tocate) cheddar alb afumat (recomandat: marca Cabot) sau gouda afumată, feliată; 2 (poate fi sau trece) Sos Worcestershire, globul ocular suma; 2 ardei roșii prăjiți, scursi, disponibili în salad bar și secțiuni de delicatese din piață în vrac sau în borcane

Reteta burgeri Chili cu fața deschisă pe Portobello la grătar ar putea satisface pofta americană în jurul valorii de 35 minute. Această rețetă face 4 porții cu 879 calorii, 51G de proteine, și 66g de grăsime fiecare. Pentru $6.3 pe portie, această rețetă acoperă 47% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Funcționează bine ca un fel principal scump pentru Al Patrulea Iulie. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Un amestec de pătrunjel cu frunze plate, sos fierbinte, pudră de chili și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 81%. Acest scor este spectaculos. Încercați Sandvișuri Portobello Cu Față Deschisă, Sandvișuri Portobello Cu Față Deschisă, și Sandvișuri Cu Crab Portobello Cu Față Deschisă pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți tigaia pentru grătar sau tigaia mare antiaderentă la foc mediu până la mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Roșie Gătită, Disponibilă Pe Culoarul Cu Alimente De Specialitate

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Periați capacele de ciuperci cu un prosop umed pentru a le curăța. Îndepărtați branhiile cu o lingură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

Combinați sosul Worcestershire cu oțet balsamic, apoi amestecați în 2 linguri de ulei de măsline extravirgin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Busuioc Rupt Sau Tocat (10 Până La 12 Frunze)

12 Până La 16 Chifle Sandwich

1 Vinete Mare, Decojită și Tăiată Rondele De 1/2 Inch (veți Avea Nevoie De Cel Puțin 8 Runde)

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Ungeți ciupercile cu pansament. Grătiți ciupercile pe tigaia fierbinte sau grătarul timp de 3 sau 4 minute pe fiecare parte, până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Roșie Gătită, Disponibilă Pe Culoarul Cu Alimente De Specialitate

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Se transferă pe o farfurie și se acoperă ușor cu folie pentru a se menține cald.

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Combinați carnea într-un castron cu ceapă, usturoi, jalapeno, pastă de roșii, pudră de chili și amestec de condimente pentru friptură. Formați carnea în 4 chiftele mari (1 1/2 inch grosime). Carne la grătar 4 până la 7 minute pe fiecare parte pentru burgeri mediu-rari până la bine făcuți. Topiți brânza peste burgeri în ultimul minut sau 2 carnea este pe grătar. Un cort de folie liberă va ajuta brânza să se topească mai repede.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor, Pentru Servire

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

Sos De Afine, Pentru Servire

12 Ardei Jalapeno (aproximativ 3 Inci Fiecare)

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Pentru Periere și Prăjire

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

În timp ce carnea se gătește, măcinați ardeii roșii prăjiți într-un robot de bucătărie cu coriandru sau pătrunjel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Roșii Prăjiți

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Degetul De Unt, Tocat Grosier

Pentru a asambla, așezați un capac portobello cu fața în jos pe o farfurie și întindeți o lingură sau 2 de ardei roșii prăjiți în cavitate. Se acoperă cu un burger de brânză afumat cu chili și se servește. Salata de legume Macho Gazpacho Chunk face o garnitură excelentă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Roșii Prăjiți

Brânză Afumată

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

Piept De Pui, Cu Os De Aripă, Pe Piele

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

Tăiați castraveții, roșiile, piperul, ceapa și țelina în bucăți de dimensiuni mușcate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Oz. Gin

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

Ciorchine De țelină, Feliată (aproximativ

8 (U-12) Creveți

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Combinați legumele într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Periere și Prăjire

Presărați coriandru sau pătrunjel peste legume.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

Combinați oțetul, lime sau sucul de lămâie și sosul fierbinte într-un castron mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 şalotă, Rasă Sau Tocată

Cervil Proaspăt Tocat Sau 1 Lingură Cervil Uscat

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

1 Uncie De Varză Mov, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Periere și Prăjire

Bateți uleiul de măsline extravirgin într-un flux lent.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Busuioc Rupt Sau Tocat (10 Până La 12 Frunze)

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Se toarnă sosul peste salată și se aruncă. Condimentați salata cu sare și piper și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Roșii Uscate La Soare Dintr-un Borcan

Echipamente

Varză Roșie Gătită, Disponibilă Pe Culoarul Cu Alimente De Specialitate

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Pentru Periere și Prăjire

Precum Degetul De Unt, Tocat Grosier

Ingrediente

Porții:

2(poate fi sau trece)

oțet balsamic, 1 lingură 4antrenor pep clasificat 200-curent

țelina din inimă, inclusiv vârfurile cu frunze 2(iarnă)

praf de chili închis, o palmă plină 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare grosieră și piper negru proaspăt măcinat 1

castravete fără semințe, cunoscut și sub numele de castravete englezești 2(iarnă)

frunze de cilantro tocate sau pătrunjel cu frunze plate 3(iarnă)

frunze proaspete de cilantro tocate sau pătrunjel cu frunze plate 2cuișoare

usturoi, tocat 1

ardei gras verde, însămânțat 680Nuci de orice fel (tocate)

mușchi de sol 11 kilogram de dovlecel,

sos fierbinte, pentru un nivel de căldură ușor până la mediu (recomandat: Tabasco)1

jalapeno, însămânțat și tocat 1

var sau 1/2 lămâie, sucit 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ulei de măsline extra-virgin, globul ocular cantitatea 2(iarnă)

ulei de măsline extravirgin, globul ocular, plus suplimentar pentru stropire 1mici

ceapa, tocata 4

capace de ciuperci portobello 1

ceapă roșie, decojită 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

amestec de condimente pentru friptură (recomandat: Montreal Steak Seasoning de McCormick)2(iarnă)

Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire 2

roșii coapte de viță de vie, însămânțate 227Nuci de orice fel (tocate)

cheddar alb afumat (recomandat: marca Cabot) sau gouda afumată, feliată 2(poate fi sau trece)

Sos Worcestershire, globul ocular suma 2

ardei roșii prăjiți, scursi, disponibili în salad bar și secțiuni de delicatese din piață în vrac sau în borcane

Vin recomandat: Cava, Shiraz, Grenache

Chili funcționează foarte bine cu Cava, Shiraz și Grenache. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Poema Brut Cava cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 11 dolari pe sticlă.

Poema Brut Cava

Aromele vibrante de piersici coapte, pere și pâine prăjită cu un indiciu de condiment umple nasul. Palatul este uscat, cu o textură bogată, cremoasă. Straturile de aromă includ coaja de portocală și condimentul care persistă printr-un finisaj elegant.