Achiote-Tacos De Dovleac Frecat

Name: Achiote-Tacos De Dovleac Frecat
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 57 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. pastă achiote; 1 lingura. otet de vin rosu dovlecei de nucă, curățați, însămânțați și tăiați în plăci groase de 1/2 inch; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de canola, divizat; 12 tortilla de porumb; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil coriandru proaspăt tocat; 2 limes, tăiate în pene; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Crema mexicană (sau smântână), plus mai mult pentru servire; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză Oaxaca mărunțită (sau Monterey Jack), plus mai multe pentru servire; 3 poblano chiles; 1 ceapă roșie, feliată subțire; 4 creveți și cu vene Sare și piper

Reteta Achiote-frecat Butternut Squash Tacos ar putea satisface pofta Mexican în jurul valorii de 1 oră. Această rețetă fără gluten servește 4 și costă $2.26 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 11g de proteine, 19g de grăsime, și un total de 447 calorii. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână ardei iute poblano, dovlecei de nucă, tortilla de porumb și alte câteva ingrediente, o puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 67%. Acest scor este solid. Încercați Achiote-cotlet de porc fript frecat, Achiote-carne de porc frecată coaptă în frunze de banană, și Tacos De Dovleac pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-un castron mare, folosiți mâinile pentru a amesteca pasta de achiote cu două linguri de apă caldă până la dizolvare. (Aveți grijă în timp ce lucrați, deoarece acest amestec se pătează ușor.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Annatto Paste

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați feliile de dovlecei de nucă și aruncați până când sunt acoperite bine cu amestecul. Puneți vasul deoparte câteva minute și spălați-vă pe mâini.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Merisoare Uscate Sau Cirese Uscate Tocate Sau Amestec Din Ambele

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Char poblanos până la înnegrit pe toate părțile, fie peste un arzător pe o sobă cu gaz, fie sub broiler.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Până La 15 Roșii De Pădure, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Transferați într-o pungă și lăsați-le să se aburească timp de 10 minute.

Îndepărtați pielea înnegrită, tulpinile și semințele. Se toacă fin carnea și se transferă într-un al doilea castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Încălziți o tigaie mare din fontă sau grătar la foc mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Fulgi De Legume

Ungeți tigaia sau grătarul cu jumătate din uleiul de canola.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați plăcile de dovleac și gătiți până când bucățile sunt fragede, răsturnând ocazional, 10 până la 15 minute. Reduceți căldura dacă dovleacul începe să ardă. Când ați terminat, tocați dovlecelul în bucăți de 1/2 inch și adăugați-l în castron cu poblanos. (Dacă unele dintre bucăți sunt încă tari, cuptorul cu microunde timp de un minut sau două pentru a termina gătitul.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuțit De Toaletă

12 Până La 15 Roșii De Pădure, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Între timp, turnați uleiul rămas într-o tigaie mare setată la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați feliile de ceapă roșie și un vârf de sare și gătiți până se caramelizează bine. Când ați terminat, transferați în bol cu poblanos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Linguri Crengute De Marar Proaspat Culese

12 Până La 15 Roșii De Pădure, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Sare, Pentru Marginile Paharului

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați 1 1/2 lingurițe de sare în castron, împreună cu crema, brânza, cea mai mare parte a coriandrului și câteva crăpături de piper negru. Aruncă bine. Condimentați după gust cu mai multă sare și piper, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

1 1/2 Uncii De Tequila Blanco 100%

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

Brânză Oaxacan, Separată în Fire Subțiri (poate înlocui Mozzarella)

Sare, Pentru Marginile Paharului

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Încălziți tortilele de porumb pe tigaia sau grătarul pentru doar câteva secunde pe fiecare parte până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla De Porumb

Echipamente pe care le vei folosi

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Fulgi De Legume

Serviți amestecul de dovlecei de nucă cu tortilla, pene de tei și mai multă cremă și brânză după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Merisoare Uscate Sau Cirese Uscate Tocate Sau Amestec Din Ambele

Pană De Var

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

Brânză Oaxacan, Separată în Fire Subțiri (poate înlocui Mozzarella)

Echipamente

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Fulgi De Legume

Creveți Sotați, Decojiți

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Ingrediente

Porții:

571 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

pastă achiote 1lingura. otet de vin rosu

dovlecei de nucă, curățați, însămânțați și tăiați în plăci groase de 1/2 inch 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de canola, divizat 12

tortilla de porumb 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

coriandru proaspăt tocat 2

limes, tăiate în pene 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

Crema mexicană (sau smântână), plus mai mult pentru servire 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză Oaxaca mărunțită (sau Monterey Jack), plus mai multe pentru servire 3

poblano chiles 1

ceapă roșie, feliată subțire 4creveți și cu vene

Sare și piper

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosul sunt alegerile mele de top pentru Mexican. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Summit-ul de Tir Cu Arcul Willamette Valley Pinot Noir cu un rating de 4,9 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 40 de dolari pe sticlă.