Terină de somon cu cremă Poblano prăjită

Terina de somon cu cremă Poblano prăjită ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 14g de proteine, 16g de grăsime, și un total de 217 calorii. Pentru $2.78 pe portie, această rețetă acoperă 12% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 12. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, primar, pescatarian și דל פחמימות, dieta. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Un amestec de piper, coriandru, salată verde și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Pentru a consuma sucul de lămâie, puteți urma acest fel principal cu Fursecuri cu lămâie cu glazură de lămâie {un tribut adus mătușii Roxanne} ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 49%. Acest scor este bun. Încercați Terină de somon afumat și cremă de brânză, Supă de Avocado răcită cu cremă Poblano prăjită, și Bărbați adevărați gătesc: pui la grătar cu sos de cremă Poblano prăjită Tomatillo pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Umpleți o tigaie mare cu apă sărată și aduceți la fierbere.
Adăugați fileurile de somon și braconați la foc mic până când sunt doar opace pe tot parcursul, aproximativ 4 minute.
Transferați fileurile într-un platou, acoperiți ușor cu folie și lăsați să se răcească.
Prăjiți ardeii iute direct peste o flacără de gaz până când sunt carbonizați peste tot.
Transferați-le într-un castron și acoperiți-le cu plastic timp de 5 minute pentru a slăbi pielea. Frecați pielea și îndepărtați semințele și coastele. Clătiți ardeii iute și tocați grosier.
Într-un robot de bucătărie, combinați ardeii iute, crema de brânză, coriandru, 2 linguri de suc de lămâie și usturoiul și procesați pentru a amesteca grosier.
Transferați crema într-un castron și condimentați cu sare.
Căptușiți două tigăi de pâine de 8 pe 4 inci cu folie de plastic, lăsând o consolă de 4 inci pe toate părțile. Căptușiți fundul și părțile laterale ale fiecărei tigaie cu o pătrime din feliile de somon afumat, suprapunându-le ușor.
Se adaugă 3/4 cană de cremă poblano și se întinde într-un strat uniform. Condimentați fileurile de somon cu sare, piper și sucul de lămâie rămas; centrați un file pe cremă în fiecare tigaie.
Întindeți jumătate din crema poblano rămasă peste fiecare file de somon și acoperiți cu jumătate din somonul afumat rămas. Îndoiți plasticul care depășește în sus și peste partea superioară a terinei și dați-l la frigider până când este ferm, cel puțin 6 ore și până la 12 ore.
Îndepărtați plasticul și desfaceți terinele pe o tăietură. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați terinele în cruce cu grosimea de 1/4 inch. Aranjați feliile pe un platou, garnisiți cu verdeața amestecată și serviți.
Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Somonul funcționează foarte bine cu Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Ai putea încerca Foley Johnson Carneros Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,6 din 5 stele și un preț de aproximativ 23 de dolari pe sticlă.
![Foley Johnson Carneros Chardonnay]()
Foley Johnson Carneros Chardonnay
Aromele sunt concentrate și complexe în Carneros Chardonnay 2016. Notele de piersică la grătar, pere, croissant cu unt și vanilie au pregătit scena pentru un Chardonnay bogat și plin de corp. Aromele se extind pe palat cu arome delicioase de pere, măr crocant, caprifoi, nucă de cocos prăjită și napolitană de vanilie. Echilibrul și structura acestui vin, împreună cu aciditatea sa strălucitoare, îl fac un vin demn de vârstă pentru a fi savurat câțiva ani. Bucurați-vă de această frumusețe cu un pui prăjit suculent și risotto de ciuperci sălbatice.