Rulouri De Homar Mango-Mentă

Name: Rulouri De Homar Mango-Mentă
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 creveți și cu vene Sos de scufundare cu mentă-var; 1 Castravete englez (5 in. lung, 6 oz.), clătit; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze proaspete de mentă, clătite și scurse; 340 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. coada de homar spinoasă sau rock (aproximativ, dezghețată dacă este înghețată; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. mango ferm-copt (despre; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă roșie tăiată; 12 învelitori de hârtie de orez comestibile rotunde (numite și rulou de ou uscat sau ambalaje de rulou de primăvară uscate; aproximativ 8 in.); 85 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. cupe mix salata (despre, clătite și crocante

O porție conține 275 calorii, 11g de proteine, și 2G de grăsime. Dacă $3.82 pe portie se încadrează în bugetul dvs., rulourile de homar Mango-menta ar putea fi un extraordinar fără gluten, fără lactate și pescatarian rețetă pentru a încerca. Această rețetă servește 4. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână mango copt ferm, ambalaje de hârtie de orez comestibile rotunde, frunze de mentă și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 68%. Acest scor este destul de bun. Încercați Homar Răcit Cu Mango Și Mentă, Rulouri de vară cu sos de lămâie Mango și mentă, și Alimentatie pe Weight Watchers: Lobster Lady Maine Lobster Rolls pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într - o tigaie de 4 până la 5 litri la foc mare, aduceți la fierbere aproximativ 2 litri de apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați homar; când fierberea se reia, reduceți focul și fierbeți până când carnea este opacă, dar încă cu aspect umed în centrul celei mai groase părți (tăiată pentru a testa), aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Scurgeți homarul, apoi scufundați-l în apă cu gheață până se răcește la atingere, aproximativ 5 minute; se scurge din nou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Între timp, tăiați groapa și coaja din mango și aruncați; tăiați fructele în bucăți mici.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingura Unt Nesarat, Topit, Plus 2 Linguri Netopit

1 Ananas Alb Mare Sau Ananas Obișnuit

Tăiați castravetele pe lungime în felii subțiri; stivați felii și tăiați stiva pe lungime pentru a face bețișoare de 3/8 inci lățime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Culese Crengute De Marar

Cu foarfeca, tăiați partea inferioară a cojii de homar fără coajă din spate și ridicați-o. Scoateți coada de homar; aruncați coaja. Dacă vena este prezentă, scoateți-o și aruncați-o. Tăiați grosolan carnea și puneți-o într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cozi De Homar

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Foarfece De Bucătărie

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați mango, ceapă și mentă; se amestecă ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ananas Alb Mare Sau Ananas Obișnuit

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

Formați 2 rulouri odată: scufundați 1 hârtie de orez rotundă într-un castron mare cu apă fierbinte de la robinet, ridicați-o, scurgeți-o scurt și așezați-vă pe un blat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline Extravirgin, Ca Garnitură

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Lăsați să stea până când hârtia este moale și flexibilă, aproximativ 30 de secunde. Repetați pentru a umezi o altă rundă de hârtie de orez și așezați-vă pe tejghea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline Extravirgin, Ca Garnitură

Lucrând rapid, lingurați aproximativ 1/12 din umplutură în centrul fiecărui ambalaj, lăsând 1 inch din ambalaj gol la ambele capete.

Așezați 1/12 din bețișoarele de castraveți paralel cu umplutura și Movilă 1/2 cană amestec de salată deasupra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Verde Mixt

Culese Crengute De Marar

Îndoiți capetele de 1 inch ale fiecărui înveliș peste umplutură, apoi, ținând umplutura în loc cu degetele, rotiți ambalajul perfect în jurul acestuia. Apăsați marginile ambalajului pentru a sigila; dacă marginile sunt prea uscate pentru a se lipi, umeziți-le cu puțină apă fierbinte. Așezați fiecare rolă, cusătură în jos, pe un platou și acoperiți etanș cu folie de plastic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Repetați pașii de la 4 la 6 pentru a umple ambalajele de hârtie de orez rămase (înlocuiți apa în vas după cum este necesar pentru a se menține fierbinte).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline Extravirgin, Ca Garnitură

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Dacă faceți rulouri cu până la 3 ore înainte, răciți. Descoperi role și se taie fiecare în jumătate în diagonală; dacă se dorește, stand role în poziție verticală, tăiate se termină. Scufundați-vă în sos de mentă-lime pentru a mânca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Fâșie De Coajă De Lămâie

1 Uncie De Varză Mov, Tocată

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

Foarfece De Bucătărie

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Ingrediente

Porții:

4creveți și cu vene

Sos de scufundare cu mentă-var 1

Castravete englez (5 in. lung, 6 oz.), clătit 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze proaspete de mentă, clătite și scurse 3401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

coada de homar spinoasă sau rock (aproximativ, dezghețată dacă este înghețată 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

mango ferm-copt (despre 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapă roșie tăiată 12

învelitori de hârtie de orez comestibile rotunde (numite și rulou de ou uscat sau ambalaje de rulou de primăvară uscate; aproximativ 8 in.)851 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

cupe mix salata (despre, clătite și crocante

Vin recomandat: Chablis, Chardonnay

Chablis și Chardonnay sunt alegeri excelente pentru homar. Chablis este perfect cu homar, dar un chardonny din alte regiuni este obligat să lovească și locul. Simonnet-Febvre Chablis Les Preuses Grand Cru cu un rating de 5 stele din 5 pare un meci bun. Costă aproximativ 85 de dolari pe sticlă.