Piept de pui cu Clementine, Thai Bird Chile și Yukon Gold și piure de conopidă

Name: Piept de pui cu Clementine, Thai Bird Chile și Yukon Gold și piure de conopidă
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: thailandez, asiatic
Ingredients: 1 piept de pui cu piele, OS de aripă atașat, vârf de Aripă și filet îndepărtat; 4 Crustă: firimituri de biscuiți graham unt rece (1/2 băț), cubulețe; 1 capete conopidă, tăiată în flori; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stoc de pui bogat (sperăm de casă); 3 Clementine, supremate și stoarse, suc rezervat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Colorant alimentar și zahăr colorat, opțional; 1 crenguță cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit; 1 pentru fiecare. Sare Kosher; 1 pentru fiecare. Ulei de măsline extravirgin; 1 Pasăre Thailandeză chile, înjumătățită pe lungime; 3 picături Câteva oțet de vin roșu; 2 mari Cartofi de aur Yukon

Uitați să ieșiți să mâncați sau să comandați mâncare la pachet de fiecare dată când doriți mâncare asiatică. Încercați să faceți piept de pui cu Clementine, Thai Bird Chile și Yukon Gold și piure de conopidă acasă. Această rețetă fără gluten servește 1 și costă $7.16 pe portie. O porție conține 1671 calorii, 69G de proteine, și 111g de grăsime. Această rețetă de la Foodnetwork necesită cartofi de aur yukon, unt, oțet de vin roșu și 3 Clementine mari. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Funcționează bine ca fel principal. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 83%. Acest scor este excelent. Celeriac & Yukon Gold Pur, Pururi De Cartofi De Aur Yukon Cu Parmezan, și Yukon aur și piure de fenicul cu unt de rozmarin sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Instrucțiuni

Echipament Special: fabrica de alimente

Preîncălziți cuptorul la 250 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Uscați pieptul de pui cu un prosop de hârtie. Înveliți o tigaie medie sotată cu ulei de măsline și puneți-o la foc mediu-mare. Când tigaia este fierbinte, presărați pielea puiului cu generozitate cu sare, apoi puneți pielea în jos în tigaie. Gatiti pana cand pielea este aurie si crocanta, 4 pana la 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Margherita® Capicola

Fripturi De Carne Din New York

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Supă De Pui Pudră Goya®

Roșii Feliate, Opțional

Presărați partea opusă a sânului cu sare, apoi răsturnați puiul și continuați să gătiți până când este gătit, încă 5 până la 6 minute. Dacă tigaia începe să fumeze, reduceți focul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Transferați pieptul într-o tigaie, cortați-l liber cu folie și introduceți-l în cuptor până când sosul este terminat și sunteți gata de farfurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Echipamente pe care le vei folosi

1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Roșii Feliate, Opțional

Scoateți excesul de ulei din tigaie înainte de a reveni la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați sucul de clementină, Supremele de clementină și oțetul, răzuind bucățile maro care se agață de fundul tigaiei. Se amestecă cimbru și ardei iute și se lasă lichidul să se reducă la jumătate înainte de a turna bulionul de pui și un vârf de sare. Continuați să gătiți până când stocul s-a redus. Gustați sosul, asigurându-vă că este delicios, apoi îndepărtați tulpina de cimbru și condimentați cu mai multă sare, dacă este necesar. Sosul trebuie să fie îngroșat și puțin gros.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Clementină

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Clementină

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1 Cană De Usturoi Tocat

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Așezați piureul de aur Yukon și conopidă pe fundul farfuriei, apoi feliați pieptul de pui și ventilați feliile deasupra. Puneți o parte din sos pe și în jurul puiului și garnisiți cu clementinele supreme.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Margherita® Capicola

Măsline întregi Coapte

Clementină

Yukon Cartofi De Aur

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Înjumătățiți cartofii, apoi tăiați fiecare jumătate în 6 până la 8 bucăți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Așezați cartofii într-o oală suficient de mare pentru a ține și conopida, apoi acoperiți cartofii cu 2 centimetri de apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măsline întregi Coapte

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Se presară generos cu sare (ar trebui să aibă gust de ocean) și se fierbe. După ce apa a fiert aproximativ 10 minute, adăugați conopida și gătiți până când legumele sunt fragede.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măsline întregi Coapte

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

1 Cană De Orz Alb Perlat

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Aduceți crema la o opărire într-o cratiță mică. Între timp, treceți cartofii și conopida printr-o moară de alimente într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măsline întregi Coapte

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Adăugați aproximativ jumătate din smântâna fierbinte și 1/2 din unt și amestecați cu scopul până se combină bine. Repetați acest proces cu restul de smântână și unt până se încorporează. Gustați pentru condimente (probabil că va trebui să adăugați sare) și serviți cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru O Consistență Fină și Tartinabilă

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Supă De Pui Pudră Goya®

Roșii Feliate, Opțional

1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Orz Alb Perlat

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Ingrediente

Porții:

piept de pui cu piele, OS de aripă atașat, vârf de Aripă și filet îndepărtat 4Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt rece (1/2 băț), cubulețe 1capete

conopidă, tăiată în flori 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stoc de pui bogat (sperăm de casă)3

Clementine, supremate și stoarse, suc rezervat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Colorant alimentar și zahăr colorat, opțional 1crenguță

cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit 1pentru fiecare.

Sare Kosher 1pentru fiecare.

Ulei de măsline extravirgin 1

Pasăre Thailandeză chile, înjumătățită pe lungime 3picături

Câteva oțet de vin roșu 2mari

Cartofi de aur Yukon

Vin recomandat: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc

Thai funcționează foarte bine cu Riesling, Gewurztraminer și Chenin Blanc. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Ai putea încerca Zilliken Rausch Riesling Spatlese. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,7 din 5 stele și un preț de aproximativ 20 de dolari pe sticlă.

Zilliken Rausch Riesling Spatlese

Finețea condusă de fructe este marcată cu o floralitate delicată în acest Riesling cules târziu. Notele de piersică de vie, grapefruit, lămâie suculentă și fructul pasiunii coapte se reunesc pe un gust cremos, concentrat, bogat în pepene galben și coajă de lămâie confiată. Schimbul uimitor de aciditate racy și dulceața stratificată formează împreună un întreg perfect echilibrat. Finisajul lung, suculent și fantasticul vintage indică un viitor frumos care urmează să vină.