Homar fiert cu legume Macedonia

Name: Homar fiert cu legume Macedonia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 puțin dovlecel tocat cârnați de porc fără înveliș; 10 boabe de piper negru; 2 morcovi cu blaturi; 1 mână a de mazăre proaspătă; 4 puțin dovlecel tocat o lămâie neacoperită; 227 ardei habenero un homar; 2 pumni Fasole franceză; 4 puțin dovlecel tocat 1/2 cană de vin dulce Marsala; 2 scallions; 3 napi cu vârfuri; 414 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sani de fazan daca); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Iaurt în stil grecesc

Această rețetă servește 4 și costă 2,22 USD pe porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și pescatariană are 161 calorii, 5g de proteine, și 1g de grăsime pe porție. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați sare, boabe de piper, ceapă verde și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 49%. Acest scor este bun. Încercați Macedonia Di Frutta, Homar fiert cu unt cu roșii proaspete, și Ulei de măsline-vițel Braconat cu șnițel de homar pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Curățați și spălați 2 morcovi cu blaturi și 3 napi cu blaturi. Spălați și desfaceți 2 pumni de fasole franceză.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Morcov

Nap

Fasole

Tăiați aceste legume în zaruri foarte mici (brunoise).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Scoateți o mână de mazăre proaspătă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazăre Proaspătă

Încălziți apa sărată într-o cratiță și pregătiți un castron cu apă și cuburi de gheață.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuburi De Gheață

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Bol

Scufundați toate legumele în apa clocotită timp de 4 minute, apoi scurgeți-le și scufundați-le în apa cu gheață.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Apă

Se scurge încă o dată, se pune într-un castron mare și se lasă deoparte.

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Se toarnă 3 litri de apă și 1 3/4 căni de vin alb într-o oală mare de gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vin Alb

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Adăugați 10 boabe de piper negru și dați la fiert. Puneți un homar de 1 1/2 lire în lichid, puneți capacul și gătiți timp de 5 minute odată ce revine la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Piper Negru

Homar

Scoateți homarul și, de îndată ce nu arde fierbinte, scoateți coada, coatele și ghearele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Homar

Îndepărtați vena intestinală neagră. Luați sacul de nisip din cap și colectați coralul.

Tăiați coaja capului și a cozii pe jumătate pe lungime. Clătiți-le și uscați-le.

Tăiați carnea și adăugați-o în vasul cu legume.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Tăiați, spălați și tocați mărunt 2 scallions și puneți-le într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Verde

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați coralul de homar, 1/2 cană de iaurt în stil grecesc, sucul unei lămâi neacoperite, puțin din coaja rasă și un vârf de Piment D ' Espelette sau boia fierbinte. Gustați și corectați condimentele cu sare și piper negru proaspăt măcinat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Măcinat

Iaurt Grecesc

Condimente

Homar

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

Ienibahar

Suc

Lămâie

Sare

Se toarnă acest sos în castronul de legume și homar. Se amestecă ușor, apoi se distribuie acest amestec în cojile jumătăților de cozi și jumătăți de capete.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Homar

Coji De Paste

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Aranjați pe un vas și păstrați la rece până la servire.

Retipărit cu permisiunea Nature: Simple, Healthy, and Good de Alain Ducasse, 2009 Rizzoli International Publications, Inc.

Echipamente

Tigaie Cu Sos

Bol

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Ingrediente

Porții:

4puțin dovlecel tocat

cârnați de porc fără înveliș 10

boabe de piper negru 2

morcovi cu blaturi 1mână

a de mazăre proaspătă 4puțin dovlecel tocat

o lămâie neacoperită 227ardei habenero

un homar 2pumni

Fasole franceză 4puțin dovlecel tocat

1/2 cană de vin dulce Marsala 2

scallions 3

napi cu vârfuri 4141 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sani de fazan daca)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Iaurt în stil grecesc

Vin recomandat: Chablis, Chardonnay

Chablis și Chardonnay sunt alegerile mele de top pentru homar. Chablis este perfect cu homar, dar un chardonny din alte regiuni este obligat să lovească și locul. Samuel Billaud Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes cu un rating de 4,7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 32 de dolari pe sticlă.