Flori crocante de anghinare cu Salsa Verde

Name: Flori crocante de anghinare cu Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: mexican
Ingredients: 0 Bucăți de caramele Heath Bar pastă de hamsie; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. (nu baby) anghinare; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi capere, scurse și tocate; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi suc proaspăt de lămâie; 2 lămâi, înjumătățite; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi ceapă eșalotă tocată

Rețeta flori crocante de anghinare cu Salsa Verde ar putea satisface pofta ta mexicană în aproximativ 45 minute. Pentru $1.27 pe portie, veți obține o garnitură care servește 6. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 4G de proteine, 7g de grăsime, și un total de 128 calorii. Dacă aveți la îndemână suc de lămâie, anghinare, capere și alte câteva ingrediente, îl puteți face. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și primal dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 81%. Acest scor este super. Rețete similare includ Vinete Prăjite Cu Inimi De Anghinare Și Salsa Verde, Salsa Verde Și Salsa Verde Guacamole, și Flori De Anghinare.

Instrucțiuni

Umpleți un castron mare cu 6 căni de apă rece și stoarceți sucul din 1 lămâie în castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc

Lămâie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Tăiați tulpinile de anghinare la același nivel cu baza. Îndoiți înapoi frunzele exterioare de 1 anghinare până când se desprind aproape de bază, apoi aruncați mai multe straturi de frunze în același mod până când frunzele expuse sunt de culoare verde pal în partea de sus și galbene la bază.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Anghinare

Baza

Tăiați vârful verde pal de anghinare. Răspândiți cu grijă frunzele și răzuiți frunzele purpurii și sufocarea păroasă cu un balon sau o lingură de pepene galben. Tăiați părțile fibroase de la bază și frecați anghinarea peste tot cu o jumătate de lămâie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Anghinare

Baza

Lămâie

Pepene Galben

Condimente Uscate Freca

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit Pentru Pepene

Se pune într-un castron cu apă cu lămâie, apoi se repetă procesul de tundere cu anghinarea rămasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Anghinare

Lămâie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Scurgeți bine anghinarea, tulpina se termină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Anghinare

Încălziți uleiul într-o cratiță adâncă de 2 litri la foc moderat până când un termometru cu grăsime adâncă înregistrează aproximativ 200 de metri F, apoi scufundați anghinarea cu clești, tulpina se termină în jos, în ulei. Fierbeți până când anghinarea este fragedă, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Anghinare

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Tigaie Cu Sos

Clește

Transferați pe prosoape de hârtie pentru a se scurge.

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Reîncălziți uleiul la foc moderat până când termometrul cu grăsimi adânci înregistrează 365 de anghinare 365 F. Suliță 1, prin centrul capătului tulpinii, cu o furculiță lungă de bucătărie și scufundați (încă pe furculiță) în ulei. Se prăjește până când frunzele sunt deschise, rumenite și crocante, 30 până la 40 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Anghinare

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Se scurge bine, tulpina se termină, pe prosoape de hârtie și se repetă procesul de prăjire cu anghinare rămase. Asigurați-vă că uleiul revine la 365 buc.F pentru fiecare anghinare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Anghinare

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Bateți împreună sucul de lămâie, pasta de hamsii și uleiul până se omogenizează. Se amestecă șalota, caperele și pătrunjelul și se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Pastă De Hamsie

Suc De Lămâie

Pătrunjel

Ceapă Eșalotă

Capere

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Serviți anghinare fierbinți, calde sau la temperatura camerei cu sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Anghinare

Sos

Echipamente

Bol

Cuțit Pentru Pepene

Termometru De Bucătărie

Ingrediente

Porții:

0Bucăți de caramele Heath Bar

pastă de hamsie 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

(nu baby) anghinare 12 lingurițe de pudră de usturoi

capere, scurse și tocate 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate 12 lingurițe de pudră de usturoi

suc proaspăt de lămâie 2

lămâi, înjumătățite 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de măsline extravirgin 12 lingurițe de pudră de usturoi

ceapă eșalotă tocată

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexicanul funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling rossimbrox. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Un vin pe care l-ați putea încerca este Willamette Valley Vineyards Whole Cluster ros nr. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 20 de dolari.