Ceviche de pește Peruvian ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 31g de proteine, 10g de grăsime, și un total de 290 calorii. Această rețetă fără gluten, fără lactate și pescatarian servește 4 și costă $3.86 pe portie. Această rețetă este plăcută de 57 de gurmanzi și bucătari. Este o destul de scump rețetă pentru fanii mâncării Sud-Americane. Dacă aveți la îndemână aji amarillo, usturoi, apă și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma sucul de lămâie, puteți urma acest fel principal cu Fursecuri cu lămâie cu glazură de lămâie {un tribut adus mătușii Roxanne} ca desert. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 92%, care este mare. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Ceviche De Pește Peruvian, Ceviche de pește clasic în stil Peruvian, și Don ceviche {} și ceviche Peruvian Kitchen cookbook {giveaway}.
Instrucțiuni
1
Puneți grătarul pre-uns și preîncălzit la mediu-înalt.
Echipamente pe care le vei folosi
Fulgi De Legume
2
Puneți peștele într-un castron nereactiv.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pește
Echipamente pe care le vei folosi
Bol
3
Adăugați 3 căni de apă răcită la pește și clătiți ușor.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Apă
Pește
4
Scurgeți apa.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Apă
5
Adăugați ceapa în apa răcită rămasă și lăsați să se înmoaie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceapă
Apă
6
Între timp, așezați aji, usturoi și un vârf de sare într-un mortar și pistil. Grind pentru a face o pastă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Usturoi
Sare
Echipamente pe care le vei folosi
Mortar și Pistil
7
Combinați pește, sucuri de lămâie și lămâie, aji și pastă de usturoi, sare, piper și coriandru.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pastă De Usturoi
1 Kg Tortillas De Maíz
Piper
Lămâie
Pește
Var
Sare
8
Se lasa la marinat 10 minute.
9
Ungeți feliile de porumb și cartofi dulci cu ulei și puneți-le pe grătar. Gatiti aproximativ 10 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi Dulci
Porumb
Ulei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
Fulgi De Legume
10
Când este gata de servit, împărțiți Ceviche de pește în 4 căni de salată și acoperiți cu felii de ceapă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Frunze De Salată
Ceapă
Pește
11
Se servește cu porumb la grătar și felii de cartofi dulci și se ornează cu alge japoneze, dacă se dorește.
Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru pești. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Ai putea încerca Menage un Trois lumina reflectoarelor Pinot Grigio. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,5 din 5 stele și un preț de aproximativ 11 dolari pe sticlă.