Înghețată Proaspătă De Mentă
Înghețata proaspătă de mentă este o fără gluten și vegetarian rețetă cu 6 porții. Pentru 47 cenți pe porție, această rețetă acoperă 5% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 5g de proteine, 8g de grăsime, și un total de 211 calorii. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Vara. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Dacă aveți la îndemână un strop de sare, zahăr, lapte și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Este adus la tine de retetele mele. Cu o lingură scor de 17%, acest fel de mâncare este destul de rău. Încercați Înghețată Duminica: Înghețată Proaspătă Cu Ciocolată Cu Mentă, Înghețată Proaspătă De Mentă, și Înghețată Proaspătă De Mentă pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Combinați laptele, jumătate și jumătate și crenguțele de mentă într-o cratiță medie grea la foc mediu-mare.
Încălziți amestecul de lapte la 180 sau până când se formează bule mici în jurul marginii (nu fierbeți).
Se ia de pe foc; acoperiți și lăsați să stea 10 minute.
Se toarnă amestecul de lapte printr-o sită fină peste un castron, apăsând ușor cu o lingură de lemn; aruncați solidele. Întoarceți lichidul în tigaie.
Puneți zahărul, sarea și gălbenușurile de ou într-un castron; se amestecă cu un tel până devine palid. Adăugați treptat jumătate din amestecul de lapte fierbinte în amestecul de ouă, amestecând constant cu un bici.
Se toarnă amestecul de gălbenuș de ou în tigaie cu amestecul de lapte rămas; gatiti la foc mediu-mic pana cand un termometru inregistreaza 160 (aproximativ 2 minute), amestecand continuu.
Așezați tigaia într-un castron mare umplut cu gheață până când crema se răcește complet, amestecând ocazional.
Se toarnă amestecul în cutia congelatorului unui congelator de înghețată; congelați conform instrucțiunilor producătorului.
Scurgeți apa cu gheață din găleata congelatorului; împachetați cu sare și gheață. Acoperiți cu prosoape de bucătărie și lăsați să stea 1 oră sau până când este ferm.
Garnisiți cu frunze de mentă, dacă doriți.