Înghețată De Scorțișoară
Scorțișoară înghețată este un fără gluten și vegetarian desert. Pentru $1.51 pe portie, această rețetă acoperă 13% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 853 calorii, 10g de proteine, și 68G de grăsime. Această rețetă servește 3. Dacă aveți gălbenușuri de ou, lapte, Extract de vanillan și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Această rețetă de la Chow are 1 fani. Acesta va fi un hit la dvs Vara eveniment. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 4 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 34%. Acest scor nu este atât de uimitor. Încercați Tort De Înghețată Cu Scorțișoară, Scorțișoară Gelato: Înghețată Italiană Bogată, și Cookie-uri de căpșuni și înghețată cremă pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Pregătiți o baie de apă cu gheață umplând un castron mare la jumătate cu gheață și apă; pus deoparte. Puneți o strecurătoare cu plasă fină peste un vas mare rezistent la căldură și puneți-o deoparte.
Combinați smântâna, laptele și zahărul într-o cratiță medie și aduceți la foc mic la foc mediu, amestecând ocazional până când zahărul s-a dizolvat, aproximativ 10 minute.
Se ia de pe foc.Între timp, bateți gălbenușurile de ou într-un castron mare până se omogenizează. Turnați încet aproximativ 1 cană din amestecul de smântână în gălbenușuri, amestecând constant, astfel încât crema caldă să nu amestece ouăle.
Se toarnă amestecul de cremă-ou înapoi în cratiță.Gatiti la foc mic, amestecand continuu cu o lingura de lemn, pana cand amestecul se ingroasa usor si acopera lingura, aproximativ 5 minute. (Când trageți degetul peste lingură, acesta ar trebui să facă un semn prin amestec, care nu ar trebui să curgă înapoi în sine.)
Se ia de pe foc și se strecoară prin strecurătoarea pregătită cu ochiuri fine.
Bateți scorțișoara în baza de înghețată până se încorporează, apoi puneți vasul peste baia de gheață să se răcească la temperatura camerei, aproximativ 15 până la 20 de minute.
Scoateți baza de înghețată din Baia de gheață, acoperiți și puneți-o la frigider pentru a se răci complet, cel puțin 3 ore sau peste noapte. Congelați într-un aparat de înghețată conform instrucțiunilor producătorului. Înghețata se va păstra într-un recipient etanș la congelator până la 1 săptămână.