Za ' atar - Cod frecat cu piure picant de naut și dovlecei la grătar

Name: Za ' atar - Cod frecat cu piure picant de naut și dovlecei la grătar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 puțin dovlecel tocat Piper negru proaspăt măcinat; 411 ardei habenero năut, clătit și scurs, lichid rezervat; 4 fileuri fileuri de cod fără piele, 6 până la 8 uncii fiecare; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pătrunjel cu frunze plate tocate aproximativ; 4 cuișoare medii usturoi goya®; 1 chili habanero, cu tulpină și însămânțat; 4 puțin dovlecel tocat Sare Kosher; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc de lămâie proaspăt stors din aproximativ 4 lămâi, împărțit; 6 Crustă: firimituri de biscuiți graham ulei de măsline, divizat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil tahini; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham za atar condimente; 4 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei zucchini, capetele îndepărtate și feliate longitudinal în felii de 1/4 inch

Za ' atar - Codul frecat cu piure picant de năut și dovlecei la grătar este un fără gluten, fără lactate și pescatarian felul principal. O porție conține 541 calorii, 41G de proteine, și 31g de grăsime. Această rețetă servește 4. Pentru $ 4.36 pe portie, această rețetă acoperă 39% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. Dacă aveți usturoi, condimente za ' atar, cod și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a consuma sucul de lămâie, puteți urma acest fel principal cu Fursecuri cu lămâie cu glazură de lămâie {un tribut adus mătușii Roxanne} ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 92%. Acest scor este super. Încercați Dovlecei prăjiți-Dip de năut cu Za ' atar, Dovlecei la grătar cu Labneh de lămâie și Za ' atar, și Kofta Picante De Vită Cu Piure De Năut pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți năut, habanero, usturoi, tahini și 1/4 cană suc de lămâie într-un robot de bucătărie sau blender. Pulsul se combină cu un piure gros. Cu motorul pornit, adăugați 2 linguri de ulei de măsline într-un flux lent și constant și procesați până la omogenizare. Dacă amestecul este prea gros, adăugați o parte din lichidul de conservare rezervat pentru a obține o consistență mai subțire, dar robustă, asemănătoare sosului. Dați la frigider până când este gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

1/2 Cană Ulei De Măsline Extravirgin Goya

Fripturi De Carne Din New York

șalote, Tăiate în Felii Subțiri

Usturoi Goya®

Tahini

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Aprindeți un coș de fum plin cu cărbune. Când tot cărbunele este aprins și acoperit cu cenușă cenușie, se toarnă și se întinde cărbunii uniform pe jumătate din grătarul de cărbune. Alternativ, setați jumătate din arzătoarele unui grătar pe gaz la foc mare. Setați grătarul de gătit în poziție, acoperiți branhia și lăsați să se preîncălzească timp de 5 minute. Curățați și ungeți grătarul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Cu Nuci și Stafide

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Așezați dovleceii într-un castron mare și stropiți cu 1 lingură de ulei de măsline și restul de 1/4 cană de suc de lămâie. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă pentru a se combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Fripturi De Carne Din New York

6 Linguri De Brânză Cheddar Mărunțită

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Așezați dovleceii peste partea fierbinte a grătarului, perpendicular pe grătarele grătarului. Gatiti pana se carbonizeaza bine, aproximativ 2 minute, apoi intoarceti si gatiti pana cand a doua parte este carbonizata, cu 1 pana la 2 minute mai mult. Puneți deoparte pe o farfurie mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Linguri De Brânză Cheddar Mărunțită

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie de 12 inci la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Stropiți fileurile de cod cu restul de 1 1/2 linguri de ulei de măsline. Se condimentează cu sare și piper și se freacă cu condimente za ' atar. Când uleiul strălucește, adăugați fileuri de pește și gătiți fără să vă mișcați până se rumenesc bine pe prima parte, aproximativ 3 minute. Întoarceți cu grijă cu o spatulă metalică flexibilă și gătiți pe a doua parte până când este gătită, cu aproximativ 2 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

File De Pește

Jumătate De Pungă Mărimea 41 Creveți Prefierți și Decojiți

Fripturi De Carne Din New York

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Așezați o bucată generoasă de piure de năut pe fiecare dintre cele patru farfurii individuale. Puneți pește deasupra, alături de dovlecei la grătar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Ulei De Măsline Extravirgin Goya

6 Linguri De Brânză Cheddar Mărunțită

Bomboane De Caracatiță Brite

Se ornează cu pătrunjel și se servește imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Echipamente

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Roșii Feliate, Opțional

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Ingrediente

Porții:

4puțin dovlecel tocat

Piper negru proaspăt măcinat 411ardei habenero

năut, clătit și scurs, lichid rezervat 4fileuri

fileuri de cod fără piele, 6 până la 8 uncii fiecare 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pătrunjel cu frunze plate tocate aproximativ 4cuișoare medii

usturoi goya®1

chili habanero, cu tulpină și însămânțat 4puțin dovlecel tocat

Sare Kosher 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc de lămâie proaspăt stors din aproximativ 4 lămâi, împărțit 6Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei de măsline, divizat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

tahini 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

za ' atar condimente 41 litru de lapte integral, la temperatura camerei

zucchini, capetele îndepărtate și feliate longitudinal în felii de 1/4 inch

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru Cod. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care l-ai putea încerca este Scarpetta Pinot Grigio. Are 4,2 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 13 dolari.