Vinete cu sos picant de roșii
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați vinetele cu sos picant de roșii. O porție conține 340 calorii, 8g de proteine, și 26g de grăsime. Această rețetă fără gluten, primară, prietenoasă cu fodmap și vegetariană servește 4 și costă $2.16 pe portie. Mergeți la magazin și ridicați frunze de pătrunjel, vinete, harissa și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 75%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Rulouri de vinete cu sos picant de roșii, Chiftele mici de miel într-un sos picant de roșii de vinete, și Sănătos și delicios: vinete în sos picant de roșii.
Instrucțiuni
Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie de 12 inci la foc mediu până când sclipesc.
Adăugați cât de multe vinete se vor potrivi într-un singur strat și gătiți, agitând tigaia ocazional, până se rumenesc bine pe ambele părți, aproximativ 10 minute în total. Condimentează după gust cu sare și piper. Repetați cu vinetele rămase și încă 2 linguri de ulei.
Se scoate din tigaie și se lasă deoparte.
În aceeași tigaie la foc mediu, adăugați restul de 2 linguri de ulei și încălziți până la sclipire.
Adăugați usturoiul și gătiți până când este parfumat, aproximativ 30 de secunde.
Adăugați harissa și amestecați împreună până se combină.
Adăugați roșiile și reglați focul până când menține un foc puternic, condimentând cu sare și piper și rupând roșiile cu un tocător de cartofi sau o lingură de lemn odată ce s-au înmuiat.
Lăsați să gătească până când roșiile s-au descompus, aproximativ 10 până la 12 minute pentru conserve și 18 până la 20 pentru proaspete, condimentate după cum este necesar. Când sosul s-a îngroșat, adăugați vinetele înapoi și amestecați astfel încât să se încălzească, apoi turnați într-un vas de servit sau serviți din tigaie, acoperiți cu feta și pătrunjelul.
Se servește cu pene de lămâie.