Vinete

Name: Vinete
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 felii pâine de o zi; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri pesmet proaspăt; 3 mari vinete, pentru a da aproximativ 4 kilograme, decojite și tăiate în sferturi pe lungime; 1 la 2 ouă; 2 cuișoare usturoi, tocat fin; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ulei de măsline extravirgin, pentru prăjit; 1 buchet Pătrunjel Italian, tocat pentru a da 1/4 cană; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri pecorino, proaspăt ras; 2 (iarnă) (tub mare)

Vinetele necesită în jur 55 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă face 6 porții cu 219 calorii, 9g de proteine, și 8g de grăsime fiecare. Pentru $1.55 pe portie, această rețetă acoperă 14% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 56 de persoane au considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. Un cuplu de oameni le-a plăcut foarte mult această garnitură. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Un amestec de până la 2 ouă, pesmet, sare și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular solid de 54%. Rețete similare includ Vegan: sandviș de vinete prăjite cu maioneză de vinete, Cum se Spiralizează o vinete: tăiței de vinete, și Cartofi prăjiți cu vinete coapte crocante cu sos de scufundare Marinara (cartofi prăjiți cu parmezan cu vinete akan!).

Instrucțiuni

Aduceți 6 litri de apă la fiert și adăugați 2 linguri de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Sare

Adăugați vinetele și fierbeți 10 minute. Scufundați pâinea în apă și îndepărtați-o, strângând pentru a scurge apa și puneți-o deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vinete

Pâine

Apă

Cheddar Proaspăt Mărunțit

Scoateți vinetele din apă și scurgeți-le bine. Când vinetele s-au răcit, tocați-le grosolan și puneți-le în vasul de lucru al unui robot de bucătărie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vinete

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Bol

Adăugați pâinea înmuiată și 1 ou și pulsați pentru a forma o pastă oarecum omogenă adăugând mai mult ou, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine

Ouă

Adăugați 1/2 cană pecorino, usturoi și pătrunjel și continuați să pulsați până se formează un amestec neted, dar oarecum uscat. Nu supra-procesați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pecorino

Pătrunjel

Usturoi

Transformați amestecul într-un bol de amestecare și așezați firimiturile de pâine pe o farfurie mare. Folosind mâinile și lucrând rapid, rulați amestecul de vinete în bile cu un diametru de 1/2 inch și rulați fiecare bilă în firimiturile de pâine pentru a acoperi. Țineți fiecare bilă pe o tavă pentru foi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pesmet

Vinete

Rola

Echipamente pe care le vei folosi

Bol De Amestecare

Într-o tigaie cu fund greu, încălziți uleiul de măsline până la fumat. Gatiti bilele de vinete in ulei cateva odata, timp de 6 pana la 7 minute, pana se rumenesc inchis, intorcand usor cu o lingura de lemn pentru a rumeni uniform toate partile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline